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摘要:首页/杏鑫娱乐注册/首页 现代人生活质量提升,愈来愈注重养生,不仅食物要好吃,还要营养密度高,其实任何食物都有营养价值,但医师指出,6大类食物中,以富含维生素及膳食纤维
首页/杏鑫娱乐注册/首页现代人生活质量提升,愈来愈注重养生,不仅食物要好吃,还要营养密度高,其实任何食物都有营养价值,但医师指出,6大类食物中,以富含维生素及膳食纤维的蔬菜类、水果类,营养密度最高,多吃有益身体健康。
6大类食物包括全榖根茎类、蔬菜类、水果类、豆鱼肉蛋类、低脂乳品类,以及油脂与坚果种子类。建议民众每天应均衡摄取各类营养素,尤其要吃足够的蔬菜、水果、全榖、豆类、坚果种子及低脂乳制品。
医师指出,简单来说营养密度是一种评估食物整体营养价值的指针,也就是任一食物含有的营养素,如蛋白质、膳食纤维、各种维生素及矿物质,占每天所需建议的摄取量,再除以每100大卡热量的数值。
医师强调,所有食物类别中,比起豆鱼肉蛋类、全榖根茎类,以蔬菜类、水果类的营养密度最高,包括芥蓝菜、海藻、芽菜、花椰菜、高丽菜、木瓜、酪梨、奇异果、草莓,其营养密度相较于其他蔬果类高。
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