首页-利澳注册放眼全球，和中国相比，只有同纬度、人口数量级接近，且总耕地面积接近的美国有的参考价值。因此除了题目的亩产对比之外，顺便也将其它宏观指标对比情况赠送到本回答中。想直接看亩产对比的，请翻到第2部分的亩产对比表。

　　按上表，统计结果显示，2012年全美农场用地914,527,657英亩（约55.51亿亩），总耕地389,690,414英亩（约23.66亿亩），其中：

　　收获农田314,964,600英亩（约19.12亿亩）；其它牧草和牧场可以用于农作物而不需要额外改良的农田12,802,847英亩（约0.78亿亩）；闲置或用于覆盖作物或土壤改良，但不收获、不放牧或放牧的农田36,382,032英亩（约2.21亿亩）；所有作物都失败或被遗弃的农田11,395,368英亩（约0.69亿亩）；夏季休耕14,145,567英亩（约0.86亿亩）。

　　、园地2.14亿亩、林地37.94亿亩、牧草地32.90亿亩、城镇村及工矿用地4.77亿亩、交通运输用地0.57亿亩、水域及水利设施用地4.90亿亩，另外为其他土地。

　　与2015年底相比，全国农用地面积净减少493.5万亩（其中耕地净减少115.3万亩），建设用地净增加751.1万亩（其中新增建设用地面积809.0万亩），未利用地净减少257.6万亩。

　　——2016年度全国土地变更调查主要数据结果，中华人民共和国国土资源部

　　（上图中数据摘自美国国家农业统计局报告《2017年作物生产总结》。感谢@鼻涕泡给你炸粗来协助整理。）

　　我国高粱种植面积居世界第10位，种植面积为74.3×104hm2，占世界高粱总面积的1.6％，单产4.03t/hm2，是世界平均单产的3倍，在高粱主产国中居第1位，总产量达到299.5×104t。列世界第6位。我国高粱的研究也处于世界前列。我国高粱的品种丰富，产品种类繁多，适应性好，抗逆性强。但是，由于我国高粱生产规模化和机械化程度低，生产成本高，因此在国际市场产品价格竞争中处于不利地位。

　　2016年我国大麦种植面积514万亩，同比下降21.2%，总产量135万吨，同比下降26.28%。主产区江苏、内蒙古、甘肃三省总种植面积和总产量分别占全国的42.26%、51.53%。

　　来源：大麦2016年市场形势及2017年展望， 山东卓创资讯集团有限公司，中华人民共和国农业部

　　经过比较我们发现，与美国相比，我国粮食市场主要特点是：粮食生产总成本高，粮食出售价格高，出售粮食获得的直接收益高。

　　上述三者平均总成本比美国高80%。我国粮食种植总成本明显高于美国，主要体现在，人工成本、土地成本大幅高于美国。经计算，2014年我国种植小麦、玉米、大豆人工成本占总成本的33-44%，而美国粮食种植人工成本极少。我国种植小麦、玉米土地成本占总成本的20%左右，大豆土地成本占总成本的37%，占比均与美国相当，但数值上要明显高于美国。例如，2014年我国大豆种植平均土地成本为每亩247.7元，其中黑龙江大豆土地成本295.18元，而美国大豆土地成本在160元左右。此外，美国燃料动力费（21.83元）、固定资产折旧（88.41元）高于我国水平。

　　受市场、政策等多方因素影响，2014年我国粮食出售价格明显高于美国，其中小麦、玉米、大豆出售价格分别比美国高66%、161%、87%，长绒棉出售价格是美国的3倍。

　　美国有约211万个农场。其中，88％为小型家庭农场，97%为家庭农场。51.5%的农场占地小于50英亩，50.1%的农场年经营收入低于1万美元，80.2%低于10万美元。营收偏低的小型农场，其家庭收入往往是以农场经营以外的收入为主，如下：

　　由于美国劳工部统计的农民只是农场主的数量，另有大量季节性务工劳动力被核算到工人里，我们这里选取FAO的农村人口作为城乡问题的宏观参考。按FAO嵌入图表的数据，2017年美国农村人口数量为5957.9万，城市人口数量为27068.3万。

　　年末全国大陆总人口138271万人，比上年末增加809万人，其中城镇常住人口79298万人，占总人口比重（常住人口城镇化率）为57.35%，比上年末提高1.25个百分点。户籍人口城镇化率为41.2%，比上年末提高1.3个百分点。全年出生人口1786万人，出生率为12.95‰；死亡人口977万人，死亡率为7.09‰；自然增长率为5.86‰。全国人户分离的人口2.92亿人，其中流动人口2.45亿人。

　　年末全国就业人员77603万人，其中城镇就业人员41428万人。全年城镇新增就业1314万人。年末城镇登记失业率为4.02%。全国农民工总量28171万人，比上年增长1.5%。其中，外出农民工16934万人，增长0.3%；本地农民工11237万人，增长3.4%。

　　，其中女性14927万人。在农业生产经营人员中，年龄35岁及以下的6023万人，年龄在36至54岁之间的14848万人，年龄55岁及以上的10551万人。

　　2016年，规模农业经营户农业生产经营人员（包括本户生产经营人员及雇佣人员）

　　，其中女性609万人，年龄35岁及以下的272万人，年龄在36至54岁之间的751万人，年龄55岁及以上的266万人。

　　，其中女性444万人，年龄35岁及以下的215万人，年龄在36至54岁之间的668万人，年龄55岁及以上的209万人。

　　来源：第三次全国农业普查主要数据公报（第五号）农业生产经营人员情况，国家统计局

　　综合以上资料，美中总耕地面积比23.66亿亩:20.24亿亩。粮食生产上，美国以玉米和小麦为主，收获面积分别为5.02亿亩和2.28亿亩，总产量分别为3.97亿吨和0.47亿吨；中国以玉米、小麦和稻谷为主，播种面积分别为5.32亿亩、4.53亿亩和3.60亿亩，总产量分别为2.16亿吨、2.09亿吨和1.30亿吨。生产效率上，除了小麦单产中国略胜一筹，其它主要粮食作物的指标均低于美国。

　　换言之，美国用中国1.9%的农业劳动力完成了中国117%耕地的生产劳动。主粮生产上，美国用中国36.1%的耕地生产了中国71.8%的粮食，而中国则是用66.5%的耕地生产了89.8%的粮食。

　　通过以上的宏观数据对比，可以大体上勾勒出美国发达农业的整体轮廓。但天顶星农业的背后存在的高能耗、高化肥农药用量、高土壤资源代价等等，都决定了中国无法简单照搬美国模式。此外中国耕地存在部分丘陵地带，历史遗留问题导致的耕地破碎化与小农生产，都无疑加剧了中国农业改革的困境。近年来无人机与自动驾驶技术突飞猛进，对于大面积操作精度要求不高的粮食耕种，灵活的无人化设备替代或许可以成为中国农业改革模式中的技术突破点之一。远期上看，农村人口将在本世纪内成为历史，农业的工厂化生产并不遥远。因此，通过简单的福利补贴，将农村人口困在土地上，并不是长久之计；同时由于劳动密集型农业生产的劳动附加值过低，在经济总体上福利代价过高，应当让所有人都有足够的机会到城市工作和生活，为此农村土地早晚都要打开自由流转的口子。当然，土地的自由流转可能会造成失地农户失去赖以生存的生活来源，但这是政策管理方面的问题。

　　关于美国农业中具体问题的剖析，以及中国农业改革的方向，@春过雪消有过非常精彩的论述，推荐大家细读，放上传送门：

　　既然看到了题主提的这个问题。要回答这个问题具体可靠的数据是非常重要的，那我就查一下资料，再回答题主。

　　首先明确一点，题主的假设很好——同种作物，抛开粮食作物的种类比较粮食亩产是耍流氓。因为玉米、水稻、小麦都是粮食作物，它们的亩产量却差很多。

　　从粮食产量来说，中国粮食产量排名世界第一，没办法谁让中国人口也世界第一呢，自古民以食为天嘛！

　　我们先从宏观来看看，从2014年中美的粮食产量来比较分析，顺带也再带上阿三哥、日本和小韩一起玩，小伙伴多一点才热闹嘛。这里的粮食产量是玉米、小麦和水稻等谷物产量之和，主要也是玉米、水稻、小麦三类了。这里的粮食产量就不包括红薯、马铃薯等薯类。

　　看了数据，第一感受，美国逆天！人均粮食产量是中国3倍多，民以食为天啊，民以食为天！真的是天佑美国，美国人民天生不愁吃饭问题，果然是米国。米国粮食这么多，多到什么程度呢？这家伙用粮食做乙醇，做生物汽油开汽车！中国有一段时间跟着学，后来国家叫停了！必须叫停啊！都不够吃，还拿粮食做个毛的汽油啊！

　　再看日本，惨不惨不忍睹啊！还好日本是发达国家，可以大量进口粮食！韩国基本跟日本一样了！

　　再想想中国人民，基本解决温饱问题不久，正在朝着全面小康奋进啊！在此为以前浪费的粮食说声对不起，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦啊！顺便鼓励一下阿三哥，在解决人民吃饭问题上还要努力啊！

　　从数据中我们可以明显的看出，美国粮食亩产最高509.20公斤/亩，中国390.88公斤/亩。美国粮食亩产大大高于中国，具体高了30%，很符合题主从帖子中看到的数据。但是注意一下，中国的亩产水平与日本和韩国是非常接近的。

　　看到这个数据，分水岭在这里出现了，两部分人开始出现了，一部分人简单的就说，看人家发达国家美国，粮食亩产比中国高，科技是如何如何先进，中国是如何如何落后，总之外国的月亮比中国圆，总之对中国是无比的嫌弃。

　　第二部分就是像题主一样，敢为天下先，不怕我们落后，主动去研究差距的原因，打破砂锅问到底，美国亩产高到底是为什么，中国能做到那么高的亩产吗？知道有差距，然后再知道具体差距在哪里，奋起直追就有目标了。

　　美国粮食产量中玉米占了80%，小麦约10%，剩下是其他。中国的玉米占粮食产量的40%，水稻和小麦各约30%。因此，我们主要比较中美玉米亩产量和小麦亩产量。

　　那么中国玉米、水稻、小麦的平均亩产量是多少呢？我们网上查查看看，有如下新闻：

　　看到这些新闻，先不管数据准不准确，至少趋势是这样的，玉米亩产量水稻亩产量小麦亩产量。

　　中国水稻科研水平应该是世界上最高的，我国是世界最早种植水稻的，杂交水稻也是我国科学家袁隆平选育的。从新闻，

　　看，袁隆平的超级稻产量很高，但是水稻实际平均亩产水平为470公斤。因为试验田的产量不代表真实水平，优良水稻品种产业化推广需要谨慎，生产中不容出现大问题，否则后果严重，比如

　　好了水稻真实平均亩产水平，直接用国家统计局的产量除以种植面积，亩产446.50公斤。

　　，2012年亩产552公斤，高于中国。需要明确的是美国水稻产量600多万吨，只占世界1.3%（

　　中国水稻产量2亿多吨，双方不在一个数量级上，这样情况下比单产没有多大意义。要知道美国水稻为农场主规模化种植，而中国是千千万万的农户种植。单就全国亩产来说美国确实高于中国，但是要知道中国连这些地方都种植着水稻啊！没错这就是美丽的云南梯田！（ps：顺便问一下这水是怎么一个个弄到梯田上去的！）

　　看着是不是景色怡人！但是这样的农业种植条件却是艰苦异常！全是靠人肩挑背扛啊！不得不说中国人民的伟大！

　　玉米真实平均亩产水平，直接用国家统计局的产量除以种植面积，亩产391.45公斤。没错，这就是中国玉米的真实亩产水平，上面新闻上的玉米亩产数据是说的玉米棒子的湿重吗？

　　是不是感觉差距来了！这是什么原因导致的差距呢？科学技术是第一生产力的有力证明来了。美国玉米86%种的是转基因玉米（

　　美国亩产188.91公斤，没有看错吧！怎么这么低！源数据在这，大家自己算算。

　　看到小麦亩产量，是不是不再妄自菲薄了，是不是有有自信一点了，咱们也扬眉吐气一吧！中国小麦亩产是美国的2.5倍。再来一个佐证材料，

　　，05年中国小麦亩产才285公斤，美国当时就188.2公斤了。10年过去了，中国现在是美国的2.5倍！

　　1、美国粮食亩产量确实比中国高，原因是美国主要种植的是玉米，种植面积占比80%，玉米亩产量远高于中国玉米亩产！

　　2、中国的小麦亩产量远高于美国，是美国的2.5倍！所以抛开作物种类说亩产就是耍流氓！

　　3、中国的水稻亩产提高潜力还很大，如果以后能够将水稻平均亩产提高到600公斤，那不得了！

　　请注意复种指数！中国的耕地基本都是连作而非轮作，很多地区可以达到一年两季，华北有小麦-玉米复种，南方有稻-麦复种，双季稻等，海南有一年三熟，

　　中国和美国均是当今世界重要的农业生产国，生产规模大，粮食产量高。据国家统计局统计，2021年我国粮食的总产量为6.8亿吨，美国则为5.7亿吨，两国合占世界总产量的40%以上。中美两国农业生产的重要程度，由此可见一斑。

　　从农作物的种类上看，中美有很多的相似之处，农业生产都以小麦、水稻、玉米、大豆为主，总产量也都位于世界领先地位，但具体到亩产量上，两国却存在微妙的差异。

　　首先是小麦的亩产量，我国常年稳定在750~800斤的范围内，2021年的全国平均亩产量为775斤，2020年也达到了766斤。而统计网站statista数据则显示，从2001~2021年，美国小麦平均单产的最高纪录也只有456斤（2016年），2020~2021年分别为430斤、384斤，整体保持在350~500斤之间。

　　我国小麦的平均亩产是美国的1.7~2倍，差距一目了然。但在玉米和水稻的单产上，我国不仅不占优势，反而被美国甩在了身后。

　　根据美国农业部的数据，2020年美国玉米的平均单产折合为亩产量高达1479斤，2021年同样高达1439斤，平均亩产稳定在1400~1500斤之间。在我国，同一水平的单产多出现在黑龙江、吉林、山东、河北等玉米优势产区，但综合全国4332.4万公顷的玉米种植面积来看，2021年的平均单产只有839斤，美国的单产反倒是我国的1.7倍左右。

　　水稻的情况也大致类似。同样依据Statista的统计数据，2021年美国水稻的平均单产为1152斤，打破了历年的高产纪录。而在同一年，我国水稻的平均亩产量则为948斤，相当于美国的79%，差距同样也很明显。

　　由此可见，我国小麦的亩产水平具有领先优势，玉米和水稻的生产情况恰恰相反。结合总产量来看，中美两国的常规作物同样是难分伯仲：我国小麦、水稻的总产量高于美国，位居世界第一；美国玉米的总产量则高于我国，位居世界第一。

　　总体而言，中美两国农业的生产实力相当，单从亩产量、总产量上很难分出高下。如果换一种角度，从资源禀赋和生产方式来看，美国农业的优势就凸显出来了。

　　美国地势西高东低，南北纵列分布，中部的大平原是世界最大的农业基地之一，孕育了著名的“玉米带”、“小麦带”。大平原面积广阔，北起五大湖，南接墨西哥湾沿岸平原，从北到南贯穿整个美国中部，覆盖了国土面积的50%左右。该区域地势低洼，土壤肥沃，农耕条件得天独厚。

　　在气候方面，美国本土大部分为大陆性气候，降雨充足，48个州的平均降雨量高达700~800mm。中北部平原还具有冬冷夏热、季节温差大的气候特点，适合小麦、玉米、大豆等农作物的生长，为农作物的连年高产打下了“保底基础”。

　　和美国相比，我国的陆域面积更大，但地形更加复杂，约有70%被高原、丘陵和山地覆盖，平原地形仅占12%，适合耕种的土地面积比美国更少。我国的优质耕地分散在长江中下游、黄淮海、东北等平原地带，各地气候条件迥异，难以集中发挥规模优势。在气候方面，我国以季风性气候为主，降水季节性分布不均，对农作物的生长产生了不利影响。

　　美国的农业生产以强大的工业基础为依托，在20世纪40年代就形成了门类齐全的播种机、拖拉机、收割机等农机设备，小麦、玉米等主要农作物实现了全程机械化，既提高了生产效率，又保证了收获质量。另一方面，机械化的普及还提高了美国农民的生产能力，增加了农场的经营规模。根据2017年的农业普查，美国农场的数量为204万个，平均每个农场经营178公顷的耕地，每100公顷土地只需要1名劳动力。

　　美国的机械化进程并不是单一增加机械数量，而是提高智能化水平，以卫星定位遥感技术为基础，发展精准农业、智慧农业。无人驾驶的农机可完成播种、浇水、喷施农药、施肥、收割等作业过程，先进的传感器可采集田间、土壤、天气、植物生长等相关数据，智能分析农作物的健康状况，便于技术人员推荐病虫害防治、田间管理的生产方案。

　　不可否认，美国用不到1%的人口就能满足全国3亿多人口的粮食需求，还能将农产品大量出口到国外，这和规模化、机械化、智能化的生产方式有密切的关联。

　　和美国相比，我国的机械化率较低，智能化水平欠佳，农业生产面临着“大而不强”的困境。究其原因，主要是两国的土地条件不同，我国的耕地不具备“大而平坦”的特征，而是呈现出细碎化和小规模经营的特点，地形条件复杂，客观上不利于农业机械的快速推广。

　　另一方面，机械化率的高低与农作物本身的特性也有关系。在我国的三大主粮，综合机械化率最高的作物是小麦，其次是玉米，最后是水稻。

　　我们先看小麦：优质小麦品种的推广使得小麦的生长性状更加统一，株高、行距的整齐度有所改善，标准化种植更好地适应了机械化作业。据统计，2020年我国小麦的综合机械化率超过了97%，耕、种、收的机械化率分别达到了99.67%、90.88%以及95.87%，在三大主粮中率先实现了全程机械化。

　　相比之下，玉米的机械化普及则存在难点，2020年的综合机械化率只有89.76%。其中，农田耕作和玉米播种可由大型农机完成，最关键的收割环节却难以实现机械化。主要原因有两点，一是我国各地的玉米种植标准不统一，推广品种、种植行距、成熟期、收获期均存在差异；二是玉米在机收时存在适应性差、性能不稳定、田间损失率偏高的问题，专用的农机设备有待改进。

　　我国机械化率最低的主粮作物是水稻，2020年的综合机械化水平只有84.35%，薄弱环节在于播种阶段。我国的水稻播种方式以人工插秧为主，劳动成本高，主要是因为机械插秧要求在配套的秧盘内育秧，而我国的水稻育秧多是农户单独育秧，不符合机械插秧的要求。

　　在水稻播种方面，美国的经验值得称道，80%的稻田采用机械直播，20%的稻田采用飞机带水撒播，大大提高了生产效率。据美国水稻网站介绍，全美的稻农总人数只有5563名，负责的水稻面积多达113万公顷，这和美国攻克播苗的机械化难题有直接的因果关系。

　　整体而言，中美两国的主粮生产各有优势，在粮食总产量上，我国略胜一筹；细分到各类农作物，两国的产量指标互有高低，不分伯仲。但在资源禀赋方面，我国土地条件、自然气候的优越性不及美国，实现规模化生产有一定的难度。

　　至于生产方式，美国的机械化无疑是最大的亮点，生产效率高，单位成本低，配套技术可圈可点。对于美国的成功经验，全盘吸收也并非明智之举，最好是结合我国自身的资源禀赋基础和农业现状，因地制宜发展生产，稳步提升效率。相信未来，“中国式农业”终能探索出一条高效的生产之路。

　　美国的情况我不了解，但如果是利用粮食总产量除以耕地总面积得到的数据的话，根据我还记得的一点土地利用知识的话，觉得比美国少这么多不是没可能的。

　　学校专业老师当时不少参加过二调的一些工作，所以上课的时候给我们透露过不少幂幂❛‿˂̵✧。

　　就拿江苏举例（学校在这，老师们参与的也是江苏省的调查），都知道苏南苏北两种状态，苏南发展速度甩苏北几条街，但城市发展一大重要资源就是土地，没土地啥都盖不了，但国家的政策是耕地总量动态平衡，通俗说就是占一亩耕地你就得换个地补一亩，于是当年苏南的一些城市就很鸡贼的和苏北商量，我给你一笔赞助，你给点耕地指标给我，苏北当年也很蠢的就答应了，但过几年等苏北自己发展出来之后就很尴尬的发现自己拿来发展城市的耕地指标都快被用光了，悔不当初啊，但也没用，（倒是给旁边还在种地的一些兄弟提了醒，立马和南边断了这可耻的py交易）只好自己去开荒，甚至把河边水位下去后的滩涂种点东西算作耕地，水位上来就又没了，就这样补算的耕地你说能有啥产量嘛，真较起真来连算不算耕地都够呛。我觉得这样的例子应该不止江苏有……

　　还有西北的耕地，还面临沙漠化，盐碱地化，缺水等的威胁，每年少的耕地也有。更别提南边贵州那些地方了，梯田看起来美，但其实对山体是有危害的，是轻易不让弄的，而且那地方的耕地质量是真的差，放年老师给我们看的资料片，老人家拿着锄头，去捡掉自己“田”里满满的石头，真是让人心酸，而就这也算耕地面积……

　　所以老师告诉我们当年二调的数据是有很大问题的，线亿亩红线突破没真的不好说，就这些乱七八糟东拼西凑的耕地拉低亩产并不奇怪啊。

　　另外，去过东北，那大片大片的耕地，大型的农业机器，果然现代农业充满美感……

　　ps这些知识是14年我老师专业课和我们说的，到现在应该说还有点意义，毕竟本科学的，有错误的能不喷我求放过( Ĭ ^ Ĭ )