首页,「可乐在线注册」,首页摘 要：无公害水稻的栽培种植不仅能够满足国民的食物需求，同时更加健康、清洁的食物也是当前国民对于自身生活质量的要求之一。笔者就将针对无公害水稻栽培技术进行探讨，希望对柳州市农业未来的发展有所帮助。

　　社会经济建设的发展使得国民经济水平不断提高，自然而然，国民对于自身的生活质量也有了更高的要求。特别是对于粮食的要求，已经不仅仅停留在“吃饱”上，在“吃饱”的基础之上还需要“吃好”。无公害水稻的栽培种植不仅能够有效的保护生态自然环境，同时还能够满足国民对于食品的要求，以此提高国民的生活质量与幸福感，为我市社会的和谐与稳定做出巨大贡献。无公害水稻栽培种植的基本要求

　　要想进行无公害水稻的栽培种植，首先要进行地块的选择。需要注意的是，在无公害水稻的栽培种植过程中，地块选择是十分关键的，直接关系到水稻种植的成果。较为适合进行无公害水稻栽培种植的地块应当要远离工业以及煤矿等地区，这样才能更好的保障农作物的清洁和环保。还需要确保的是地块没有遭受到任何的污染，生态自然环境需要极为的优良，这样才能更好的实现无公害水稻的种植。就是除了环保的要求以外，还需要注重的就是土壤的肥沃程度，要挑选肥力较高的地块，减少化肥的使用量，以此来保障水稻的产量和品质。

　　除了地块的挑选以外，在无公害水稻的栽培种植过程中，品种的挑选也是十分重要的。想要保障水稻的产量，那么就需要根据每个区域的特点，包括温度、湿度以及气候等因素来挑选最合适的水稻品种。水稻的品种必须要具备高产、高品质、抗逆以及较高的抗病虫害能力，这样才能保障水稻的产量和品质。而除了品种的挑选以外，挑选优良的种子也是十分重要的。

　　在栽培种植之前，必须要对水稻的种子进行挑选，确保种子的干净、饱满以及发芽率，这样才能确保水稻在未来能够更好的生长，同时有效提高水稻的结实率。通常情况下，为了让种子达到这一要求，可以在采购种子之后，将种子进行摊铺晾晒2～3d。这样一来，不仅可以有效杀灭种子表面的病菌，同时还可以提高发芽率，保障水稻的产量。在晾晒之后还需要进行拌种浸种。这样是为了进一步杀灭种子所包含的病菌，提高种子的抗病虫害能力。只有做到这些，才能在播种后让种子能够更好的生长，同时在生长过程中免于病虫害的侵袭，提高水稻产量和品质，让农户能够取得更大的经济效益。

　　对于无公害水稻的栽培种植来说，育苗也是十分重要的阶段。而种子的品质与质量会对育苗阶段的工作效果产生直接的影响，因此，一定要做好种子的挑选。一般情况下，无公害水稻的种子需要保障纯净度在98%以上，同时发芽率要超过95%。同时，将挑选好的种子进行晾晒、选种、拌种以及浸种工作之后就需要进行育苗工作了。在育苗工作中不可避免要使用到覆盖材料，而覆盖材料对育苗工作也有着极大的影响。从笔者所观察到的情况来看，认为农户最好可以选取无纺布来作为育苗的覆盖材料，这样可以帮助种子更好的生长。除此之外，农户还需要保障挑选地块的肥沃程度，确保种子在生长过程中拥有充足的营养。

　　对于无公害水稻的栽培种植工作来说，确保土壤拥有较高的肥力是十分重要的。不过，再肥沃的土地，也需要结合肥料的施入。而在施肥前需要进行测土配方之后再进行施肥，这样才能更好的保障土壤中营养物质的均衡。在施肥的过程中应该以有机肥为主，化学肥为辅，以此确保肥料的充足又能更好的保护自然生态环境。在有机肥当中，包括了稻草还田肥、沼气肥、堆肥以及厩肥等多种不同的肥料。而肥料的施入首先应该选取在插秧前10～15d进行施肥。之后，再根据测土结果来调配合适的化学肥。如果土壤是呈现酸性或者中性，那么可以采用在田地施入尿素、过磷酸钙、氯化钾等肥料来提高土壤的肥沃程度，确保秧苗更好的成长。

　　插秧工作也是无公害水稻栽培种植中极为重要的一个环节。农户在进行插秧工作之前需要对已经挑选好的地块进行整地工作，清除杂草和杂物，从而起到降低病虫害威胁，减少土壤营养被其他杂草吸收的情况发生。而在整地工作之后，还需要对挑选好的地块进行浇灌工作。浇灌工作结束之后，还可以采用农用机械对地块进行耕地工作，这样做的目的在于能够进一步清除地块中的杂草。

　　当然，浇灌与耕地工作的间隔时间不要太长，否则会影响耕地工作的开展。当插秧的准备工作全部完成之后，并不代表就可以马上进行插秧工作，还需要注意当地的气候。最理想的状况是在气温处于12℃左右的时候进行插秧，这样有利于秧苗更好的生长。最后，在进行插秧工作的时候还需要注重秧苗的种植密度，不能过密也不能过疏，只有这样才能确保秧苗的成活质量，以此来提高水稻的产量。无公害水稻的田间管理工作

　　在无公害水稻的栽培过程中，管水工作是十分重要的。在插秧到分蘖过程中，只需要进行少量的浇水灌溉，如果水量过多就有可能导致水稻根系出现腐烂状况，从而影响秧苗的成活率。而在分蘖过程中，当处于分蘖盛期时，需要采用浅、湿灌溉的方法来进行灌溉。而到了分蘖的末期，则需要停止浇水灌溉，同时进行晒田工作。这样做的目的就在于通过晒田工作有效减少病虫害的发生，帮助水稻能够更好的生长。而当水稻进入了出穗以及开花阶段，就需要严格控制田间的浇水灌溉，保障田间水分不多不少，水层最好维持在6～7cm之间，?@样才能帮助水稻更好的出穗开花，以此提高水稻的结实率，让农户取得更大的经济效益。当然，还需要注重的一件事就是无公害水稻在栽培过程中很有可能会出现早熟期，在这个时候一定要保障田间水分，绝对不能过早的断水，否则将会对水稻的产量与品质造成影响。

　　病虫害的防治是无公害水稻栽培种植过程中极为重要的一环，如果疏忽对病虫害的防治，很可能会对水稻的产量与品质造成极为不良的影响。需要注意的是，无公害水稻的栽培种植既然是为了提高农业资源的利用率，同时进行生态自然环境的保护，那么在进行病虫害防治过程中也需要讲农业防治、物理防治以及生物防治等防治措施结合起来，这样才能改善传统的病虫害防治现状。从当前的情况来看，无公害水稻在种植栽培过程中主要包括了纹枯病、稻曲病、稻瘟病、稻飞虱以及稻水象甲等病虫害威胁。对于纹枯病可以在6月的上中旬，喷洒稻丰灵来进行防治，这样的好处在于不仅可以进行纹枯病的防治同时还能防治二化螟。针对稻曲病则可以采用稻曲克敌兑水进行喷雾处理实现稻曲病的防治工作。在进行稻瘟病的防治时则可以采用40%富士一号乳油来进行。针对稻飞虱和稻水象甲则可以采用80%乐果和克甲螟来进行防治。当然，需要注意的，各种农药都只能使用1次，绝对不能重复使用。否则，不但会降低病虫害防治的效果，还会对生态环境造成不良影响。

　　在进行无公害水稻栽培种植中，较为适合使用有机肥来进行栽种。而有机肥主要可以使用头年稻草还田来进行施肥工作。在栽秧前15d，可以施入腐熟畜禽粪肥，确保土壤具有充足的营养。当然，在栽种过程中，化学肥料的施入在所难免，而在施入化学肥料时，则需要根据土壤的实际情况来进行配方施肥，这样可以保障土壤的肥沃程度，同时也能够避免化学肥料施入过多造成的环境污染问题。一般情况下，如果土壤是酸性或者中性，则可以施入磷肥和钾肥，这样可以有效改变土壤的状态，为水稻的生长提供更大的帮助。结语

　　无公害水稻的栽培种植对于我国农业的发展以及提升??民的生活品质有着极为重要的作用。从当前我国无公害水稻的栽培种植情况来看，必须要做好地块的选择、品种挑选、育苗、底肥施入以及插秧工作，这是对无公害水稻栽培重视的基本要求。在田间管理工作当中还需要做好管水以及病虫害的防治工作，只有这样才能保障农作物更好的生长，提高水稻产量和品质，让农户通过无公害水稻的种植获得更大的经济利润，对促进当地经济的发展也有着极大的帮助。

　　[1]崔顺海.无公害水稻栽培技术要点初探[J].中国农业信息月刊，2012（4）.[2]吴喜全，井力.浅析无公害水稻栽培技术[J].新农村：黑龙江，2014（2）：102.[3]刘桂洁.无公害水稻栽培技术要点初探[J].农业开发与装备，2015（2）：102.[4]朱福磊，谢延彬.浅析无公害水稻栽培技术[J].农业与技术，2014（7）：94.[5]吴忠良.水稻无公害栽培技术初探[J].农业科技通讯，2014（5）：186-187.[6]欧阳俊.无公害水稻栽培技术初探[J].农技服务，2015，32（5）：64.

　　本标准规定了无公害食品中稻谷生产的有关定义、生产技术以及收获、运输、贮藏的要求。

　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

　　选用通过本地审定并在示范成功的优质、高产水稻品种。种子质量应符合GB 4404.1的规定。

　　4.3.3 禁止使用重金属含量超标的肥料（有机肥料及矿质肥料等），附录A列出了肥料中主要重金属含量的限量指示。

　　4.4.1 农药使用应符合GB 4285、GB/T 8321（所有部分）的规定。附录B规定了无公害水稻生产中的禁用农药品种；附录C列出了无公害水稻生产中的常用农药品种及常用剂型、用量、安全间隔期等。

　　4.4.2 合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病虫害抗药性的产生和发展。4.4.3 安全排水期5 d～7 d。4.5 有害生物控制原则

　　贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，从稻田生态系统的稳定性出发，综合应用“农业防治、生物防治、物理防治和化学防治”等措施，控制有害生物的发生和危害。栽培技术

　　选用抗虫、抗病性强的水稻品种（组合），并注意定期更换。本公司种植品种主要为淮稻5号。

　　本公司水稻种植采取移栽方式。种植密度一般肥沃田、前作蔬菜田，每亩插1.8-2万丛；泥砂土田、肥力中等田，每亩插2-2.2万丛；易跑水跑肥田，靠插不靠发，每亩插2.5-3万丛。一般要求亩最高茎蘖数为28-30万苗，每亩有效穗18-23万穗，成穗率70-80%。

　　提倡测土配方施肥，一般有机肥占总施肥量的30%以上，氮∶磷∶钾（N∶P2O5∶K2O）一般为1∶0.5∶1。

　　施足基面肥，适施分蘖肥和穗肥。一般氮肥用50%～70%作基面肥，20%～30%作分蘖肥，10%～20%作穗肥；磷肥全部作基肥施用；钾肥基、蘖肥各占50%。也可采用一次性全层施肥，将专用复配肥料在平田时一次性施入耕作层土壤，但在砂壤田不宜采用。

　　水稻追肥，应做到“前期早追施，中稳不疯长，后健不早衰”，穗肥适当早施，一般不施粒肥。实行配方施肥，氮磷钾合理搭配，根

　　据土壤肥瘦，分蘖肥一般亩追施尿素8-10kg，加硫酸钾5-6kg。禁止使用硝态氮肥（如硝酸铵等）和以硝态氮肥作基肥生产的复（混）合肥作追肥。大力推广叶面喷施微肥、生物钾肥、有机液肥。

　　水稻合理灌溉的原则是：浅水活苗，寸水活棵，薄水分蘖，蘖够晒田，深水孕穗，干湿壮籽，达到叶青脚秀，谷黄秆绿，穗大粒多的高产长相。插秧时，水不宜过深，防止漂秧。秧插完后适当将水灌到5cm深。移栽后35-40天进入分蘖高峰期，为了控制无效分蘖,减少养分消耗，应撤干田水晒田，沙壤土土层薄，不可晒开裂；耕层厚、土质肥沃田要重晒，晒至田泥开鸡爪裂为宜。孕穗期是需水关键阶段，灌水10cm，不可脱水。抽穗期至成熟期采取干湿交替，湿润灌溉，有利灌浆结实，籽粒饱满。有害生物控治技术 6.1 农业防治

　　6.1.1 选用抗性强的品种。品种定期轮换，保持品种抗性，减轻病虫害的发生。

　　6.1.2 采用合理耕作制度、轮作换茬、种养（稻鸭、稻鱼、稻蟹等）结合、健身栽培等农艺措施，减少有害生物的发生。

　　通过选择对天敌杀伤力小的中、低毒性代学农药，避开自然天敌对农药的敏感时期，创造适宜自然天敌繁殖的环境等措施，保持天敌；利用及释放天敌控制有害生物的发生。

　　依据GB/T 15790的规定，当稻瘟病的中心病团出现时，每667 m2用三环唑20 g～25 g或稻瘟灵28 g～40 g喷雾防治。

　　依据GB/T 15791的规定，在水稻分蘖至孕穗期、抽穗期，当分蘖期丛发病率在15%～20%、孕穗期30%以上时，每667 m2用井岗霉素10 g～12.5 g加水50 kg喷雾1～2次，低于此指标可以不施农药。

　　在白叶枯病常发区，于发病初期每667 m2用叶枯唑30 g～40 g加水50 kg喷雾防治；尤其在大风、暴雨、洪涝等灾害之后，水稻叶片受到损伤，应及时喷施上述药剂，防止病情暴发。6.4.1.4 恶苗病

　　依据GB/T 15793的规定，掌握在主害代1、2龄幼虫盛发期（稻叶初卷期）。当分蘖期百丛幼虫65头～85头、孕穗期40头～60头以上时，进行药剂防治，药剂杀虫双、杀虫单；此外，也可用毒死蜱32 g～40 g兑水50 kg喷雾稻株中、上部。

　　于移栽后5 d～10 d，每667 m2用禾草丹乳油100 g～125 g或吡嘧磺隆6.25 g或田草光（苄嘧磺隆与丁草胺复配剂）25 g～30 g拌化肥或细泥土30 kg撒施。收获、运输、贮藏及副产品处理要求 7.1 收获

　　实行无公害稻谷与普通稻谷分收、分晒。禁止在公路、沥青路面及粉尘污染严重的地方脱粒、晒谷。

　　运输工具应清洁、干燥、有防雨设施。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。

　　在避光、常温、干燥和有防潮设施的地方贮藏。贮藏设施应清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。若进行仓库消毒、熏蒸处理，所用药剂应符合国家有关食品卫生安全的规定。

　　无公害水稻生产的副产品包括秸秆、垄糠、米皮糠等应综合开发、合理利用；提倡秸秆还田、稻糠稻作；严禁焚烧、胡乱堆放、丢弃和污染环境。

　　水稻精确定量栽培技术实质是将生产目标、生育诊断与栽培管理技术三方面进行科学定量的水稻品种的关键叶龄期、茎蘖动态、亩有效穗、穗实粒、千岁重设计目标产量，合理的基础群体、总施肥量和施氮比例；同时采用壮秧、扩行、浅水、浅插、调肥、控水等措施实施目标产量，以达到“省工、节本、增产、高效‘的目的。栽培技术如下：

　　2.苗床选择：选择地下水位低，地势平坦，背风向阳，水源方便，土质肥沃，无有毒物质的偏酸性菜地或水浇地。

　　3.苗床陪肥：在播种前一个月或更早时，按每平方米苗床施5—7公斤腐熟的优质农家肥翻挖于15厘米的耕作层，培肥地力。

　　4.苗床整理：在播前翻挖碎垡，清除杂质，建床理墒时采用高埂低墒，苗床宽1.4米为宜，以便操作。留好盖土后，以每亩移栽大田用苗床在25—30平方米，施壮苗剂2.5公斤（一袋），水稻专用复合肥2—3公斤，均匀浅锄在10厘米左右的耕作层中，整平后浇透水。

　　5.种子处理：浸种前晒中1—2天，以提高发芽率。盐水或泥水选种（浓度12%，即鸡蛋放在选种水中，鸡蛋露出1/3），去除空秕杂质后，清水洗净并用咪鲜胺浸种72小时，即可播种。

　　6.播种盖膜，按每平方米谷种1公两，精细匀播，播后，使种子三面入土并加盖1厘米厚的细潮土，药物除草、膜，压严。

　　7.秧苗管理：在播种后如果温高（40度以上）出芽就开始小放风，见绿后放风炼苗3—5天，2.5叶时揭膜，揭膜后浇透水一次，以后干时浇透水。载前人工除草一次，预防稻瘟病一次（使用稻瘟灵等）。

　　1.大田准备及秧苗起运：提高大田整理质量，做到田平而泥不烂，实现浅水浅插和湿润管理创造条件。每亩大田施农家肥1000公斤作基肥，复合肥30公斤，尿素5—7公斤，硫酸锌2公斤，作为底肥，带土取苗。

　　2.大田移栽：将整平的移栽田浅水沉淀一夜后即可移栽，规格行距8寸、株（丛）距3寸，每丛栽培2苗，苗基本苗2.5万丛，实现浅水、前条栽，深度在2.5厘米为宜，载稳不倒苗即可。

　　3.大田肥料管理：在施好有机肥和氮磷钾复合肥的基础上，重点把好施肥量科学定量及氮素化肥的前肥后移这一关键环节，栽后6天内结合药物除草，亩追4公斤尿素作分蘖肥。倒4叶时施好促花肥、亩施尿素5公斤，硫酸钾10公斤；倒2叶时施好保花肥亩施尿素4公斤。

　　4.大田水分管理：移栽后到分蘖期，以浅水层（2—3厘米）灌溉为主，并结合两次灌水之间的间隔短期落干通气。当群体总茎蘖数达到计划穗数的80%（2/3以上）左右时开始断水晒田，控制无效的分蘖，其余时期以湿润灌溉，收获前10天左右开始断水晒田。

　　5.病虫害防治：根据苗情和病虫害预报及时抓好病虫害防治，稻瘟病可以三环唑或稻瘟灵，防好叶瘟和穗瘟；白叶枯病可用农用链霉素防治；条纹叶枯病用50%的锐劲特防治；稻飞虱用吡虫啉防治；穗曲病于破口期和齐穗期用井冈霉素防治。6.适时收获：当穗粒达到95%（9成）以上黄熟时，及时收获。

　　一、营养价值和经济价值 小米辣属茄科辣椒属一年生或多年生草本植物。小米辣是集观赏、药用保健、鲜食于一体的多用途辣椒良种。以成熟果供食，可生食、炒食、干制、腌制和酱渍等。果实富含淀粉、蛋白质和维生素Ａ、维生素Ｃ。其果味辛辣浓香，具有温中散寒、健胃消食的作用。小米辣鲜椒产品价格近年来一直稳定在3元／千克以上，最高时达10元／千克，每667平方米产值3000-4000元，最高达4000-5000元。其产值和效益是种植玉米的5倍，具有较好的发展前景。

　　小米辣株高60-80厘米，株幅70厘米。茎近无毛或有微毛。单叶互生，叶片长8-10厘米，宽4.5-5.3厘米，呈卵圆形或心形，叶色淡绿黄色，叶背面主脉处有微毛。花白色，果实圆锥形，嫩果白色或白绿色或绿色，老熟果呈黄红色或红色；果长3.5-5.1厘米，鲜椒单果重3.5-5克。单株结果250-300个，高者达500个以上。单株鲜果产量500-750克，高产株达1000克以上，每667平方米鲜椒产量1200千克-1500千克，高产地块2000千克。

　　小米辣具有喜温、耐热、不耐寒的特点，种子发芽和植株生长的最低温度为15℃，最适温度20-30℃；结果期最适温度为25-28℃，35℃以上高温或15℃以下低温都不利于结果。光照不充足会延迟结果期并降低坐果率。对土壤要求不严，以土层深厚、肥沃的砂质壤土最易获得丰产。

　　苗床应选背风、向阳、土壤肥沃、取水方便、地下水位低，未栽培过茄科作物的地块。每667 m2用辣椒苗床地8-10 m2。苗床长7-8m，宽1.2m，高出地面20cm，四周开20cm宽的排水沟。床土要细，并施人腐熟有机肥150斤、普钙2kg，播种前用50%多菌灵500倍加70%托布津500倍进行床土消毒，适当翻动，用薄膜覆盖5-7天,然后揭掉薄膜，待药气散尽后即可播种;也可用0.0l kg 敌克松拌床土进行消毒。

　　播种前将种子放在太阳下(不能直接放水泥地)晒2-3天再进行种子处理，处理方法：(1)温汤浸种：用55℃(二开一冷)的温水浸种，保持15分钟，并不断搅拌，冷却后再浸泡8-10小时，然后放在25-30℃环境中催芽，有50%左右的种子“露白”(破嘴)时即可播种。(2)药剂处理：用1‰的百菌清拌种干播。

　　每l m2标准苗床可播种150-200粒。播种前先将苗床浇足底水，待水下渗后耙松表土，将已催芽种子拌少量碎土或细砂均匀撒在苗床上，再盖消毒过筛细土，以盖严种子为度。

　　(1)温度：播种后，气温低时，苗床上覆盖地膜并加盖小拱棚保温。进入4月份后，应注意遮阴。

　　(2)水肥：做到不干不浇水，尽可能保持苗床内较低的空气湿度，使幼苗叶不结露，减少苗期病害发生的机会。需要浇水时要在上午10-11时或下午6时左右进行，浇水后适当通风。当幼苗形成2片真叶时，疏除弱苗和杂草，选晴天泼少量清粪水。

　　(3)分苗假植：当辣椒苗长到3-4片线 cm。分苗时应先浇湿苗床利于起苗，栽苗时手握住子叶部位，勿弄伤嫩茎，栽苗宜浅，深度以露出子叶l cm为准，栽后浇定根水，并盖上小拱棚促进缓苗。

　　(4)病虫防治：苗期主要有猝倒病、立枯病、根腐病、疫病等病害，可用根腐灵1000倍液或广枯灵1000倍液或克露1000倍液或抑快净2000倍液;虫害主要有小地老虎、蚜虫可用2.5%速灭杀丁3000倍液杀灭。

　　(5)炼苗：根据定植时间的早晚，在移栽前5-7天揭去保护设施，进行炼苗。

　　2、整地施肥作畦：深翻晒土，采用高畦窄厢栽培，1.3米开厢(带沟)，畦高20-25厘米，沟宽30-33厘米。每亩施3000-4000公斤腐熟有机肥加复合肥30-40公斤沟施，开好厢后覆盖地膜。

　　4、栽培密度：一般株行距40-45(厘米)×60-70(厘米)，杂交种每穴一株。

　　1、肥水管理：以基肥为主，追肥为辅，辣椒缓苗后宜控制浇水，初花座果后适当加大浇水量，当植株大量挂果后要充分供水，保持80%左右的土壤持水量。辣椒的肥水管理应结合中耕除草，在辣椒定植成活后10-15天进行第1次中耕除草，增加土壤的透气性，同时可追施清粪水及0.5%复合肥作提苗肥。第1次中耕后20天左右进行，第2次中耕除草，再追施清粪水及复合肥。初花期进行第3次中耕追肥。辣椒的生育期和采收期都较长，整个生育期需多次追施清粪水和其他肥料。为防止后期早衰，结果后期可用0.5%磷酸二氢钾加0.5%尿素进行根外追肥。辣椒的根分布浅，既不耐旱也不耐涝，因此在雨季应注意田间及时排水，切勿积水，干早时要早晚浇水。

　　2、整枝打叶：辣椒的分枝力强，保留第一朵花下的两个健壮分枝，对过密枝或下层的弱枝及时剪掉，防止多耗养份。

　　3、保花保果：在开花期间用辣椒灵加兑6000倍液的爱多收喷1-2次，防止落花落果。

　　一般在定植后50天左右始收，采收盛期3-5天可采收一次。一般头档果要早采，以促进后批幼果的生长。采收时动作要轻，以防折断枝条，雨天或湿度较高时不宜采收。上市标准：新鲜、光亮、无虫蛀、无病斑、无灼斑、不腐烂。

　　辣椒疫病的防治，可于定植缓苗后用克露(72%代森锰锌·霜脲氰可湿性粉剂)可湿性粉剂600-800倍液;或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液灌根1-2次.对于发病株可用1:1:200的波尔多液灌根封闭发病中心，每7-10天施药一次;辣椒病毒病可用毒灵1000-2000倍液;或50%避蚜雾可湿性粉剂2000倍液及时喷雾防治；辣椒的白粉病可用15%粉锈灵可湿性粉剂200-300倍液或酚800-1000倍液防治;青枯病在发病初期用农用链霉素喷洒.或用泉程600倍液灌根;烟青虫、棉铃虫可在开花前或开花期用50%的辛硫磷或90%敌百虫晶体1000倍液;小地老虎、缕蛤危害，可用敌百虫晶体150克加水1.0-1.5斤拌入切碎的鲜菜诱杀，以傍晚施入植株边为好。

　　小米辣属亚热带特色小椒品种，株高60-80厘米，株幅50-70厘米。果实圆锥形，黄白色，果长3.5一5.1厘米，鲜椒单果重3.5-5克，单株结果250一300个，高者达500个以上。一般单株鲜果产量500一750克（1-1.5斤），高产株达1公斤以上，每亩(667平方米)鲜椒产量1200一1500公斤，高产地块2000公斤。小辣椒是一个集药用保健和鲜食等多用途辣椒良种，可生食、炒食或干制、腌制和酱渍等，其果实富含淀粉、蛋白质和维生素A、维生素C，味辛辣浓香，具有温中散寒，健胃消食的作用。近年来，由于其独特的口味引起了人们的关注，并培育出了耐瘠、耐旱、树大、果多、丰产的优良小米辣新品种，深受广大农民和消费者的欢迎。生产出的产品畅销云、贵、川及海外，倍受消费者喜爱。目前，云南小米辣已成为促进广大农民增收的经济作物之一，亩可实现产值4000-5000元，具有较好的发展前景。

　　1、苗床地选择：选择排灌方便，距水源近，近两年来未种过茄料作物，地势平缓，地下水位低，背风向阳，土质肥沃疏松的地块。

　　2、苗床地整理：播种前深翻晒伐2-3次，取表土过筛，筛土量以种植一亩辣椒以8个平方米苗床算，苗床宽1-1.2米，床土厚10公分(3寸),筛好后,以每平方米混合腐熟农家肥3-5kg(适量加人畜粪尿以湿润床土)，三元复合肥100-150g（2-3两）；50%多菌灵加65%代森锰锌按1:1或70%敌克松3g，地虫净3g拌合，均匀与过筛的床土混匀之后。起垄，垄面宽1-1.2m的床畦，整平畦面待播种。

　　（1）播种时间：结合我县土壤气候特点，播种期为2月至3月份播种，苗龄60天左右。

　　（2）种子处理：播种前首先将种子将种子在阳光暴晒2天，促进后熟，提高发芽率，杀死种子表面携带的病菌。然后将种子进行温烫浸种：即先把种子放入50℃左右的热水中浸10～15分钟，期间要不停搅动，再放入30℃温水中浸4～6小时。浸种后用10%磷酸三钠溶液浸20～30分钟消毒（也可用0.3%的高锰酸钾溶液浸泡）。然后进行催芽：用透气保湿袋子盛装种子，袋子要宽松，放在20-30度条件催芽（火炉傍，注意不能直接放在炉子地下，以防烫种。气温高也可不用催芽，直接播种），每天早晚用温水冲洗种子上下翻动，3-5天后待70%的种子露白即可播种。

　　（3）播种量：为培育壮苗，亩用种量为30-40（移栽面积），单位面积播种量不易过大，否则苗子过细、过弱，不利于栽后返苗。

　　（4）播种：在整好的平整床畦上，将种子均匀在上面，然后覆细砂土（用筛子筛）0.5-1厘米左右，以看不见种子为宜，适当浇水后支好弓架，上盖薄膜。

　　4、苗期管理：出苗前随时检查床温度，注意浇水保温。出苗后前期注意保湿、保温，后期注意防高温烧苗。

　　（1）苗床管理：出苗后，晴天必须坚持每天上午9时摘开苗床两端的拱膜通风，并固定好，下午5时后盖严，如遇连续阴天每隔2-3天通风1次，每次1小时。种子荫芽顶土后，及时拨出杂草。椒苗2-3叶期即可间除弱苗、病苗。同时用70%敌克松1000倍液和地虎快杀500倍液喷洒预防猝倒病、立枯病、小地老虎等。移栽前15-20天,通风逐渐开大进行拣苗，并用瑞猛锌和敌杀死喷施1次，预防移栽后各种病虫害发生。最后全部揭开,提高椒苗的抗逆性与适应性。

　　（2）肥水管理：根据土壤墒情而定，天旱时注意浇水，一般在中午12-15时辣椒叶子不打卷，不需浇水，要人为进行控水，促进根系生长，如需浇水要在下午4时以后，浇水要浇透。苗期追肥要看苗而定，若苗棵长势好，叶色浓绿，不宜追肥。若苗弱、叶黄可适量追施清粪水或喷施0.1%的磷酸二氢钾溶液。

　　1、选择移栽田块及整地：要选择地势平缓、土层深厚、排水良好的中上等肥力，前作未种过茄料类作物的田块。移栽大田要三犁三耙，达到土细、草净的要求。

　　2、移栽时间：大田移栽时间为4月下旬至5月下旬,苗已长到5-7片线、合理密植：定植时，按照行距1米,株距0.4-0.5米挖穴，穴要大、深，以每亩地施用土杂肥1500公斤（土杂肥或农家肥要充分腐熟，注意鸡粪、新鲜牛粪、喂饲料的猪粪等少用，即使要少用得充分腐熟的）、过磷酸钙25-30公斤、三元复合肥40-50公斤混合施入穴内，覆土、起垄、整平、后盖上地膜（盖膜要平直，四周压紧、压实）等待定植，定植时每穴一棵，每亩1500株左右。也可先栽后盖地膜（注意：栽时不能将苗直接栽在肥料上，一定要先用细土盖好肥料后才栽，栽时在苗根脚轻轻压土定苗即可），栽后视天气情况适量浇施定根水。

　　1、水分管理及补苗：椒苗移栽后7天左右成活，应及时补苗，视天气情况半个月浇水1-2次，若遇涝要注意排水。

　　2、追肥管理：在施足底肥的基础上，根据不同的生育时期，适时、适量追肥，做到“轻施苗肥”、“稳施花蕾肥”和“重施果肥”。即辣椒定植成活后20天左右，结合中耕灌水施苗肥，切忌过量、过浓，提倡轻施、薄施，视苗情，苗好可不施，苗弱可适当施用清粪水；辣椒现蕾期，需肥量渐多，应抓住这一时机“稳施花蕾肥”，以复合肥10公斤/亩兑人畜粪水浇施，以促进多分枝，多结果。开花期应控水控肥（特别是氮肥），防止植株徒长引起落花落果。果实膨大期（盛果期）应“重施果肥”，且N:P:K配合施用，亩施尿素15—20kg，普钙20 kg，硫酸钾10-15kg或复合肥 20-25kg兑清粪水浇。叶面施肥：每采摘1次（15天左右）喷施1次0.4%磷酸二氢钾＋0.3%尿素喷施＋云大120（1包）＋氯溴（1包），提高坐果率，确保稳产、丰产。

　　3、病虫害防治：根据各生长期发生的病虫害有：苗期以预防立枯病、猝倒病、小地老虎、蟋蟀为主；大田期以预防蚜虫、小地老虎、病毒病、黑斑病为主；初花期以预防烟青虫、疫病、炭疽病、霜霉病、青枯病、病毒病等为主。

　　①药剂防治：病毒病、黑斑病用1200倍万灵、64%杀毒矾500倍液、交替喷施，每7-10天喷1次，连续2-3次。

　　②疫病、炭疽病、霜霉病用甲基托布津800倍液，58%甲霜灵锰锌800倍液，53%金雷多米尔500倍液，75%百菌清500倍液任选一种交替喷施7-10天1次，连喷3次。

　　③小地老虎用地虎快杀、密达任选一种兑水浇施，蚜虫、烟青虫用2.5%功夫乳油，10%吡虫啉、菊脂类农药任选一种喷施。盛花期要少施或不施高浓度农药。

　　④青枯病（瘟兜）：以预防为主，尽量不要连作，易瘟兜的地块可在松土时，亩施入100-150公斤的生石灰，将其翻入土中，以减轻病害的发生。如发现病时，可采用14%的络安铜水剂300倍液或72%的农用硫酸链酶素可湿性粉剂4000倍液或50%的敌枯双可湿性粉剂800倍液每隔7天交替灌根2-3次，这样可以减绶病害的发生。

　　四、采摘：在果实呈现绿白色时（七成熟）及时采摘，采摘及时能更好地提高小米辣的产量，注意不能在雨天或露水未干时采摘,以防病菌滋生。野山椒高产栽培技术

　　野山椒俗称指天椒，主要用作菜肴烹调、配菜的佐料，辛辣副食品的调料。野山椒既可以鲜食也可以干食，还可以加工制成罐头食品，近年的青椒罐头，市场畅销，供不应求。种植野山椒，投资少，产量高，销路广，一般亩产150—2000公斤。

　　选择避风向阳，地势较高，排灌便利，离大田近，土壤肥力较高的地块，而且所选择的苗床地应未种过茄果类、瓜果类蔬菜及烟草等作物，以防病害相互传染。

　　１、把种子放在干净的容器中，加入适量的清水浸种15—20分钟，再将种子放到55℃的热水中浸15分钟，捞起用清水搓洗种子；２、在常温下清水浸种８小时，使种子充分吸收水分；３、用10％的磷酸三钠水溶液浸种20—30分钟，然后用清水冲洗干净。此种方法可防治青枯病和病毒病。

　　俗语说“苗好三成收”。为有利于幼苗生长健壮，早现蕾，早收获，延长采收期，提高产量，可以适当提早播种期。一般在１月下旬开始播种，将选好的育苗地深耕翻土起畦，每亩大田约需８—10平方米苗床，把100公斤腐熟的家栏肥作基肥均匀撒于畦面并与土壤耙匀、整细、整平，畦宽1.5米包沟，沟宽25—30厘米，沟深30—35厘米。播种前浇水，保持土壤湿润，每亩大田用种量20—25克，匀播、稀播种子，播种后用细土或土木灰覆盖1.5—２厘米，然后用尼龙薄膜拱棚育苗。幼苗出土后，要及早进行炼苗，使幼苗壮实，提高抗逆性。另外，苗期还要注意田间湿度，田间不能有渍水，久晴时要适当浇水，保持苗地湿润。幼苗长到２片真叶时，进行除草轻中耕间苗，使土壤透气，以保证幼苗根系发达。

　　野山椒幼苗长至４叶１心时即可移栽。将种植野山椒的田块翻耕起畦，畦宽1.3米包沟，沟宽0.3米，沟深20—25厘米，株距为0.8—1.0米。野山椒采收时间较长，一般可采收至初霜期，树冠大，可达１—1.2米。因此，采用单行开穴种植，每亩植株600—650株。移栽时每亩用25公斤磷肥加腐熟家栏肥300—350公斤拌匀按穴施下作基肥，并与穴土拌匀，幼苗带土移栽，移栽后及时浇定根水。

　　野山椒对土壤的要求不严，在粘、砂壤土均可正常生长，既耐旱又耐瘠，忌渍水，但应有适当的水分和较充足的养分，才能保证高产和优质。移栽７天后，施一次腐熟的稀粪水，每７天施一次，每次加少量复合肥，连施２—３次。初蕾时，结合中耕除草，施肥培土，每亩施腐熟家栏肥1000—1500公斤，复合肥50公斤，在植株间开0.25—0.3米深沟施肥，施后要覆盖泥土，开花后不能松土，以防伤根感染青枯病。在每次采收后一要适当追施速效肥，同时要注意加深畦沟，适当培土，排除积水，干旱时浇水，保持土壤湿润，以保持良好长势。

　　１、青枯病的防治。移栽前每亩用石灰或草木灰100—150公斤施下整地，调节土壤酸碱度，抑制病菌繁殖。发病初时选用14％络氨铜水剂300倍、77％可杀得可湿性粉剂500倍或农用硫酸链霉素4000倍，隔７—10天一次，连续３—４次。发现病株要及时拔除，并用石灰消毒，防止传染。

　　２、炭疽病的防治。连用50％的代森锰锌800倍液，世高1000—1500倍液或爱苗3000—4000倍液喷雾，每隔７天喷一次，连喷２—３次。

　　３、注意防治蚜虫，防止传播病毒病。用蚜虱净3000—4000倍液或阿克泰每亩４—６克兑水50—60公斤防治蚜虫效果较好。

　　野山椒属多次开花多次结果类蔬菜，且多以收青果为主，所以及时采摘有利于提高产量。青椒采摘的标准是果实充实饱满，果皮色泽转深，光洁发亮时即可采摘。一般选择早上或傍晚进行采摘为佳，采摘时连柄采摘，不要左右翻动或向上提，以免搬动植株。

　　稻谷是我市重要的口粮品种。稳定发展水稻生产，对保障我市粮食生产和口粮安全意义重大。为推动我市水稻高质高效生产，提高稻谷产量和品质，确保稻谷稳产增产，增加农民收入，特提出以下高产栽培技术意见：

　　根据我市近年来的品种引进试验示范筛选结果，适合我市种植的品种有川优6203、宜香优4245、宜香优2115、德优4727、荃9优801、扬优香占、海香优902、宜优1611等品种。为了创建区域品牌优势，提倡品种区域布局，一村一品，实行区域内统一用种，以便于稻谷统一收购、加工、上市。

　　1、适时播种，既有利于增长水稻营养生长时间，促进个体发育，也有利于使水稻抽穗结实避开秋绵雨灾害性气候危害，降低空枇粒。同时对实现早栽，缓和五月劳力季节打逗矛盾，也具有重要作用，是我市水稻高产优质的重要措施。我市水稻的适宜播期：人工移栽的湿润育秧、旱育秧在3月下旬一4月5日，其中中迟熟品种于3月25日-4月2日播种，早熟品种4月2日-4月5日播种为宜。机插育秧要满足苗龄25天左右栽插，推算具体播种时间，一般不超过5月上旬。

　　2、选择适宜方式育秧。我市现有育秧方式一般为人工栽插湿润秧田撒播覆膜育秧、旱育秧和营养土暗化催芽育秧或无纺布覆盖泥浆育秧或钵体育秧。根据我市实际，冬闲田水稻移栽早，苗龄短，可实行旱育秧。人工移栽的两季田育秧，可选用简便、稳当的湿润秧田撒播覆膜育秧方式。营养土暗化催芽育秧或无纺布覆盖泥浆育秧或钵体育秧，主要用于机插栽培和烂泥田抛秧栽培。

　　3、大力宣传推广秧苗商品化育秧。鼓励农机专业合作社开展水稻集中育秧，为村集体经济组织解决撂荒田及农户提供商品秧，减少一家一户育秧环节，实现节本增效；同时有利于水稻规模化、机械化、品牌化生产。

　　4、示范推广水稻直播。田面平整、水源方便的田块，可采用直播（无人机或人工撒播）方式。

　　1、适期早栽。秧苗达到适宜秧龄时应及时移栽。一般冬水空闲田于四月下旬—五月上旬浅水移栽。两季田应在五月底前抢时栽插。

　　2、栽插规格和密度。（1）人工栽插：冬水田旱育小苗秧行距1尺，窝距0.6尺，亩栽1万窝以上，基本苗2—3万/亩（每窝栽2-3苗；两季田视移栽早迟，行距1尺，窝距0.5尺，亩栽1.2万窝左右，将基本苗控制在3-4万/亩（每窝栽3苗），其中，早栽可少，迟栽宜多。（2）机插：行距9寸，窝距5寸，每亩1.3万窝左右，每窝4-5苗，基本苗5-6.5万。（3）抛秧：烂泥田无法机插又缺乏劳动力的田块，可推广钵体育秧，人工抛秧，早栽早抛的田块，每亩抛足23盘；迟栽迟抛的田块，每亩抛26-30盘（每盘448窝，每窝2-3苗）。

　　3、提高栽插质量。在适期早undefined基础上，注意提高移栽质量。插秧要做到浅、匀、直、稳。浅：即浅插，能促进分蘖节位降低，早生快发；匀，是指行株距规格要均匀，每穴的苗数要匀，栽插的深浅要匀；直、稳是指要注意栽直，即栽得浅又要求栽稳，不漂秧。

　　壮苗是高产的基础和水稻栽培的主攻方向，要注意通过重底早追施肥、管好田水、防除田间杂草和病虫害等措施。提倡科学施肥，做到有机肥和化肥搭配使用；开展病虫综合防治，实行绿色防控，无人机防治，减少农药施用量，提高防治效果。

　　1、重底早追，平衡施肥。根据我市施肥习惯和高产要求，在重施基肥的基础上，早施、重施分蘖肥、使稻田在水稻生长前期有丰富的速效养分。特别是氮肥，能促进分蘖早生快发，确保增粒多穗。一般亩用含氮40%的复合肥40公斤，硫酸锌500克，油枯25-50公斤，碳铵20公斤作底肥，栽后10天左右亩施尿素0—7.5公斤（冬闲田宜少，油菜、小麦田宜多）追肥，促进分蘖。为了预防后期贪青倒伏，分蘖肥应注意早施。

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