摩杰娱乐平台-登录！2019秋季西南大学0807《园艺作物无公害生产》参考答案 农学Word文档推荐下载.docx

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　　1、3. 病毒4. 细菌1.高湿4.镁3.废渣、废气、废水4.工业污染、农业污染和生物污染源。9、葡萄灰霉病的发生条件之一是。2.肥水过多3. 氮肥施用不当。4. 高温10、磷过多会引起缺症.。1. 钾2. 钙3. 氮11、工业三废是指。1. E. 废渣、废二氧化碳、废水2. 废渣、废材料、废水4.废产品、废气、废水12、土壤污染来源有。1. 化肥2. 农药3. 生物农药13、生态果园实质上是的生态系统。1. 自然形成3.一个人工创造2.弱苗3.黄板诱杀3.要形成一个相对的封闭3.不同地区的环境条件存在不同的差异2. 未经过干预4.原有14、三当苗是指1. 开花苗3. 健苗4. 壮苗15、蚜虫防治

　　2、可以采取。1. D. 红光诱杀2. 黑光灯诱杀4. 紫光诱杀16、有机农业的基本原则之一是系统。1. 原有的2. 形成开放的4.半封闭17、园艺作物生产的区域性造成的原因是。1. B. 生产技术造成2. 人们的生产习惯2.南坡2.低洼1.病枝、病蔓。病叶4.铁4. 历史形成18、早熟果树的品种选地应选择。1. 西北坡3.北坡4. 东北坡19、草莓不宜选择地种植。1. 平3.地下水位低4. 肥沃20、葡萄园管理，防止霜霉病的技术之一是：做到：“三光”。即春、夏、秋季修剪为三光。2.主枝、侧枝、病叶3. 主枝、侧枝、侧根4. 主枝、侧枝、侧芽21、土壤磷过多会引起缺。1. C. 钾2. 氮3. 钙

　　3、22、降水量多的地区，土壤有效硼含量会。3.降低4.生物农药2.自然环境4.农用化学品的投入1. 有利于保持平衡2. 忽高忽低4.增高23、农业上应用的抗生素是。1. 物理诱导类农药2. 性激素农药3. 化学农药24、园艺作物生产的季节性是造成的。1. 生产技术3. 人们的生产习惯4. 历史传统25、目前园艺作物在生产中的主要污染来源是。1. F. 废 气2. 废水3. 废渣26、以“虫治虫、以菌治虫”。是属于。1. A. 温差防治2. 化学防治3.生物防治4. 物理防治27、无公害园艺生产落实必须从组织管理上抓好大体系建设。1. 六2. 四3.八4.十28、斜纹夜蛾的防治可以采取。1. 蓝板

　　4、诱杀2.黑光灯诱杀3. 黄板诱杀主观题4. 红光诱杀29、滴灌参考答案：是目前世界上最先进的灌溉技术之一。它是将水进行加压、过滤后，必要时缓慢地灌入作物根区土 适应性强等优点。30、工业污染参考答案：是指工业“三废”的直接或间接污染，在工业源周边的菜田多直接受其污染；而多数菜田的工业污或“工业污水或生活污水灌溉”而导致的“工业三废”的间接污染。31、喷灌参考答案：喷灌是利用管道将有压水送到灌溉地段，并通过喷头分散成细小水滴，均匀地喷洒到田间，对作物脉冲微喷灌。 32、膜上灌参考答案：用地膜沿果树行向覆盖与树冠下，引入的灌溉水从地膜上面流过，并通过膜上小孔渗入根部称作膜上灌。33、生理酸性肥料参

　　5、考答案：是指肥料中的阳离子能被蔬菜大量吸收利用，而其中的阴离子不被或很少被蔬菜吸收利用，即大量反应，土壤 pH 降低。34、生物防治参考答案：就是利用有益生物资源包括自然界或人工繁育的天敌昆虫、有益生物、病原微生物及其代谢产物和技术，即通常所说的“以虫治虫、以菌治虫”。35、黄板诱杀参考答案：利用某些昆虫对黄色的趋光性，人工制作黄板置于田间诱杀，田间设置黄板涂以机油或其他黏着剂之效果， 36、农药残留参考答案：是指使用农药后，残存在生物体、农副产品和周围环境中的微量农药原体成分和转化产物，如有毒37、渗灌参考答案：渗灌是利用一种特别的渗水毛管埋入地表以下 3040 厘米，压力水通过渗水毛管管壁

　　6、的毛细孔以它减小土壤表面蒸发，是用水量最省的一种微灌技术，也是地下暗管灌溉的一种特殊型式。38、徒长苗参考答案：作物幼苗表面看又高又大，似乎很壮，实际上外强中干，苗纤细，这类苗只有少数主根，须根很栽后易抽干，成活率低，长不壮。 39、食品卫生参考答案：就是从食品的生产、制造到最后消费之间，为确保食品的安全，卫生完好，而采取的所有必要措40、膜下灌参考答案：在干旱地区可将滴灌管放在膜下，或利用毛管通过膜上小孔进行灌溉，这称作膜下灌。41、生态农业参考答案：是运用农业生态学原理和系统科学方法，即“整体、协调、循环、再生” 的原理，把现代科技成果与有高功能、高效益的农业体系。42、绿色食品质量标准控

　　7、制体系参考答案：包括产地环境质量标准、生产技术标准、产品质量和卫生标准、包装标准、贮藏和运输标准以及43、早熟类型冬瓜参考答案：早熟类型冬瓜：主蔓上第一雌花和雄花发生早、着生的节位较低，早坐果，早收获，果型小，冬瓜。 44、食品的安全性参考答案：是指食品在消费时没有受到任何有害的化学物质或微生物、放射性物质的污染，清洁卫生安全45、抗生素参考答案：是抗生菌所分泌的某种特殊物质，即生物的次生代谢产物，可以抑制、杀伤甚至溶化其他有害微生 46、昆虫性信息素参考答案：各种昆虫都会向外释放一种具特异性气味的微量化学物质，以引诱同一种异性昆虫与其交配，这外激素。47、壮苗参考答案：作物幼苗枝干短而粗壮，

　　8、其根大、根多、芽大、枝粗、皮光亮、无病虫。栽植后易成活，生长势48、食品的安全性参考答案：是指食品在消费时没有受到任何有害的化学物质或微生物、放射性物质的污染，清洁卫生安全无害49、大气污染参考答案：大气污染是指大气中一些物质的含量达到有害程度，以至破坏生态系统的正常运行和发展，对人体 50、三当苗参考答案：是当年播种、当年嫁接、当年出圃的速成苗，苗体细若几乎没有侧根，也属于弱苗类。 51、果园生态位原理是什么？ 参考答案：生态位是指生态系统中各种生态因子变化梯度中能被某种生物占据利用或适应的部分。利用生态位套种、混播、多层栽培、立体种养的生物群落，使之成为具有种群多样性的稳定而高效的生态系统

　　9、资源得以合理利用。52、番茄无公害生产中如何减少化学农药的施用？参考答案：主要措施如下：1. 选用抗病品种。针对本地区发生的主要病虫害，选用高抗与多抗的番茄品种。如病毒病普遍发霉病重发地区，应选中杂 9 号、佳粉 15、17 等高抗叶霉病、抗病毒病的品种。2. 实行科学的耕作制度。与非茄科作物实行 3 年以上的轮作或水旱轮作等。3. 环境调控与管理。培育壮苗，提高幼苗本身抗性；科学的温、光、水、气、肥的控制与管理， 建适合番茄生长发育，不利病虫发生的环境条件；深沟高畦，严防积水，中耕除草，清理田园等。4. 防病虫设施的利用。不同有色薄膜的应用，防虫网、遮阳网的应用。5. 物理防治技术的应用。田

　　10、间设置黄板可以诱杀蚜虫；银灰色地膜覆盖栽培，可减少蚜虫发生， 茄架上挂银灰条，棚内挂银灰膜均可驱避蚜虫减少大害；覆盖黑色地膜，可以保水保肥，灭草效果虫成虫。6. 应用生物防治技术。保护并释放大敌防治病虫害，如采用赤眼蜂，可有效防治棉铃虫，防治烟利用病毒、线虫等防治害虫，利用植物源农药如烟碱，生物源农药等防治病虫害。7. 科学使用农药。合理使用允许在蔬菜上使用的农药，严格按照农药安全使用准则，选用与配制度、使用次数、使用方法和施用量，严格控制农药安全间隔期。53、无公害番茄生产的病虫害防治有哪些技术措施？参考答案：无公害番茄生产的病虫害防治有哪些技术措施？答：1.选用抗病品种。针对本地区发生的主

　　11、要病虫害，选用高抗 度。与非茄科作物实行3 年以上的轮作或水旱轮作等。3.环境调控与管理。培育壮苗，提高幼苗本身抗性；科学如大棚通风降湿，闷棚消毒等，营建适合番茄生长发育，不利病虫发生的环境条件；深沟高畦，严防积水，中耕 用。不同有色薄膜的应用，防虫网、遮阳网的应用。5.物理防治技术的应用。田间设置黄板可以诱杀蚜虫；银灰少蚜传病毒，病毒病发生少；番茄架上挂银灰条，棚内挂银灰膜均可驱避蚜虫减少大害；6.应用生物防治技术。眼蜂，可有效防治棉铃虫，防治烟青虫等；推广生物农药防治病虫害。利用病毒、线虫等防治害虫，利用植物源农 科学使用农药。合理使用允许在蔬菜上使用的农药，严格按照农药安全使用准则，选用

　　12、与配制农药，严格掌握防 法和施用量，严格控制农药安全间隔期。严禁使用如下高毒高残留农药。 54、什么是园艺土壤的生物污染？ 参考答案：大量施入土壤的各种有机肥、人畜粪、垃圾以至污泥污水，其中有害微生物种类繁多。不少在至发病，不少随雨或地下水流入水域；还有不少附着在蔬菜植株表面导致产品污染。此外，蔬菜植株的残体，如间苗、采收、整枝打杈、打除老叶、病叶等留下的残株也会携带病原有害微生物害虫与杂草，从而导致菜田污染。这类污染常见发生，尤其是连作菜地，会导致病虫草蔬菜。55、怎样有效控制园艺土壤的污染源参考答案：防止土壤环境污染的根本措施是控制和消除土壤污染源。控制土壤污染源，即采取有效措施从数量和速

　　13、度，同时还应利用土壤本身具有的自然净化作用，使之不致引起土壤污染。严格控制和消除工业“三废”的排放。有关部门要对工业“三废”进行回收处理，化害为利。蔬菜生严格禁止污水污灌，加强土壤污灌区的监测和管理。园艺作物应严禁使用污水灌溉，严禁废渣作用污水进行灌溉区，要加强对灌溉水的水质监测和处理，了解水中污染物质的成分、含量及其动态 不准超标。避免带有不易降解的高残留的污染物随水进入土壤，引起土壤污染。科学施用化肥和农成土壤或地下水的污染。56、为什么生理性碱性肥料也会导致土壤酸化？ 参考答案：菜田过量施用尿素等碱性或中性氮素肥料也会导致土壤酸化。如碱性肥料碳酸氢铵大量施入菜田土酸氢根离子，前者被蔬菜作

　　14、物大量吸收，而碳酸氢根却部分被吸收或在酸性条件下分解成二氧化碳过量施用碳酸氢铵和氨水后，常因土壤通气条件好，碳源丰富，硝化作用旺盛，大部分铵离子被而增加了土壤酸度，长此下去，就会使土壤 pH 降低，导致菜田土壤酸化。过量使用生理中性的氮铵离子硝化成硝酸根离子，大量残留在土壤中，从而导致土壤酸化。 57、为什么园艺作物生产有区域性 ？ 参考答案：我国幅员辽阔，蔬菜、水果种质资源丰富，由于不同地区的气温、光照、雨量等分布存在着明显产形成明显的区域性。例如：长江以南的柑橘，北方的苹果、梨、山楂，华南地区的荔枝。不同地点与优势，因地制宜，扬长避短，形成地区特色与优势，发展园艺生产。 58、简述亚硝酸盐

　　15、在蔬菜产品中的形成原因。参考答案：亚硝酸盐是一种白色或淡黄色结晶，和硝酸盐一样属生理毒性盐类，可引起人甲状腺肿大，维生人体内的硝酸盐和亚硝酸盐通过食物进入体内的，其中一个重要来源就是蔬菜。通过施肥，使过体内，一般蔬菜都多少含有硝酸盐或亚硝酸盐，其中菠菜、芹菜等绿叶类蔬菜中亚硝酸盐含量较多过多，会使蔬菜中硝酸盐含量增加，在体内还原成亚硝酸盐。蔬菜腐烂极易形成亚硝酸盐；新鲜蔬酸盐；蔬菜腐烂后 8d，其亚硝酸盐含量可达 146mgkg。腌菜时放盐过少，腌制时间过短，也会产59、园艺作物生产基地应具备哪些条件？参考答案：无污染的园艺产品（含无公害食品、绿色食品和有机食品）生产基地，应在全面调查和对现有

　　16、环据以下三个方面条件进行综合评价合格后方可确认，还须办理相关报批手续。（1） 基地环境无污染无公害园艺产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域， 土壤环境质量均应达到 NY50102002 规定要求。（2） 基地自然环境适合园艺作物生长除大气、水质、土壤等农业生态环境未受污染外，其气候与农业生态环境包括大气、水质和土壤而获得较高的产量和最佳质量，并获得好的经济效益、社会效益和生态效益。（3） 产地的区位、交通条件优越规模化、规范化的无公害园艺生产基地，一般应远离繁华都市和城市近郊，远离工矿区和生活为主体，既要避免交通要道，又应考虑交通便捷，确保产品及时销售。60

　　17、、无公害园艺生产上农药禁用或限用的原因是什么？参考答案：农药禁用或限用的原因主要在于：高毒、剧毒，使用不安全；高残留，高生物富集性；各种慢性毒中毒或二次药害，三致作用，致畸、致癌、致突变；含特殊杂质等。 61、对含镉的土壤治理有哪些技术？参考答案：一是固定法，采取有效措施降低镉的移动性和有效性，如种植水稻，在稻田还原条件下，可降低钙肥、钙镁磷肥和石灰也可降低土壤中铜的有效性；旱地施用有机肥可以络合镉，水田施用有机肥 危害。二是生物提取法，如种植某些经济价值较高的非食用作物，通过其吸收后将其秸秆烧灭从而壤中可溶性镉的含量。还可以种植细绿萍和水葫芦来富集水体中的镉以减轻污染。 62、简述无污染园艺

　　18、生产基地的选择与建设应掌握的原则和要求。参考答案：（1） 基地环境未受到污染应选择大气、土壤和水质（包括灌溉用水、饮用水和地下水）无污染大气的污染源；生产用水不得含有污染物，特别是不能含有重金属元素和有毒性的有害物质，生元素、有毒性的有害物质及剧毒农药残留。（2） 相对远离城镇和工矿区一般应安排在城镇的中远郊，远离工矿区和住宅区，并严禁开设控制生活污水及垃圾的排放，以避免工业“三废”的污染和城镇生活区的“三废”等多种污染。（3） 适宜园艺作物生长生产基地的环境，包括大气、土壤、水质和气候条件，应适宜于园艺于天敌的繁衍。（4） 生产基地的地势便于耕作灌溉与排水方便，便于统一规划，规模生产。基地周

　　19、围的交通（5） 定期检测环境生产基地的环境，应定期进行监测并严格保护，杜绝污染。63、简述园艺作物栽培过程主要有哪些污染？参考答案：答：栽培过程的污染是指在作物栽培的过程中，由于生产资料（主要是农药、除草剂、肥料和激程中的失误而导致的污染。如不科学的使用农药、施肥、灌溉以及其他不科学的田间管理等，其中1农药的污染2 肥料的污染3. 产品流通过程的污染 64、土壤污染源有哪些？参考答案：包括工业污染、农业污染和生物污染。工业污染是指工业“三废”的直接或间接污染，在工业源数菜田的工业污染，则是通过“废渣污肥 改土”或“工业污水或生活污水灌溉”而导致的“工业三废”的过程中的化学农药、除草剂及大量施用

　　20、化肥以及未经腐熟的牲畜粪肥导致的污染，不合理的栽培制学的施肥、灌溉等，亦会导致菜田土壤污染，形成土壤连作障害。生物污染则主要是通过施用未经生活污水、污染的河水所带人的致病病原菌、寄生虫形成严重的土壤生物污染。65、什么是园艺土壤的物理污染 ？ 参考答案：土壤的物理污染，主要是来自施入未经腐熟和加工清理的有机肥与垃圾，使土壤中掺有不同数片、煤渣以及碎砖石。塑料制品废弃物等。随着设施覆盖栽培的发展，农用地膜造成的白色污染日染了土壤环境，破坏了土壤结构，降低了土壤保水、保肥能力，亦直接或间接地影响到土壤养分的66、 无公害园艺生产的体系构建包括哪些内容？ 参考答案：构建的体系有：1. 领导决策体系

　　21、建立主要行政领导主管决策机构，为无公害园艺生产提供组织保障，协调各部2. 基地建设体系 基地是保证园艺产品安全的技术基础，保证园艺作物生产环境合格，进而做好基3. 技术推广体系 研究开发安全性较高的生产资料替代生产中禁止使用的高毒、高残留的农药、化推广体系，确保无公害生产技术能大规模应用。4. 质量标准体系 结合地区特点，制定无公害园艺生产的环境标准、生产投入品标准和产品质量标工和销售。5. 质量认证体系 制定无公害园艺产品的认证管理办法和认证程序，制定无公害园艺产品标志，以监督。6. 监控检测体系 建立健全监测机构，完善检测设备，研究开发农产品快速检测设备和技术，实现7. 市场管理体系 建立

　　22、全方位的市场管理体系，加强市场管理力度，逐步推行市场准人制度。8. 法律保障体系 加快无公害农产品管理条例、办法等法制化进程，做到依法管理、依法行政。实流通两个环节入手，逐步实现对食用农产品的全过程质量安全管理。67、简述园艺作物施肥与水体富营养化的关系参考答案：所谓富营养化，是指营养物质的富集过程及其所引起的后果。随着水中营养物质的不断增加、富象，在近海发生“赤潮”现象，都是水体富营养化的表现。富营养化虽然是一种自然过程，但人类生和扩大，这就叫做人为富营养化。水体富营养化会导致水生植物及某些藻类过量繁殖与生长，进的溶氧量。导致水域中许多鱼类、贝类等因缺氧而窒息死亡。水域中由于大量水生动物和植

　　23、物的死严重。造成水体富营养化的根本原因乃是大量施肥而造成过量，并大量随水淋溶流失进入水体循环的结的富集较多。一般以水体中每升水03mg 氮、磷含量每升水03mg 作为富营养的主要指标之水体中氮、磷富集的来源主要是菜田施肥不当，过量施用氮肥和磷肥，多余的氮、磷肥淋溶流失生活污水，地表与地下径流以及水中沉积物的溶出等等。68、简述无公害果园地选择的基本要求参考答案：1. 选择无污染的地方建园安全无污染是绿色无公害果品的首要条件，污染物能够借助大气、土壤和水分进入果实。生物和不可能生产出安全优质的绿色无公害果品。远离污染源、切断有毒有害物进入果品的途径是实现果施。所以绿色无公害果园应建立在空气清新、

　　24、水质纯净、土壤未受污染、没有粉少和酸雨少，具有有污染源对果园环境构成威胁，建园之前，必须对果园及附近的大气、土壤和灌溉水进行严格检测规定标准。一般在远郊、山区等偏僻地方会符合以上条件。2. 避免重茬，注意病虫害的隔离此外，绿色无公害果园要与进行常规生产的果园、菜园、棉田、粮田等，尤其是非绿色无公害果两者之间设立物理屏障，防止非绿色无公害果园的病虫害传播到进行绿色无公害生产果园，防止非能带来污染的物质传播到绿色无公害果园，这包括通过大气、灌溉水、土壤渗透或其它媒介的传播地。3. 因地制宜园地选择还要做到“因地制宜、适地适树”，只有在最适宜的地方栽种最合适的树种或品种，果树管理才最容易，不至于因栽

　　25、培管理的问题造成果品污染。“适地适树”有两重含义，一是选择最适宜的园地选择最适宜的树种或品种。两者都需要首先明确当地的气候条件和土壤特点。69、发展无公害园艺生产的意义参考答案：1. 发展无公害园艺生产，有利于农业的持续发展2. 发展无公害园艺生产，保障人民健康3. 发展无公害园艺生产，促进园艺产业的发展4. 发展无公害园艺生产，可以扩大出口外销70、简述无公害生产茄果类蔬菜，其病虫害综合防治的措施参考答案：1.选用抗病品种；2.实行科学的耕作制度；3.环境调控与管理；4.防病虫设施的利用；5.物理防治7. 科学使用农药。71、为什么园艺作物生产有季节性？ 参考答案：由于园艺作物本身的生长发育

　　26、特点与自然条件的影响，特别是蔬菜生产形成一定的季节性。一方季节栽培，而另一方面在全年的蔬菜生产与供应中出现明显的“淡季”和“旺季”。淡季蔬菜生产种类多，数量亦大，常出现烂菜现象。目前由于设施栽培及其他先进栽培技术的推广与应用，以及使蔬菜生产的季节性多有缓和与改善，但在局部地区，某个季节或某些种类蔬菜，旺、淡不均的现72、对果蔬食品安全构成潜在威胁的主要来源有哪些？ 参考答案：答：果蔬生产过程的环境污染，包括工业废气、废水与废渣；生活污水与垃圾；大量施用化肥农药和有害微生物的污染更应引起人们的关注。同时在果蔬食品加工和烹任过程中也会造成某些污必须在果蔬食品生产加工的全过程，即从田头到餐桌的全过程

　　27、，采取全面而有效的措施防止与减少生安全无害。73、生态果园系统论原理是什么？参考答案：生态果园实质上是一个人工创造的生态系统。它是生物有机体（植物。动物、微生物）与其生存的用所形成的统一体，其最基本的特点是结构的有序性，系统的整体性和功能的综合性。 74、生态果园互作用原理是什么？ 参考答案：生态果园是多种成分相互联系，相互制约，互为因果而综合形成的统一有机整体，每一成分的表受其他成分的影响。在生态果园结构模式的物种搭配中，除了考虑光能的利用，养分和水分的需求（互作用）所产生的影响，充分利用共生相克的生物补偿原理，调整益害生物种群结构及比例，推染，达到最优的生态目标和经济目标。75、请论述发展

　　28、无公害园艺生产的意义参考答案：（1） 发展无公害园艺生产，有利于农业的持续发展农业的持续发展战略即持续农业，是世界经济与环境发展到一定阶段的必然产物，是现代农业乃的途径，亦是园艺生产发展的必由之路。果蔬是人类赖以生存的主要食品之一，而蔬菜生产基地又大多分布在近郊和工矿区，因此受工业防止蔬菜污染问题尤为重要。通过发展无公害果蔬生产，可以逐步推广“生态农业”、“绿色食品”乃至“有机农业”的相关路，不仅能生产优质、少污染、无污染的果蔬供应市场，同时对净化环境，保护环境，合理利用与益、经济效益的稳步增长，推进农业的持续发展均有重要意义。（2） 发展无公害园艺生产，保障人民健康发展无公害园艺的生产，是保

　　29、障与增进入们健康的需要。随着人民生活水平和人类文明、文化消费升级，人们对园艺产品的质量要求亦越来越高，不仅需要足量的、多种类科学搭配的、优质果的清洁卫生水果、蔬菜，这给无公害食品蔬菜的发展，提供了机遇和空间。因此，发展无公害的园具有重要意义。（3） 发展无公害园艺生产，促进园艺产业的发展发展无公害园艺生产，对促进园艺产业化具有积极作用。蔬菜、水果是仅次于粮食的人类主要食供应的好坏直接关系到人民生活和社会稳定。发展无污染蔬菜生产，不仅能提高蔬菜栽培的科学技艺的产业化和现代化亦具有重要意义。（4） 发展无公害园艺生产，可以扩大出口外销大力发展无公害蔬菜、水果等“绿色食品”，可以增加出口创汇。而出口

　　30、的果蔬产品均要求达指标，可见发展无公害的园艺生产，对增加出口创汇有着重要意义。生产无公害或绿色食品乃至有在国际市场上的竞争力，同时亦为我国优势农产品出口创造了有利条件，出口外销的国家与地区更 76、请分析作物营养失调症状的形成原因参考答案：园艺作物营养失调是由于其体内所需要的矿质营养元素缺乏或过多，导致生理机能的失调而造在内部生理，局部或整体表现出异常的症状。因此，根据作物的生长发育所表现的失调症状，从外种营养元素，经确定后即可采取措施予以防治。形成园艺作物营养失调症状的原因极其复杂，主要原因与土壤环境、人工施肥等栽培管理，肥料身生理活动受阻等有关。（1） 施肥不当。由于植物施肥不当，造成土壤

　　31、养分供应不足或过多，引起营养失调。由于土壤肥或者肥料的有效浓度低，溶解度小，利用率低等原因，导致土壤中营养元素供应不足；盲目大量施土壤溶液浓度过高，根系吸收量大，导致营养过剩。土壤保水保肥性能差，地表径流严重，土壤养（2） 环境条件的影响。环境条件尤其是土壤环境条件，影响土壤养分的溶解和作物根系的吸收温度尤其是地温对土壤养分的影响最大，较高的土壤温度有利作物根系对养分的吸收和养分的溶温度低，降水量多，土壤养分的有效性、可给性小，作物根系吸收量也小，降水量多的地区，土壤物易缺钼，而排水不良的土壤常积累过量的钼，以致作物吸钼过多而受害。土壤有机质丰富，营养增多，锌、硼、锰、钥增加，土壤微生物活动旺

　　32、盛，土壤养分的状况也好。（3） 作物根系选择性地吸收营养。由于作物根系对矿质营养的吸收具有选择性，作物根系首先吸同一矿质营养的不同离子的吸收表现出明显差异，如作物吸收硫酸铵中的铵离子多于硫酸根离子， 过多而呈酸性反应，上述结果都会导致作物的营养失调。（4） 离子间的拮抗作用。离子间的拮抗作用表现在某一离子的存在，会抑制或促进另一种离子的症；钾离子过多会影响到对镁、钙、铰、锰的吸收；铵、钾、镁过多会抑制对钙的吸收；钙的浓度铜、锌、锰过量，都会产生缺铁症；硼缺乏会造成缺钙；缺钙会引起缺钾等等。土壤碳酸钙含量高钙吸附也多，影响了微量元素的有效性，锌、锰被吸附，铜、铁形成难溶的化合物，硼的有效性降（5

　　33、） pH 变化引起的营养失调。土壤营养液受各种因素的影响，其中pH 变化较大，影响作物根系细胞质的带电性到某些盐类的溶解度，从而导致缺素症状的产生。77、请论述无公害园艺生产的体系构建参考答案：无公害园艺生产落实必须从组织管理上抓好八大体系建设，即：领导决策体系建立主要行政领导主管决策机构，为无公害园艺生产提供组织保障，协调各部门共基地建设体系基地是保证园艺产品安全的基础，要抓好示范园区基地的规范化建设，保证园艺作无公害技术推广。技术推广体系研究开发安全性较高的生产资料替代生产中禁止使用的高毒、高残留的农药、化广体系，确保无公害生产技术能大规模应用。质量标准体系结合地区特点，制定无公害园艺生产的环境标准、生产投入品标准和产品质量标和销售。质量认证体系制定无公害园艺产品的认证管理办法和认证程序，制定无公害园艺产品标志，以利 监控检测体系建立健全监测机构，完善检测设备，研究开发农产品快速检测设备和技术，实现对市场管理体系建立全方位的市场管理体系，加强市场管理力度，逐步推行市场准人制度。法律保障体系加快无公害农产品管理条例、办法等法制化进程，做到依法管理、依法行政。全面实施“市场准入制”，从生产基地和流通两个环节入手，逐步实现对食用农产品的全过程质量

　　0807 园艺作物无公害生产 2019 秋季 西南 大学 园艺 作物 公害 生产 参考答案

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