耀世注册-指定注册2004 年 7 月 农 机 化 研 究 第 4 期 - 124 - 稻谷加工工艺流程组合设计 王春华1 ，唐道河 2 ,田玉英 3 （1.黑龙江省农业机械工程科学研究院,黑龙江 哈尔滨 150040;2.北安农管局 赵光农场，黑龙江 北安 164000；3.阿城农机总站,黑龙江 阿城 150300） [摘 要] 根据稻谷加工工艺流程组合的原则，进取了几种工序的流程组合设计。 [关键词] 农业工程；稻谷加工；设计；工艺流程；组合 [中图分类号] S226 [文献标识码] B [文章编号] 1003─188X(2004)04─0124─01 稻谷加工工艺流...

　　2004 年 7 月 农 机 化 研 究 第 4 期 - 124 - 稻谷加工工艺流程组合设计 王春华1 ，唐道河 2 ,田玉英 3 （1.黑龙江省农业机械工程科学研究院,黑龙江 哈尔滨 150040;2.北安农管局 赵光农场，黑龙江 北安 164000；3.阿城农机总站,黑龙江 阿城 150300） [摘 要] 根据稻谷加工工艺流程组合的原则，进取了几种工序的流程组合设计。 [关键词] 农业工程；稻谷加工；设计；工艺流程；组合 [中图分类号] S226 [文献标识码] B [文章编号] 1003─188X(2004)04─0124─01 稻谷加工工艺流程是根据稻谷加工的特点和要求，选择一系列合适的机器、设备，按照一定的加工顺序组合而成的生产线，从而加工出大米的过程。流程组合是指如何合理地组织清理、垄台、碾米和副产品与下脚整理 4 个工段的工艺流程。 1 流程组合设计的原则 生产能力与规模是碾米厂流程设计的主要依据。工艺流程的繁简取决于生产规模的大小和对品质要求的高低，根据上述资料就可以决定工艺流程组合的技术要求和应采取的技术措施，计算和选择各种设备，绘制工艺流程图，编写工艺流程组合说明书，完成整个工艺流程的组合工作。 在设计时，工艺流程按以下原则进行，即在保证产品品质和纯度的前提下，提高出米率，提高时产量，降低消耗，降低能耗，降低成本。由于一些经济技术指标互相矛盾，这就决定了工艺流程组合设计不可能十全十美，而只能根据当地的经济条件和市场需求，权衡利弊，保证重点，兼顾其它。 2 工艺流程组合设计 流程组合的基本要求是，组合成整个生产线的各个工段、各个工序、各个设备之间必须配套，生产能力必须相互适应，流量平衡，所选设备能发挥应有的生产效率，加工的大米商品品质能全面达标，且工艺路线灵活，应变性好，能适应要原粮稻谷的工艺品质的多变性和产品大米质量的等变换，使设备能处于最佳工况条件下运行，并达到其额定的生产能力和操作指标。 2.1 稻谷清理流程组合设计 根据稻谷中夹杂物的类型和特性，稻谷清量的工艺过程可划分为初清、除稗、去石、磁选几个工序。清理流程可采取“保证主流，处理副流，稀释回流，同质合并”的原则进行组合。具体的方法是：主流撇净谷，副流除尽杂，保证回流同质合并。其设计依据：主流撇尽谷较为容易，而清除少量杂物较难；副流中清除净杂比较容易，而分出净谷较难。当回流含杂率等于或少于原粮原始含杂率时，同质粮合并可以形成良性循环。 (1) 初清工序。该工序有两种安排方式，一种是安排在毛谷仓前，另一种是安排在毛谷仓之后。大、中型碾米厂应以两种方法相结合。 (2) 除稗工序。如稻谷中含稗量少，可不设该工序；否则除稗设备应安装于生产线) 去石工序。采用主流去石，下脚整理的流程组合。 (4) 称重磁选。磁选设备一般安排在砻谷之间，其选用须满足处理量大，但流层薄、冲力小、磁力强、易清理等要求。 2.2 砻谷及分离流程组合设计 该工序流程组合时，除了根据稻谷的工艺性质选用合适的砻谷设备外，必须加强砻谷产品的分级，使谷壳和谷糙充分分离。谷糙分离既要求工艺流程简洁，又要求净糙和回砻质量符合规定标准。为使砻谷碾米两工序生产协调，在砻碾工序间应设一定容量的净糙仓。净糙仓的容量大小视厂型大小和成品精度变换的情况而定，一般贮存量应可供 2h 以上的碾米需要。 2.3 碾米与成品整理流程组合设计 该工序对于提高大米质量及其保证加工效益最优化至关重要，应采用碾削型碾白机和擦离型碾白机相结合的多机碾米方式。 整理流程应采用“主流提正品，副流除碎米”的组合。主流上安装自溜分级筛为宜；副流采用小规模的平面回转筛、平面回转振动筛、旋转筛等机械。i.njyi.2004.04.058