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１小麦粮食作物被子植物单子叶植物禾本科植物大田作物、谷类作物、禾谷类作物、小粒谷类作物２大麦粮食作物被子植物单子叶植物禾本科植物大田作物、谷类作物、禾谷类作物、小粒谷类作物３黑麦粮食作物被子植物单子叶植物禾本科植物大田作物、谷类作物、禾谷类作物、小粒谷类作物４燕麦粮食作物被子植物单子叶植物禾本科植物大田作物、谷类作物、禾谷类作物、小粒谷类作物５玉米粮食作物被子植物单子叶植物禾本科植物大田作物、谷类作物、禾谷类作物、小粒谷类作物６水稻粮食作物被子植物单子叶植物禾本科植物大田作物、谷类作物、禾谷类作物、小粒谷类作物７谷子粮食作物被子植物单子叶植物禾本科植物大田作物、谷类作物、禾谷类作物、小粒谷类作物８糜子粮食作物被子植物单子叶植物禾本科植物大田作物、谷类作物、禾谷类作物、小粒谷类作物９黍子粮食作物被子植物单子叶植物禾本科植物大田作物、谷类作物、禾谷类作物、小粒谷类作物１０高粱粮食作物被子植物单子叶植物禾本科植物大田作物、谷类作物、禾谷类作物、小粒谷类作物１１荞麦粮食作物被子植物双子叶植物蓼科植物大田作物、谷类作物
３８杏水果类作物被子植物双子叶植物蔷薇科植物３９李水果类作物被子植物双子叶植物蔷薇科植物４０梅水果类作物被子植物双子叶植物蔷薇科植物４１柑橘水果类作物被子植物双子叶植物芸香科植物４２柠檬水果类作物被子植物双子叶植物芸香科植物４３金橘水果类作物被子植物双子叶植物芸香科植物４４香蕉水果类作物被子植物双子叶植物芭蕉科植物４５芒果水果类作物被子植物双子叶植物漆树科植物４６荔枝水果类作物被子植物双子叶植物无患子科植物４７龙眼水果类作物被子植物双子叶植物无患子科植物４８榴莲水果类作物被子植物双子叶植物木棉科植物４９柿水果类作物被子植物双子叶植物柿科植物５０椰子水果类作物被子植物单子叶植物棕榈科植物５１槟榔水果类作物被子植物单子叶植物棕榈科植物５２菠萝水果类作物被子植物单子叶植物凤梨科植物５３菠萝蜜水果类作物被子植物单子叶植物桑科植物５４核桃干果类作物被子植物双子叶植物胡桃科植物５５栗干果类作物被子植物双子叶植物山毛榉科植物５６腰果干果类作物被子植物双子叶植物漆树科植物５７枣干果类作物被子植物双子叶植物鼠李科植物５８榛干果类作物被子植物双子叶植物桦木科植物５９松子干果类作物裸子植物松柏纲松科植物６０榧子干果类作物裸子植物松柏纲紫杉科植物６１烟草嗜好作物被子植物双子叶植物茄科植物６２茶嗜好作物被子植物双子叶植物山茶科植物６３咖啡嗜好作物被子植物双子叶植物茜草科植物６４可可嗜好作物被子植物双子叶植物梧桐科植物６５马铃薯根茎类作物被子植物双子叶植物茄科植物块根作物６６甘薯根茎类作物被子植物双子叶植物旋花科植物块茎作物６７萝卜根茎类作物被子植物双子叶植物十字花科植物块茎作物６８胡萝卜根茎类作物被子植物双子叶植物伞形科植物块茎作物６９芜菁根茎类作物被子植物双子叶植物十字花科植物块茎作物７０牛蒡根茎类作物被子植物双子叶植物菊科植物块茎作物７１芦笋根茎类作物被子植物单子叶植物百合科植物７２芋头根茎类作物被子植物单子叶植物天南星科植物７３山药根茎类作物被子植物单子叶植物薯蓣科植物７４木薯根茎类作物被子植物双子叶植物大戟科植物７５榨菜根茎类作物被子植物双子叶植物十字花科植物７６番茄蔬菜类作物被子植物双子叶植物茄科植物果菜类作物７７茄子蔬菜类作物被子植物双子叶植物茄科植物果菜类作物７８辣椒蔬菜类作物被子植物双子叶植物茄科植物果菜类作物７９甜椒蔬菜类作物被子植物双子叶植物茄科植物果菜类作物
８０黄瓜蔬菜类作物被子植物双子叶植物葫芦科植物果菜类作物８１南瓜蔬菜类作物被子植物双子叶植物葫芦科植物果菜类作物８２西葫芦蔬菜类作物被子植物双子叶植物葫芦科植物果菜类作物８３冬瓜蔬菜类作物被子植物双子叶植物葫芦科植物果菜类作物８４丝瓜蔬菜类作物被子植物双子叶植物葫芦科植物果菜类作物８５白菜蔬菜类作物被子植物双子叶植物十字花科植物叶菜类作物８６油菜蔬菜类作物被子植物双子叶植物十字花科植物叶菜类作物８７甘蓝蔬菜类作物被子植物双子叶植物十字花科植物叶菜类作物８８菠菜蔬菜类作物被子植物双子叶植物藜科植物叶菜类作物８９韭菜蔬菜类作物被子植物单子叶植物百合科植物叶菜类作物９０生菜蔬菜类作物被子植物双子叶植物菊科植物叶菜类作物９１莴苣蔬菜类作物被子植物双子叶植物菊科植物９２茼蒿蔬菜类作物被子植物双子叶植物菊科植物９３洋葱蔬菜类作物被子植物单子叶植物百合科植物９４芹菜蔬菜类作物被子植物双子叶植物伞形科植物９５茴香蔬菜类作物被子植物双子叶植物伞形科植物９６竹笋蔬菜类作物被子植物单子叶植物禾本科植物９７花椰菜蔬菜类作物被子植物单子叶植物十字花科植物９８葱蔬菜类作物被子植物单子叶植物百合科植物调味料９９蒜蔬菜类作物被子植物单子叶植物百合科植物调味料１００姜蔬菜类作物被子植物单子叶植物姜科植物调味料１０１花椒蔬菜类作物被子植物双子叶植物芸香科植物调味料１０２百合蔬菜类作物被子植物单子叶植物百合科植物１０３黄花蔬菜类作物被子植物单子叶植物百合科植物１０４慈姑蔬菜类作物被子植物单子叶植物泽泻科植物１０５莲蔬菜类作物被子植物双子叶植物睡莲科植物１０６苋菜蔬菜类作物被子植物双子叶植物苋科植物１０７落葵蔬菜类作物被子植物双子叶植物落葵科植物１０８菜豆蔬菜类作物被子植物双子叶植物豆科植物１０９蕹菜蔬菜类作物被子植物双子叶植物旋花科植物１１０玫瑰花卉作物被子植物双子叶植物蔷薇科植物１１１月季花卉作物被子植物双子叶植物蔷薇科植物１１２樱花花卉作物被子植物双子叶植物蔷薇科植物１１３海棠花卉作物被子植物双子叶植物蔷薇科植物１１４菊花花卉作物被子植物双子叶植物菊科植物１１５仙客来花卉作物被子植物双子叶植物报春花科植物１１６仙人掌花卉作物被子植物双子叶植物仙人掌科植物１１７蟹爪莲花卉作物被子植物双子叶植物仙人掌科植物１１８千日红花卉作物被子植物双子叶植物苋科植物１１９鸡冠花花卉作物被子植物双子叶植物苋科植物１２０山茶花花卉作物被子植物双子叶植物山茶科植物１２１一品红花卉作物被子植物双子叶植物大戟科植物
１２２常春藤花卉作物被子植物双子叶植物五加科植物大丽花花卉作物被子植物双子叶植物菊科植物１２４万寿菊花卉作物被子植物双子叶植物菊科植物１２５苏铁花卉作物裸子植物苏铁纲铁树科植物１２６玉馨花卉作物被子植物单子叶植物百合科植物１２７郁金香花卉作物被子植物单子叶植物百合科植物１２８万年青花卉作物被子植物单子叶植物百合科植物１２９萱草花卉作物被子植物单子叶植物百合科植物１３０水仙花卉作物被子植物单子叶植物石蒜科植物１３１文殊兰花卉作物被子植物单子叶植物石蒜科植物１３２君子兰花卉作物被子植物单子叶植物石蒜科植物１３３朱顶红花卉作物被子植物单子叶植物石蒜科植物１３４枸杞药用作物被子植物双子叶植物茄科植物１３５玉竹药用作物被子植物单子叶植物百合科植物１３６黄精药用作物被子植物单子叶植物百合科植物１３７知母药用作物被子植物单子叶植物百合科植物１３８麦冬药用作物被子植物单子叶植物百合科植物１３９川贝药用作物被子植物单子叶植物百合科植物１４０郁金药用作物被子植物单子叶植物姜科植物１４１砂仁药用作物被子植物单子叶植物姜科植物１４２何首乌药用作物被子植物双子叶植物蓼科植物１４３大黄药用作物被子植物双子叶植物蓼科植物１４４甘草药用作物被子植物双子叶植物豆科植物１４５黄芪药用作物被子植物双子叶植物豆科植物１４６人参药用作物被子植物双子叶植物五加科植物１４７三七药用作物被子植物双子叶植物五加科植物１４８五加药用作物被子植物双子叶植物五加科植物１４９当归药用作物被子植物双子叶植物伞形科植物１５０川芎药用作物被子植物双子叶植物伞形科植物１５１北柴胡药用作物被子植物双子叶植物伞形科植物１５２曼佗罗药用作物被子植物双子叶植物茄科植物１５３洋金花药用作物被子植物双子叶植物茄科植物１５４薄荷药用作物被子植物双子叶植物唇形科植物１５５益母草药用作物被子植物双子叶植物唇形科植物１５６藿香药用作物被子植物双子叶植物唇形科植物１５７黄芩药用作物被子植物双子叶植物唇形科植物１５８夏枯草药用作物被子植物双子叶植物唇形科植物１５９红花药用作物被子植物双子叶植物菊科植物１６０除虫菊药用作物被子植物双子叶植物菊科植物１６１银杏药用作物裸子植物银杏纲银杏科植物１６２橡胶原料作物被子植物双子叶植物大戟科植物１６３蓖麻原料作物被子植物双子叶植物大戟科植物
１６４油桐原料作物被子植物双子叶植物大戟科植物１６５桑原料作物被子植物双子叶植物桑科植物１６６忽布原料作物被子植物双子叶植物 ... 科植物１６７桦原料作物被子植物双子叶植物桦木科植物１６８桤木原料作物被子植物双子叶植物桦木科植物１６９漆树原料作物被子植物双子叶植物漆树科植物１７０苜蓿绿肥牧草作物被子植物双子叶植物豆科植物１７１梯牧草绿肥牧草作物被子植物单子叶植物禾本科植物１７２紫花苜蓿绿肥牧草作物被子植物双子叶植物豆科植物１７３草木犀绿肥牧草作物被子植物双子叶植物豆科植物１７４紫云英绿肥牧草作物被子植物双子叶植物豆科植物１７５柽麻绿肥牧草作物被子植物双子叶植物豆科植物１７６田菁绿肥牧草作物被子植物双子叶植物豆科植物１７７红萍绿肥牧草作物蕨类植物满江红科植物１７８水葫芦绿肥牧草作物被子植物单子叶植物雨久花科植物１７９紫穗槐绿肥牧草作物被子植物双子叶植物豆科植物１８０羽扇豆绿肥牧草作物被子植物双子叶植物豆科植物１８１三叶草绿肥牧草作物被子植物双子叶植物豆科植物１８２沙打旺绿肥牧草作物被子植物双子叶植物豆科植物１８３水浮莲绿肥牧草作物被子植物单子叶植物天南星科植物１８４水花生绿肥牧草作物被子植物双子叶植物苋科植物１８５黑麦草绿肥牧草作物被子植物单子叶植物禾本科植物
冬小麦在生长过程中抗寒的能力极强，其幼苗能够过冬，在春天来临时，幼苗分孽很快，扎蹲长大，冬小麦磨出的粉很好吃。
春小麦的抗旱能力极强，株矮穗大，生长期短，适于春天播种，但不如冬小麦粉好吃。
春小麦是冬季很冷的地方种的，因为冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种，称为春小麦；冬小麦是稍暖的地方种的，冬季播种夏季收，比如我国东北就是春小麦，华北及其以南是冬小麦。
冬小麦应是秋播春末收获的。在我国一般以长城为界，以北大体为春小麦，以南则为冬小麦。
１．北方冬小麦区，主要分布在秦岭、淮河以北，长城以南，这里冬小麦产量约占全国小麦总产量的５６％左右。其中主要分布于河南、河北、山东、陕西、山西诸省区；
２．南方冬麦区，主要分布在秦岭淮河以南。这里是我国水稻主产区，种植冬小麦有利提高复种指数，增加粮食产量。其特点是商品率高。主产区集中在江苏、四川、安徽、湖北各省。
３．春小麦区，主要分布在长城以北。该区气温普遍较低，生产季节短，故以一年一熟为主，主产省区有黑龙江、新疆、甘肃和内蒙古。
玉米分春玉米和秋玉米，春玉米四月下旬五月上旬播种，八月下旬可收获；秋玉米最迟不能迟于７月中旬播种，１０月中下旬收获。
大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。中国古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物；说到大豆，一般都指其种子而言。根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆（种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆）、饲料豆（一般籽粒较小，呈扁长椭圆形，两片子叶上有凹陷圆点，种皮略有光泽或无光泽）。我国自古栽培，至今已有５０００年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。由于它的营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食用。
大豆发酵制品，包括豆豉、豆汁、黄酱及各种腐乳等，都是用大豆或大豆制品接种霉菌发酵后制成的。大豆及其制品经微生物作用后，消除了抑制营养的因子，产生多种具有香味的物质，因而更易被人体消化吸收，更重要的是增加了维生素Ｂ１２的含量。
１．增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；
２．防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；
４．降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加；
５．大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
６．虽然大豆的营养丰富，但婴儿不能只喝豆浆，因为它并不含有所有人体需要的蛋白质，也没有钙。
１．大豆是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品；脑力工作者和减肥的朋友也很适合；
２．大豆在消化吸收过程中会产生过多的气体造成胀肚，故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食；
３．患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食；患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。
１．用大豆 ... 的食品种类繁多，可用来 ... 主食、糕点、小吃等。将大豆磨成粉，与米粉掺和后可 ... 团子及糕饼等，也可作为加工各种豆制品的原料，如豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆干、百叶、豆芽等，既可供食用，又可以炸油；
２．生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食，夹生黄豆也不宜吃，不宜干炒食用；
３．黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果；
主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。
大豆起源于中国，从中国大量的古代文献可以证明。汉司马迁（公元前１４５～前９３年）编的《史记》中，头一篇《五帝本纪》中写道：“炎帝欲侵陵诸侯，诸侯咸归轩辕。轩辕乃修德振兵，治五气，鞠五种，抚万民，庆四方。”郑玄曰：“五种，黍稷菽麦稻也。”司马迁在《史记＊卷二十七》中写道：“铺至下铺，为菽”，由此可见轩辕黄帝时已种菽。”朱绍侯主编的《中国古代史》中谈到商代（公元前１６世纪～前１１世纪）经济和文化的发展时指出：“主要的农作物，如黍、稷、粟、麦（大麦）、来（小麦）、秕、稻、菽（大豆）等都见于《卜辞》。”卜慕华指出：“以我国而言，公元前１０００年以前殷商时代有了甲骨文，当然记载得非常有限。在农作物方面，辨别出有黍、稷、豆、麦、稻、桑等，是当时人民主要依以为生的作物。”清严可均校辑《全上古三代秦汉三国六朝文》卷一中指出：“大豆生于槐。出于沮石之峪中。九十日华。六十日熟。凡一百五十日成，忌于卯。”
１．应用于手足抽筋疼痛：黄豆１００克，细米糠６０克，加水煎至黄豆熟烂，一天分２次吃；
２．应用于烧烫伤：治疗期间每天用黄豆适量煮汁服，可加快治愈，愈后无疤痕。
３．美国从事转基因农产品与人体健康研究的人士发现，吃豆奶长大的孩子，成年后引发甲状腺和生殖系统疾病的风险系数增大。据美国专门机构研究，这与婴儿对大豆中的植物雌激素的反应与成人完全不同有关，所以不要让婴儿多喝豆奶。
按稻谷类型，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。还有其它分类，水稻一般栽培于水田，无土栽培的是水上稻。水稻一般没有一米高，２米左右的为新培育的巨型稻。
我国科学家袁隆平对杂交水稻的研究作出了巨大贡献，被誉为“杂交水稻之父”。水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。世界上近一半人口，都以大米为食。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆，可以作为饲料。我国水稻主产区主要是东北地区、长江流域、珠江流域。属于直接经济作物。还是世界上三分之一人类的主食。也是北方人民的主要有机食品。
水稻的根象胡须，用它吸收土壤里的养料，水稻的茎是直立的、空心的，茎上有节，节上长叶，叶象带子窄窄、长长的。
稻谷是我们的主要粮食，稻谷碾去谷壳就是白米，米可以做饭，可以酿酒，还可以磨成粉，做成各种糕点，谷壳可以榨油，米糠是家禽、家畜的好饲料，稻草可以喂牛、做燃料、造纸、做草垫草包等。
农民伯伯种水稻的时候很辛苦，所以我们小朋友吃饭的时候不能浪费，要把碗里面的米粒吃干净。
３．稻谷是我们的主要（），稻谷碾去谷壳就是（），米可以做（），可以酿（）。
或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素Ａ及维生素Ｃ等。
小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界最早种植小麦的国家之一。２０１０年小麦是世界上总产量位居第二的粮食作物（６．５１亿吨），仅次于玉米（８．４４亿吨）。
开春农民把麦子播种在地里；夏天麦子长的绿油油地；到了夏季（七月份），麦子抽穗开花、结果，麦粒由白变黄，由软变硬，说明麦子已成熟，农民伯伯要开始收割了。
麦粒可磨成面粉。面粉可以做成馒头、面条、饺子、蛋糕、饼干、面包等。麦秆可编各种用品，如草帽、扇子、席子、提包。
３．找一找，说一说。面粉能 ... 出什磨食品，你还知道小麦的其他用途吗？
韭菜，别名：起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，
韭菜的辛辣气味确实比较特别，这些味道来自韭菜所含的硫化合物，但是直到现在，还没有发现一种能作用于我们的生殖系统，倒是在抑制真菌、驱赶害虫方面有很好的效果。
根：为弦线根的须根系，没有主侧根。主要分布于３０ｃｍ耕作层，根数多，有４０根左右，分为吸收根、半贮藏根和贮藏根３种。着生于短缩茎基
每年伸长１．０－２．０ｃｍ，鳞茎盘下方形成葫芦状的根状茎。根状茎为贮藏养分的重要器官。
叶：叶片簇生叶短缩茎上，叶片扁平带状，可分为宽叶和窄叶。叶片表面有蜡粉，气孔陷入角质层。
花：锥型总苞包被的伞形花序，内有小花２０－３０朵。小花为两性花，花冠白色，花被片６片，雄蕊６枚。子房上位，异花授粉。
果实种子：果实为蒴果，子房３室，每室内有胚珠两枚。成熟种子黑色，盾形，千粒重为４－６ｇ。
异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直
玉米原产于中南美洲。现在世界各地均有栽培。主要分布在３０°－－５０°的纬度之间。栽培面积最多的是美国、中国、巴西、墨西哥、南非、印度和罗马尼亚。我国的玉米主要产区是东北、华北和西南山区。
１．玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株（），茎（），是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于（）和（）。
２．玉米味道香甜（），可做各式菜（）肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。
ｔｒｅｍｅｌｌａ银耳ｃｈｅｒｒｙ樱桃ｃｏｃｏｎｕｔ椰子ｇｒａｐｅ葡萄ｇｒａｐｅｆｒｕｉｔ西柚ｋｉｗｉｆｒｕｉｔ猕猴桃ｌｅｍｏｎ柠檬ｌｏｎｇａｎ龙眼ｌｙｃｈｅｅ荔枝ｍａｎｇｏ芒果
ｍａｎｄａｒｉｎｏｒａｎｇｅ柑橘ｏｌｉｖｅ橄榄ｐｅａｃｈ桃ｐｅａｒ梨ｐｌｕｍ李子
ｈｏｎｅｙｄｅｗｍｅｌｏｎ蜜瓜ｐｉｎｅａｐｐｌｅ菠萝ｓｕｇａｒｃａｎｅ甘蔗ｓｔｒａｗｂｅｒｒｙ草莓
柚子ｐｏｍｅｌｏ山楂ｈａｗ／ｈａｗｔｈｏｒｎ油桃ｎｅｃｔａｒｉｎｅ石榴ｐｏｍｅｇｒａｎａｔｅ柑子ｔａｎｇｅｒｉｎｅ柿子ｐｅｒｓｉｍｍｏｎ榛子ｈａｚｅｌｎｕｔ越桔ｂｉｌｂｅｒｒｙ
红橙ｂｌｏｏｄｏｒａｎｇｅ腰果ｃａｓｈｅｗ葡萄柚ｇｒａｐｅｆｒｕｉｔ猕猴桃ｋｉｗｉｆｒｕｉｔ可可豆ｃｏｃｏａｎｕｔ葡萄干ｃｕｒｒａｎｔ
番木瓜ｐａｐａｙａ，ｐａｐａｗ番石榴ｇｕａｖａ无花果ｆｉｇ杏仁ａｌｍｏｎｄ杏ａｐｒｉｃｏｔ欧查果ｍｅｄｌａｒ开心果，阿月浑子ｐｉｓｔａｃｈｉｏ
ｍａｎｄａｒｉｎｏｒａｎｇｅ橘ｓｕｇａｒ－ｃａｎｅ甘蔗ｍｕｓｋｍｅｌｏｎ香瓜ｓｈａｄｄｏｃｋ文旦ｊｕｉｃｅｐｅａｃｈ水蜜桃
ｇｒａｐｅｆｒｕｉｔ葡萄柚ｌｏｎｇａｎ龙眼ｗａｘ－ａｐｐｌｅ莲雾ｇｕａｖａ番石榴
ｓｗｅｅｔｐｅｐｐｅｒ；ｂｅｌｌｐｅｐｐｅｒ；ｐｉｍｉｅｎｔｏ；ｃａｐｓｉｃｕｍ甜椒，柿子椒ｔｏｍａｔｏ番茄，西红柿ａｓｐａｒａｇｕｓ芦笋ｃｕｃｕｍｂｅｒ黄瓜
ｃａｕｌｉｆｌｏｗｅｒ菜花，花椰菜ｐｕｍｐｋｉｎ西葫芦ｂｒｏａｄｂｅａｎ蚕豆
ｃａｂｂａｇｅ圆白菜，卷心菜ｇａｒｌｉｃ蒜ｃｈｉｖｅ细香葱ｆｅｎｎｅｌ茴香
ｔａｒｒａｇｏｎ狭叶青蒿ｔｈｙｍｅ百里香ｍｕｓｈｒｏｏｍ蘑菇ａｒｔｉｃｈｏｋｅ洋蓟
ｂｒｏｃｃｏｌｉ，ｂｒｏｃｏｌｉ硬花甘蓝Ｂｒｕｓｓｅｌｓｓｐｒｏｕｔｓ芽甘蓝ｃａｐｅｒ刺山柑，老鼠瓜ｃａｒｄｏｏｎ刺菜蓟
ｃｈｅｒｖｉｌ雪维菜，细叶芹ｃｈｉｃｋ－ｐｅａ鹰嘴豆ｃｈｉｃｏｒｙ苣荬菜ｃｒｅｓｓ水田芥
Ｆｒｅｎｃｈｂｅａｎ法国菜豆ｇｈｅｒｋｉｎ嫩黄瓜ｈｏｒｓｅｒａｄｉｓｈ辣根
Ｊｅｒｕｓａｌｅｍａｒｔｉｃｈｏｋｅ洋姜，鬼子姜ｋａｌｅ无头甘蓝ｋｏｈｌｒａｂｉ甘蓝ｌａｕｒｅｌ月桂ｌｅｎｔｉｌ兵豆ｌｅｔｔｕｃｅ莴苣
ｌｕｐｉｎ羽扇豆（美作：ｌｕｐｉｎｅ）ｐａｒｓｌｅｙ欧芹ｐａｒｓｎｉｐ欧防风ｐｅａ豌豆ｒｈｕｂａｒｂ大黄ｓａｌｓｉｆｙ婆罗门参ｓｏｒｒｅｌ掌叶大黄ｔｒｕｆｆｌｅ块菌ｔｕｒｎｉｐ芜菁
ｃａｓｔｏｒｏｉｌｐｌａｎｔ蓖麻ｒａｐｅｓｅｅｄ油菜籽ｒｕｂｂｅｒｔｒｅｅ橡胶树ｒｅｓｉｎｐｌａｎｔ树脂植物ｍａｎｇｒｏｖｅ红树ｆｒｕｉｔ水果ｆｒｕｉｔｔｒｅｅ果树ｇｒａｐｅｖｉｎｅ葡萄藤ｇｒａｐｅ葡萄
ｇｒａｉｎ／ｃｅｒｅａｌ谷物；ｂａｒｌｅｙ大麦；ｒｙｅ黑麦；ｏａｔ燕麦；ｃｒｏｐ农作物；ｗｈｅａｔ小麦；ｍａｉｚｅ／ｃｏｒｎ玉米；ｒｉｃｅ稻；ｓｏｒｇｈｕｍ高粱；ｂｕｃｋｗｈｅａｔ荞麦；ｔｒｉｔｉｃａｌｅ黑小麦；ｍｉｌｌｅｔ谷子；ｂｒａｎ／ｃｈａｆｆ麸，糠～～
源于第二次世界大战期间的运筹学研究，有效地解决了如何将有限的资源分配于各项军事活动，以取得最优的战争效果等重大军事决策问题，为盟军取得二战的胜利作出了不可磨灭的贡献。战后，该项技术不但在军事科学上不断发展，在工农业生产、科学实验、工程技术、经济管理和社会科学中都有着广泛的应用和发展。特别是计算机技术的引入，更使得运筹学的研究和应用如虎添翼，一些大规模或超大规模的决策变量和约束条件问题的求解也变成了现实。
运筹学的分支较多，这里我们只介绍线性规划、整数规划、动态规划等方面的运筹学应用和模型，读者通过学习解决这些运筹学问题的思想和 ... ，而对运筹学模型的建立、应用和求解有更深的认识。
以色列的某社区联盟，其农业生产受农田面积和灌溉配水量的限制，其资料如表４．１所示
适合该地区种植的农作物有甜菜、棉花和栗子，其每英亩的期望净收益、用水量及可种植的最大面积如表４．２所示
试问，该社区联盟应如何安排这三种农作物的生产，方使总的收益最大？２）假设与分析
决策变量）９，，２，１（＝ｊｘｊ分别表示这三个社区三种农作物的种植面积（见表４．３所示）。
（１００）（３００）（４００ｍａｘ９８７６５４３２１ｘｘｘｘｘｘｘｘｘｚ＋＋＋＋＋＋＋＋＝
ｎｏｎｇｏｗｕ／１，２，３／：ｍｉａｎｊｉ，ｙｏｎｇｓｈｕｉｌｉａｎｇ，ｊｉｎｓｈｏｕｙｉ；ｓｈｅｑｕ／１，２，３／：ｇｅｎｇｄｉ，ｐｅｉｓｈｕｉｌｉａｎｇ；ｌｉｎｋｓ（ｎｏｎｇｏｗｕ，ｓｈｅｑｕ）：ｘ；ｅｎｄｓｅｔｓｄａｔａ：
ｍｉａｎｊｉ＝６００５００３２５；ｙｏｎｇｓｈｕｉｌｉａｎｇ＝３２１；ｊｉｎｓｈｏｕｙｉ＝４００３００１００；ｇｅｎｇｄｉ＝４００６００３００；ｐｅｉｓｈｕｉｌｉａｎｇ＝６００８００３７５；ｅｎｄｄａｔａ
ｍａｘ＝＠ｓｕｍ（ｎｏｎｇｏｗｕ（ｉ）：ｊｉｎｓｈｏｕｙｉ（ｉ）＊＠ｓｕｍ（ｓｈｅｑｕ（ｊ）：ｘ（ｉ，ｊ）））；＠ｆｏｒ（ｎｏｎｇｏｗｕ（ｉ）：
＠ｓｕｍ（ｓｈｅｑｕ（ｊ）：ｘ（ｉ，ｊ））ｎｅｅｄｄｏｗｎ）；＠ｆｏｒ（Ｌ１：＠ｂｎｄ（０，ｘ，１））；ｅｎｄ
得到结论为：）１，０４８．０，１，３４３．０，６２３．０，１（），，，，，（６５４３２１＝ｘｘｘｘｘｘ工程造价为：
（１５９．３２９１１１０４８．０６１７３４３．０１０６２３．０８１百万元＝?＋?＋?＋?＋?＋?＝Ｌ。
若问题的最优解３２１５．９万元未超过公司所能承受的底限，则该治污工程可上马，否则得另谋它法。
某公司长期饲养实验用的动物以供出售，已知这些动物的生长对饲料中的蛋白质、矿物质、维生素这三种营养成分特别敏感，每个动物每天至少需要蛋白质７０ｇ、矿物质３ｇ、维生素１０ｍｇ，该公司能买到五种不同的饲料，每种饲料１ｋｇ所含的营养成分如表４．７所示，每种饲料１ｋｇ的成本如表４．８所示，试为公司制定相应的饲料配方，以满足动物生长的营养需要，并使投入的总成本最低。
设）５，４，３，２，１（＝ｊｘｊ表示混合饲料中所含的第ｊ种饲料的数量（即决策变量），因每个动物每天至少需要蛋白质７０ｇ、矿物质３ｇ、维生素１０ｍｇ，所以
０８．０２．００２．０１．００５．０３０８．０２．００２．００５．０１．０７０８．１６．００．１０．２３．１ｊｘｘｘｘｘｘｘｘｘｘｘｘｘｘｘｘｊ
０８．０２．００２．０１．００５．０３０８．０２．００２．００５．０１．０７０
ｙｉｎｇｙａｎｇ／１．．３／：ｎｅｅｄ；ｓｉｌｉａｏ／１．．５／：ｃｏｓｔ，ｘ；
ｌｉｎｋｓ（ｓｉｌｉａｏ，ｙｉｎｇｙａｎｇ）：ｈａｎｌｉａｎｇ；ｅｎｄｓｅｔｓｄａｔａ：
＠ｓｕｍ（ｓｉｌｉａｏ（ｉ）：ｘ（ｉ）＊ｈａｎｌｉａｎｇ（ｉ，ｊ））＞ｎｅｅｄ（ｊ））；ｅｎｄ
项目Ａ，从第一年到第四年每年年初均需投资，并于次年末回收本利１１５％；项目Ｂ，第三年初需要投资，到第五年末回收本利１２５％，但规定最大投资额不超过４万元；
项目Ｃ，第二年初需要投资，到第五年末回收本利１４０％，但规定最大投资额不超过３万元；
项目Ｄ，五年内每年初可购买公债，于当年末归还，可获利息６％。该部门现有资金１０万元，问它应如何确定给给这些项目每年的投资额，使到第五年末部门所拥有的资金的本利总额最大。２）假设与分析
这是一个连续投资问题，能否定义好决策变量，并使之满足线性关系，是能否用线性规划 ... 求最优解的关键。我们用
年初分别用于项目Ａ，Ｂ，Ｃ，Ｄ的投资额（即决策变量），根据题设条件，可列出表４．９（表中空格部分表示该项目当年的投资为０）：
下面讨论这些决策变量）５，４，３，２，１（，，，＝ｊｘｘｘｘｊＤｊＣｊＢｊＡ应满足的线知：第一年年初仅对项目Ａ、Ｄ进行投资，因年初拥有资金１０万元，设项目Ａ、Ｄ的投资额分别为Ａｘ１、Ｄｘ１，则有：
而第三年、第四年、第五年对项目Ａ、Ｂ、Ｄ；项目Ａ、Ｄ；项目Ｄ的投资额应分别满足如下的方程：
由于“连续投资问题”要求第五年末部门所拥有的资金的本利总额最大，故其目标函数为：
ＣＤＤＡＤＡＤＡＤＢＡＤＡＤＣＡＤＤＡｘｘｘｘ．ｘ．ｘｘｘ．ｘ．ｘｘｘｘ．ｘ．ｘｘｘｘ．ｘｘ
ｍａｘ＝１．１５＊ｘ（１，４）＋１．２５＊ｘ（２，３）＋１．４＊ｘ（３，２）＋１．０６＊ｘ（４，５）；
＠ｓｕｍ（ｘｉａｎｇｍｕ（ｉ）：ｘ（ｉ，１））＝１０００００；＠ｓｕｍ（ｘｉａｎｇｍｕ（ｉ）：ｘ（ｉ，２））＝１．０６＊ｘ（４，１）；＠ｆｏｒ（ｙｅａｒ（ｊ）｜ｊ＃ｇｔ＃２：
＠ｓｕｍ（ｘｉａｎｇｍｕ（ｉ）：ｘ（ｉ，ｊ））＝１．１５＊ｘ（１，ｊ－２）＋１．０６＊ｘ（４，ｊ－１））；ｘ（２，３）＜＝４００００；ｘ（３，２）＜＝３００００；ｅｎｄ
第二年：元元元０，３００００，３９１３０２２２＝＝＝ＤＣＡｘｘｘ第三年：元元元０，４００００，０３３３＝＝＝ＤＢＡｘｘｘ第四年：元元０，４５０００４４＝＝ＤＡｘｘ第五年：元０５＝Ｄｘ
由此求出第五年末该部门所拥有的资金的本利总额为：１４３７５０元，即部门赢利４３．７５％。
指农业上栽培的各种植物。包括粮食作物﹑经济作物（油料作物、蔬菜作物、嗜好作物）、工业原料作物、饲料作物、药用作物等。
包括粮食作物、经济作物（油料作物、蔬菜作物、嗜好作物）、工业原料作物、饲料作物，药用作物等
粮食作物以水稻、豆类、薯类、青稞、蚕豆、小麦为主要作物；经济作物以油籽、蔓青、大芥、胡麻、 ... 、向日葵等为主；蔬菜作物主要有萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、菊芋、刀豆、芫荽、莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿等；果类有梨、苹果、桃、杏、核桃、李子、樱桃、草莓、林檎等品种，野生果类有酸梨、野杏、毛桃、苞瑙、山樱桃、沙棘、草莓等。饲料作物如玉米、绿肥、紫云英。嗜好作物如烟草、咖啡，药用作物人参、当归、金银花
南方地区：柑橘、香蕉、荔枝、桂圆、菠萝、茶、油茶、油桐、漆树、毛竹、杉树、樟树、
东南亚：天然橡胶、油棕、椰子、蕉麻、金鸡纳、胡椒等的最大产地，世界重要的稻米产区
其中：天然橡胶（马、印尼、泰）、油棕（马）、椰子（菲）、蕉麻（菲）、金鸡纳（印尼）、胡椒（印尼）贵重木材（如柚木）（缅、泰）
中亚：第三大产棉区（中、美）（其中乌兹别克被称为“白金之国”）、放牧细毛羊和羔皮羊。
西亚：枣椰树是本区绿洲农业的代表性植物，椰枣是当地人民的主要食物，也是伊拉克等国的出口特产；地中海沿岸是油橄榄、柑橘、葡萄等水果产区；土耳其的安卡羊毛、阿富汗的紫羔皮、伊朗等国的羊毛地毯都很有名。
非洲：是咖啡、枣椰、油棕、香蕉的故乡，现在可可、棕油、剑麻、丁香、花生、棉花等经济作物及其产品在世界上占有重要地位，大猩猩、河马、非洲象、斑马、长颈鹿是特有珍奇动物。
科特迪瓦：“象牙海岸”，是世界上生产和出口可可最多的国家（被称为“可可王国”），咖啡和木材产量居世界第一。
巴西：咖啡、蔗糖、可可、大豆是主要农产品，咖啡的产量和出口量居世界第一，香蕉、蔗糖产量世界最大，大豆产量仅次于美国。
我国主要农产品的地理分布农业是人类利用植物或动物生长、繁殖机能，通过人工培育，获得食物、工业原料和其他农副产品，以解决人们吃、穿、用等基本生活资料的生产部门。它既是人类赖以生存和发展的首要条件，又是国民经济其他部门得以存在和发展的基础。一般来说，农业单指种植业（或耕作业），全面而言，则包括种植业、林业、畜牧业、副业和渔业。
条根本治国经验是：“国以民为本，民以食为天”，“有粮则安，无粮则乱”。对于人口众多的中国来说，解决粮食问题，始终是国家的重要问题。目前，我国粮食生产的主要问题是：粮食生产不稳定，年际变化大；各地粮食生产不平衡，中低产面积广，问题较多；粮食单位面积产量低，劳动生产率低，商品率低。因此，我国粮食生产丝毫不能放松，必须抓得狠、抓得紧。充分调动广大粮农的积极性，在国家大政方针指引下，因地制宜，合理安排种植业生产结构，广泛应用新的科学技术，改善粮食生产投资环境，增加投入，是粮食增产的基本途径。粮食生产在我国农业中一直占重要地位。我国粮食作物构成比较复杂，而且地域不同种类也有异，但主要作物仍然大体类似，有稻谷、小麦、玉米、高粱、谷子和薯类。
（一）主要粮食作物的生产与分布１．稻谷稻谷是我国主要粮食作物之一。我国种植稻谷有着悠久的历史，是世界上产稻谷最多的国家。稻谷在全国粮食生产和人民生活消费中均占第一位。稻谷按其对土壤、水分的适应性大小，可分为旱稻和水稻两类，我国主要是水稻，旱稻种植极少。水稻按其品种不同，可分为籼稻、粳稻和糯稻；按其成熟期可分为早稻、中稻和晚稻。水稻在我国分布很广，除了个别高寒或干旱地区以外，从北纬１８．５°的海南岛到北纬５２°的黑龙江呼玛县，从东部的台湾省到西部的新疆都有分布。水稻的分布广而不均，南方多而集中，北方少而分散。大致分为两大产区，见图５－１。
（１）南方稻谷集中产区秦岭—淮河以南，青藏高原以东的广大地区，水稻面积占全国的９５％左右。按地区差异，又可分为三个区。①华南双季籼稻区。包括南岭以南的广东、广西、福建、海南和台湾省等五省区。该区属于热带和亚热带湿润区，水、热资源丰富，生长期长，复种指数大，是我国以籼稻为主的双季稻产区。海南等低纬度地区有三季稻的栽培。②长江流域单、双季稻区。包括南岭以北、秦岭—淮河以南的江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、重庆、四川、上海等省市和豫南、陕南等地区。该区地处亚热带，热量比较丰富，土壤肥沃，降水丰沛，河网湖泊密布，灌溉方便，历年来水稻种植面积和产量分别占全国２／３左右，是我国最大的水稻产区。该区以长江三角洲、里下河平原、皖中平原、鄱阳湖平原、赣中丘陵、洞庭湖平原、湘中丘陵、江汉平原以及成都平原等最为集中。长江以南地区大多种植双季稻，长江以北地区大多实行单季稻与其他农作物轮作。籼稻和粳稻均有
分布。③云贵高原水稻区。本区地形复杂，气候垂直变化显著，水稻品种也有垂直分布的特点，海拔２０００米左右地区多种植籼稻，１５００米左右地区是粳、籼稻交错区，１２００米以下种植籼稻。本区以单季为主。
（２）北方稻谷分散区秦岭—淮河以北的广大地区是属单季粳稻分散区。稻谷播种面积占全国稻谷总播种面积的５％左右。具有大分散、小集中的特点。主要分布在以下三个水源较充足的地区：东北地区水稻主要集中在吉林的延吉、松花江和辽河沿岸；华北主要集中于河北、山东、河南三省及安徽北部的河流两岸及低洼地区；西北主要分布在汾渭平原、河套平原、银川平原和河西走廊、新疆的一些绿洲地区。北方分散产区的水稻以一季粳稻为主，稻米质量较好。
２．小麦小麦是我国仅次于稻谷的第二大粮食作物。我国也是小麦栽培最古老的国家之一，约有４５００年的历史。在我国平均粮食消费构成中，小麦约占１／４以上，其中北方居民的消费比重要高得多。小麦是温带性旱地作物，品种较多，耐旱、适应性强，我国大部地区适宜种植小麦，小麦可分为春小麦和冬小麦两大类，我国以冬小麦分布面积最大，约占小麦播种面积的８０％以上。
（１）春小麦区我国春小麦占全国小麦总产量的１０％以上，主要分布于长城以北，岷山、大雪山以西气候寒冷、无霜期短的地区，小麦只能在春天播种，当年收割，是一年一熟 ... 物。其中黑龙江、内蒙古、甘肃和新疆为主要产区。（２）北方冬麦区分布在长城以南，六盘山以东，秦岭—淮河以北的各省区，包括山东、河南、河北、山西、陕西等省。是我国最大的小麦生产区和消费区，该区小麦的播种面积和产量均占全国的２／３以上，有我国的“麦仓”之称。（３）南方冬麦区分布在秦岭—淮河以南、横断山以东地区。安徽、江苏、四川和湖北等省为集中产区，大部分为棉麦和稻麦两熟制。本区居民以稻米为主食，故小麦商品率较高。３．玉米玉米属高产作物，经济价值较高，是我国最主要的杂粮，在粮食作物中仅次于水稻、小麦，居第三位。产量仅次于美国，居世界第二位。玉米对自然条件要求不严格，在我国分布很广，各地都有分布，其中以吉林、山东、河北、辽宁、四川产量最多。４．其他作物（１）高粱高粱具有抗旱、耐涝、耐盐碱、适应性强的特性，所以在我国北方干旱地区、涝洼及盐碱地区多有种植。高粱在我国分布很广，以东北平原最为集中，其次为黄河中下游和淮北平原一带。（２）谷子谷子是我国传统粮食作物。谷子具有较强的抗旱能力，需水量少，比小麦低１．５倍左右，对土壤要求不严格，生长期较短
。谷子容易储藏，适宜作储备粮，营养价值较高，主要分布在淮河以北直至黑龙江的克山地区。（３）薯类我国以甘薯为主，其次是马铃薯。甘薯主要分布在北纬４２°以南地区，以黄河中下游地区、长江中下游地区、四川盆地和珠江流域为主要产区，其中以四川和山东产量最大。马铃薯主要集中在东北北部、内蒙古西部、山西和河北北部，以及四川北部地势较高，气候较凉地区，以东北、内蒙古产量最多。
（二）主要商品粮基地商品粮基地，是指在一定生产条件下，以产粮为主，并能够稳定地提供数量较多的商品粮的农业地区。我国商品粮基地，大致可划分为四种类型。１．南方高产商品粮基地包括长江三角洲、江汉平原、鄱阳湖平原、洞庭湖平原、珠江三角洲、成都平原。这些地区人多地少，但自然条件优越，劳动力充足，精耕细作，集约化水平高，粮食单产和商品率较高，每年提供的商品粮占全国各基地商品粮的６０％以上，是我国重要的商品粮基地。２．东北低产商品粮基地包括三江平原和松嫩平原。本区土地辽阔，土质肥沃，人少地多，粗放经营，粮食单产水平低，但总产量高，粮食商品率高达３５％，每年能向国家提供２０％的商品粮，是我国发展潜力最大的商品粮基地。３．西北干旱区商品粮基地包括河西走廊、河套平原和银川平原。本区气候干旱，历来是依＊河流灌溉发展农业生产，是我国旱涝保收的商品粮基地。４．淮河平原商品粮基地该商品粮基地，地跨江苏、山东、河南、安徽四省。虽然单产不高，但粮食商品率已高达２０％，能为国家提供相当数量的商品粮。二、经济作物经济作物又称技术作物。是轻工业的主要原料和人民生活吃、穿、用的农作物。经济作物的种类繁多，可分为纤维作物、油料作物、糖料作物、水果和其他经济作物。（一）纤维作物纤维作物是纺织工业的重要原料，主要有棉花、麻类和蚕茧等。１．棉花我国是世界主要产棉国之一。棉花是重要的经济作物，其种植面积居经济作物之首，约占经济作物播种面积的１／３左右。棉花是纺织工业的重要原料，国防、化工、医药等工业也离不开棉花，棉杆可造纸，棉籽可榨油，棉籽饼是优质饲料。所以棉花生产在国家建设和人民生活等方面都有重要意义。我国棉花产地分布广泛，按照自然条件、栽培管理水平和种植的历史条件，将全国划分为三个主要棉区。见图５－３。１）黄河流域棉区。包括秦岭—淮河以北、长城以南、六盘山以东的山东、河北、河南、山西、陕西及北京、天津七省市。棉花产量以山东、河南、河北三省最多。本区植棉历
史悠久，自然条件优越，区内地势平坦，秋雨少，日照充足，有利于棉花的生长，成为我国最大的棉花产区，其种植面积占全国棉田面积的１／２。（２）长江流域棉区本区包括上海、浙江、江苏、安徽、江西、湖南、湖北等省、市，湖北、江苏两省产量最多。本区植棉历史悠久，技术水平较高，劳动力充足，区内纺织业发达，运输条件便利，使该区成为全国棉花单产和商品率最高的棉区，也是我国第二大产棉区。但秋天雨多，湿度大，日照较少，影响棉花吐絮，棉花质量不如黄河流域棉区。（３）西北内陆棉区包括新疆和甘肃河西走廊地区。本区地处干旱地区，降水少，光照条件优越，温差大，病虫害少，棉花品质好，是我国第三大产棉区，也是我国优质长绒棉产区。２．麻麻类是一种古老的纤维作物。我国是世界上主要产麻国之一，也是麻类品种最多的国家，主要品种有黄麻、红麻、苎麻、亚麻等。（１）黄麻。喜温湿多雨，要求深厚肥沃的土壤，主要分布于广东、广西和浙江等地。黄麻纤维吸湿性强，结构疏松，是织麻袋的优质材料。（２）红麻。是从国外引进的品种，对气候、土壤适应性较强，用途与黄麻类似。分布十分广泛，南自广东，北到辽宁，东起浙江，西达新疆，都有栽培。（３）苎麻。是我国的特产。有“中国草”之称。性喜温湿，是多年生的宿根作物，主要产于江南各省，以湖南、湖北、四川、江西等省为最多。（４）亚麻。主要产于东北，以黑龙江产量最多，集中于哈尔滨附近，其次是吉林，集中于延边地区。３．蚕茧我国是世界上养蚕最早的国家，已有４０００多年的历史，素有“东方丝国”之称。（１）桑蚕茧。我国有三大桑蚕茧基地，即太湖流域、四川盆地和珠江三角洲。其中太湖流域为我国最大的桑蚕茧基地。（２）柞蚕茧。我国柞蚕茧也有三大产地：辽东半岛、山东半岛和豫西山地。其中辽宁省产量最多。
（二）油料作物油料作物品种繁多，主要有花生、油菜籽、芝麻、胡麻、大豆、向日葵等。我国油料作物的种植面积在经济作物中居首位，是世界上油料作物种植最多的国家。１．花生在各种油料作物中，花生的单产高，含油率高，是喜温耐瘠作物，对土壤要求不严，以排水良好的沙质土壤为最好。花生生产分布广泛，除 ... 、青海外全国各地都有种植，主要集中在山东、广东、河南、河北、江苏、安徽、广西、辽宁、四川、福建等省区，其中山东的产量居全国首位，其次是广东。目前，全国花生要集中在两个地区：一是渤海湾周围的丘陵地及沿河沙土地区，是我国最大的花生生产基地和出口基地；二是华南福建、广东、
广西、台湾省等地的丘陵及沿海地区。２．油菜油菜是我国播种面积最大，地区分布最广的油料作物。是世界上生产油菜籽最多的国家。油菜是喜凉作物，对热量要求不高，对土壤要求不严。根据播种期的不同，可分为春、冬油菜，春、冬油菜分布的界限，相当于春、冬小麦的分界线而略偏南。我国以种植冬油菜为主。长江流域是全国冬油菜最大产区，其中四川省的播种面积和产量均居全国之首。其次为安徽、江苏、浙江、湖北、湖南、贵州等省。春油菜主要集中于东北、西北北部地区。３．芝麻我国是世界上生产芝麻最多的国家之一。芝麻是一种含油率很高的优质油料作物，我国芝麻分布广泛，主要分布在河南、湖北、安徽、山东等省，其中河南省产量居全国首位。４．大豆我国是大豆的故乡，早在５０００年前，大豆就扎根于华夏沃土，中世纪以后，大豆经 ... 传入西方。美国大面积种植大豆只有７０年余的历史，却一跃成为世界头号大豆生产国，２０００年产量达７５００万吨，占全球大豆总产量的５０％。而中国却成为世界第一大豆进口国，年进口量达１４００万吨。年产量目前在世界排在美国、巴西之后，居第三位。大豆既是粮食作物，又是油料作物，同时也是副食品的重要原料，营养价值高，因而大豆在农业中具有特殊的地位。大豆是喜温作物，生长旺季需要高温，收获季节以干燥为宜，很适宜在我国北方温带地区栽培。我国大豆分布广泛，而以东北松辽平原和华北的黄淮平原最为集中。松辽平原是我国最主要的大豆生产基地，主要集中于松花江、辽河沿岸和哈大线沿线。其中，哈尔滨、辽源、长春被称作我国大豆的“三大仓库”，其单产和商品率居全国
水稻：性喜温凉，水分条件和光热较好的平原，如我国的长江中下游平原的水稻土适宜种植
小麦：耐旱耐寒耐盐碱，适应性强，分冬小麦和春小麦两种。冬麦多分布于华北和黄土高原；春麦则分布于东北地区
棉花：光照充足、灌溉水源、土壤肥沃，多分布于长中下平原和四川盆地及华北地区（新疆的长绒棉质地最好）
黄麻：喜高温，水分足，土壤肥沃，地形平坦的三角洲地带。典型分布区是恒河三角洲
作物之一。小麦是中国人民的主要粮食之一，也是世界上分布很广、栽培面积最大的粮食作物之一。
大约有５０００多年的历史，原始于青藏高原。如今，大麦其主要用途是生产啤酒。很多地区，将大麦磨成粉煮大麦粥或炒熟大麦泡成大麦茶，酷暑时节，能消暑热，对脾胃有益。
世界各地。我国科学家袁隆平对杂交水稻的研究作出了巨大贡献，被誉为“杂交水稻之父”。水稻所结稻粒去壳后称大米或米。世界上近一半人口，都以大米为食。大米的食用 ... 多种多样，有米饭、米粥、米饼、米糕、米线等。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆也有很多用处。
玉米学名玉蜀黍，俗称棒子、玉茭、苞米、苞谷。哥伦布发现美洲大陆后，在第二次归程中，把玉米带到西班牙。随着世界航海业的发展，玉米逐渐传到了世界各地，成为最重要的粮食作物之一。
玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。
红薯，又名山芋、地瓜、甘薯、番薯等，有“长寿食品”之誉。红薯有极高的营养价值，在日本被誉为长寿食品，同时又具有很好的药用功效。在中国大陆有这样一句俗语“当官不为民做主，不如回家卖红薯。”，在台湾省也有一些俗语“时到时担当，无米再来煮番薯汤”、“蕃薯不怕落土烂，只求枝叶代代传”，普通的红薯，寄托着中华子孙生生不息蓬勃向上的心愿。
大豆主要是指豆科植物的种子或荚果。大豆起源于中国，世界各国栽培的大豆都是直接或间接由中国传播出去的。由于它的营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食用。勤劳智慧的中国人将大豆制成各种豆制品，其中最赫赫有名的要数豆腐了，中国有句俗语“吃肉不如吃豆腐”。大豆，增添了中华美食一道亮丽的风采。
后，花茎钻入泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，吃了可延年益寿，故又称为“长寿果”。花生还作为吉祥喜庆的象征，是传统婚礼中必不可少的“利市果”，寓意多子多孙儿孙满堂。
油菜“莺飞草长三月天，油菜花开满田间。”油菜，又叫油白菜、苦菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，南北广为栽培，四季均有 ... 。油菜中含多种营养素，所含的维生素Ｃ丰富。春天是油菜花盛开的季节，坐着小木船穿行在开满油菜花的无数小岛间，别有一番独特感受。“千岛菜花甲天下，水乡兴化景如画。”泰州兴化的千岛菜花节，春暖花开时总能吸引五湖四海的游客前来赏春、赏这铺了一地金子般的油菜花。
芋头叶片盾形，叶柄长而肥大；植株基部肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”。母芋每节都有一个脑芽，以中下部节位的腋芽活动力最强，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，可形成曾孙或玄孙芋等。元代诗人王哲对芋头情有独钟：“栗子甘甜美芋头”、“芋头滋味引回头”、“更出馨香是芋头”。我们这里也有一个习俗，大年三十守岁团圆饭，有“吃芋头，一年遇好人”的说法。
高职部２０１４—２０１５学年度高二第八次月考试卷《农作物生产技术》（１５０分）一、选择题（共１５小题，每小题２分共计３０分）。１．生产原种一般采用三圃制的作物是。Ａ．水稻Ｂ．小麦Ｃ．玉米Ｄ．大豆２．大量繁殖生产上已确定推广的优良品种的种子，更换生产上不适应的老品种，叫。Ａ．品种更换Ｂ．品种更新Ｃ．原种生产Ｄ．原种繁殖３．下列技术属于生态化生产技术的是。Ａ．地膜覆盖Ｂ．叶面施肥Ｃ．化学调控Ｄ．水稻抛秧４．在品种混杂原因中最主要的原因是Ａ．机械混杂Ｂ．生物学混杂Ｃ．自然变异Ｄ．不良环境５．利用高杆植物和高大建筑物进行隔离防止生物学混杂，这类隔离是Ａ．空间隔离Ｂ．时间隔离Ｃ．自然屏障隔离Ｄ．父本隔离６．某地的复种方式为“春玉米→冬小麦－夏大豆”，则复种指数为。Ａ．１５０％Ｂ．２００％Ｃ．４００％Ｄ．３００％７．土壤耕作不能。Ａ．增加土壤肥力Ｂ．调节土壤水分Ｃ．消灭作物残茬Ｄ．消灭病虫害８．最能集约利用空间和时间，使农业增产增效的种植方式是。Ａ．单作Ｂ．间作Ｃ．轮作Ｄ．套作９．的内容包括良种引进、生产繁殖、加工包装、推广销售、宏观管理五大系统。
Ａ．四化一供Ｂ．种子产业化工程Ｃ．四自一辅Ｄ．家家种田，户户留种１０．为非必检项目。Ａ．水分测定Ｂ．生活力测定Ｃ．发芽试验Ｄ．净度分析１１．下列属于四碳作物的是Ａ．水稻Ｂ．玉米Ｃ．小麦Ｄ．棉花１２．满足复种的首要条件是Ａ．水分Ｂ．热量Ｃ．肥料Ｄ．光照１３．送验样品是按试验样品的分取 ... ，将减少到规定的数量而得到的。Ａ．初次样品Ｂ．保留样品Ｃ．混合样品Ｄ．原始样品１４．耐连作的作物是
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－装－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－订－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－线－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
６．光温敏核不育型的水稻雄性不育系在长日、高温条件下表现为雄性可育。（）
９．在大量调入种子前，应对种子的含水量、发芽率、净度、 ... 等进行检验，符合种子质量标准的方可调运。（）
２．种子在收获、脱粒、干燥、贮藏等过程中，从：“单、专、分”三方面下功夫：
３．防止生物学混杂，关键是，其 ... 有＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
４．常规品种种子生产程序包括＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿、三个步骤。
５．轮作耕作制增加＿＿＿＿＿＿＿＿＿措施，集约耕作制添加了＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，
８．在二系杂交水稻制种过程中，由于两系杂交稻所用的不育系属光温敏雄性不育系，其育性的稳定性受控于光温条件，即在长日高温下，表现为，可以制种；在下，不育系的育性发生转化，自交结实，不能制种。
１２．农作物生产技术正朝着＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿方向发展。
１３．耕作制度包括＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
４．种子的播种品质可以用净、壮、饱、健、干五字概括，这五个字的意思是什么，分别用什么来表示？（８分）
农作物缺锌是一种最普通的微量元素缺乏症。作物缺锌的共同特点是：叶片失绿，节间缩短，簇生、小叶，植株矮小，生长受到抑制，造成水稻“僵苗”、玉米“花白苗”、果树“小果”等生理性病害，籽实空瘪率高，产量低。锌肥的施用，能促进作物生长发育，提高结实率，增强作物的抗寒、抗病能力，提高产量１０－３０％，能显著改善农产品品质。
水稻：叶片失绿发白，出现褐色斑点，植株萎缩，常称为“僵苗、坐蔸”、“白苗病”和“缩苗病”。玉米：叶片失绿，并有褐斑，形成“花白苗”，果穗缺粒秃尖。小麦：叶脉两侧出现白绿条斑或条带，节间短，抽穗扬花迟，不整齐。严重缺锌时不能抽穗，穗小粒轻。棉花：苗期叶片失绿，边缘向上卷曲，茎伸长受抑制，节间缩短，植株呈丛生状，生育期推迟，产量低。果树：“黄斑叶病”：新梢的上、中部叶片叶脉保持绿色，叶脉间为黄色。“小叶病”：新叶变小，顶部出现莲坐状簇生。“小果病”：果小皮厚，果肉木质化，渣多汁少。蔬菜：中上层叶片失绿、变黄，嫩叶小，常称“小叶病”。植株矮小，节间缩短，簇生，果小皮厚，产量低，品质差。
早春低温、地下水位高、冬泡田、烂泥田、海拔高、温度低的地区易缺锌，应重视锌肥的施用。碱性土壤有效锌含量低，主要分布在长江、汉江平原和鄂北平原地区，需要增施锌肥。
大量施用复合肥料、磷肥、石灰会诱发作物缺锌，需要增施锌肥。杂交品种、高产栽培技术的应用，作物需锌量更大，需要增施锌肥。
锌肥在水稻、玉米、小麦、棉花、油菜、果树、蔬菜、大豆、花生、马铃薯、烟草等作物上应用，可提高作物产量１０－３０％，显著改善和提高产品品质。
１．水田土壤：每亩大粒锌用量为２００克，可用于秧田作苗床肥，本田结合整地作耙面肥，将大粒锌与颗粒状肥料、细土混匀后撒施。
２．旱地土壤：每亩大粒锌用量２００克，播种整地前将大粒锌与复合（混）肥或细土拌匀后撒施、条施或穴施。
３．果树施用：每棵果树大粒锌用量为５－１０克（１０－３０粒，根据树冠大小定量），也可与复合肥、有机肥一起施用，作为春肥、壮果肥、还阳肥施用，顺树冠沿滴水线．大粒锌应尽量早施，以满足作物生长前期的需求，效果最佳。锌肥应与氮、磷、钾肥配合施用才能发挥更大的肥效，获得更好的收成。施用锌肥要严格控制用量，按照推荐量施用。大粒锌具有后效，缺锌田块可每年或隔年施用一次。
