超越娱乐主管-登录首页种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软，这个过程分为粗耕、细耕和盖平三 个期间。过去使用兽力和犁具，主要是水牛来整地犁山，但现在多用机器整地了。

　　农民先在某块川中培育秧苗，此IT1往往会被称为秧川，在撒下稻种彳爰，农人多半会在 土上洒一层稻壳灰;现代则多由专门的育苗中心使用育苗箱来使稻苗成长，好的稻苗是稻 作成功的关键。在秧苗长高约八公分时，就可以进行插秧了。

　　将秧苗仔细的插进稻田中，间格有序。传统的插秧法会使用秧绳、秧标或插秧轮，来 在稻田中做记号。手工插秧时，会在左手的大拇指上戴分秧器，帮助农人将秧苗分出，并 插进土里。插秧的气候相当重要，如大雨则会将秧苗打坏。现代多有插秧机插秧，但在土 地起伏大，形状不是方型的稻m中，还是需要人工插秧。秧苗一般会呈南北走向。还有更 为便利的抛秧。

　　秧苗成长的时候，得时时照顾，并拔除杂草、有时也需用农药来除掉害虫（如福寿 螺）。

　　秧苗在抽高，长出第一节稻茎的时候称为分栗期，这段期间往往需要施肥，让稻苗成 长的健壮，并促进日彳灸结穗米质的饱满和数量。

　　水稻比较倚赖这个程序，早稻的话是早田，灌排水的过程较不一样，但是一般都需在 插秧彳及，幼穗形成时，还有抽穗开花期加强水份灌溉。

　　当稻穗垂下，金黄饱满时，就可以开始收成，过去是农民一束一束，用镰刀割下，再 扎起，利用打谷机使稻穗分离，现代则有收割机，将稻穗卷入彳叁，直接将稻穗与稻茎分离 出来，一粒一粒的稻穗就成为稻谷。

　　收成的稻谷需要干燥，过去多在三合院的前院晒谷，需时时翻动，让稻谷干燥。删选 则是将瘪谷等杂质删掉，用电动分谷机、风车或手工抖动分谷，利用风力将饱满有重量的 稻谷自动筛选出来。

　　先把水稻割倒，一般先丢地上。收割的天气通常骄阳似火，而收割的速度乂要快， 不然谷子很快会从稻子上脱落下来，太阳刚升起就要开始，因为中午实在太晒了，尽量利 用早晚的时间干活。割的时候弯腰弓背，手上脸上经常被锋利的禾叶割伤，有时眼睛还会 被刺伤。

　　然后把它们捆扎成便于挑运的大小。水用很多都建在不平的地方，川城修得狭窄而上 面很多还留有种过作物的土垄。有的要挑很远才能到打谷场。