主页.「英皇注册」.主页关于【蔬菜瓜类有哪些】，瓜果类蔬菜大全，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

　　芒种后，记得给家人多吃这瓜类蔬菜，清热去火除烦躁，才卖3元1斤。今天是芒种节气，又名“忙种”，是夏季的第三个节气了，这个时节正好是高温多雨的气候，非常适合种植谷类农作物。与此同时，这种高温，雨量充沛的气候，对一些蔬菜瓜果的生长也创造了非常优渥的自然条件。很多适合夏季的时令瓜果蔬菜也都开始大量上市了，冬瓜、苦瓜、西瓜等就是其中之一，芒种后气候炎热，这个时候又忙农事，高温酷暑的气候，就要多喝水，饮食上也适合吃一些清热解暑的菜肴。

　　苦瓜就是非常不错的选择，苦瓜本身自带苦味，很多人就是因为这个苦味而不爱吃苦瓜的，但我们当地人喜欢吃苦瓜，就是因为喜欢这个入口虽苦，但会回甘的味道，尤其是大夏天的，吃它能清热解暑，肠胃也特别舒服。苦瓜中含有丰富的维生素，夏天气候燥热，适当的吃一些苦瓜能泄去心中烦热（燥热），排除体内毒素。不仅能起到很好的清凉败火作用，还能清心明目，是夏季不可错过的时令蔬菜之一。我们当地的苦瓜现在一般在3块多一斤，还是比较实惠的。

　　苦瓜的吃法也有很多，凉拌效果最佳，也可以拿来清炒、煲汤等等，都是各有风味。我们家夏天吃苦瓜喜欢拿来煲汤或者是炒着吃，都特别赞。如果不喜欢苦瓜的味道太苦的话，切片后可以先用盐腌制一下，然后挤干苦水，清洗干净再炒，这样苦味就淡很多了。我们家夏天就喜欢吃这个苦味，所以都是直接烹饪了。这里要分享的苦瓜吃法是：苦瓜炒豆豉鲮鱼。苦瓜除了可以搭配肉菜一起炒之外，搭配这种豆豉鲮鱼罐头来炒，也是别有一番风味呢，豆豉鲮鱼罐头独特的风味跟苦瓜搭配在一起炒，清香开胃，下饭吃特别赞。夏天我们家基本上隔三差五吃一次。6月，这瓜类蔬菜正当季，清新爽口，清热去火还明目，难吃也要吃、对身体有益。接下来一起来看看详细做法吧。

　　3、翻炒片刻，炒至苦瓜断生，加入豆豉鲮鱼块下锅一起翻炒，翻炒均匀，最后加入少许盐调味，炒匀即可。

　　出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：苦瓜炒豆豉鲮鱼就做好啦。这样炒出来的苦瓜清香爽脆，豆豉鲮鱼独特的鲜香和苦瓜搭配在一起，既能淡化苦瓜的苦味，还能有很好的提鲜作用，这两样食材搭配在一起炒，夏天吃再合适不过了，清香开胃，还清凉解暑，适合全家人一起享用。吃腻了猪肉炒苦瓜，不妨试试换这种搭配做法。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

　　1、苦瓜的白色瓜囊建议去掉，比较苦，而且营养口感。担心苦瓜太苦还可以加入少许盐腌制一下，然后挤干苦水，清洗干净再炒，这样苦味会淡很多。

　　2、豆豉鲮鱼罐头是现成的半成品了，里面本身就已经有足够的配料和味的了，所以我们搭配苦瓜一起炒的时候，就不需要再额外加入调味料了，加少许盐调味即可。

　　3、苦瓜很容易熟透，炒制的时间不宜太长，大火翻炒至断生即可，炒的时间久了会影响其脆嫩的口感。

　　（1）根类蔬菜：主要有萝卜、根芹菜、美洲防风、牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参和藜科的根菜等；

　　（2）绿叶蔬菜：有菠菜、茼蒿、叶菜、芹菜、芫荽、茴香、莴苣、苦菜、菊苣、荠菜、榆钱菠菜、苋菜、雍菜等；

　　（4）甘蓝类蔬菜：包括结球甘蓝、羽衣甘蓝、桅子甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝和芥蓝等；

　　（5）芥菜类蔬菜：包括根芥类、茎芥类、叶芥菜、苔芥菜、芽苔菜和子芥菜等6个变火爆农资招商网种；

　　（9）瓜类蔬菜：有南瓜、笋瓜、西葫芦、甜瓜、丝瓜、冬瓜、节瓜、西瓜、佛手瓜、瓠瓜、蛇瓜和黄瓜等；

　　（10）豆类蔬菜：包括菜豆、红花菜豆、豇豆、蚕豆、大豆、刀豆、扁豆、四棱豆等；

　　（11）水生蔬菜：包括莲藕、菱白、慈菇、菱、芡实、莼菜、水芹、蒲菜、海带、紫菜等；

　　（12）多年生蔬菜：包括黄花菜、百合、石刁柏、朝鲜蓟、霸王花、辣根、款冬等多年生草本蔬菜和竹笋、香椿、枸杞等木本蔬菜。

　　（13）食用菌类：有双孢蘑菇、香菇、木耳、草菇、平菇、银耳、茯苓、猴头菌、金针菇等

　　水果类：北方最常出现的水果名字是桃、李、枣、栗，其次是梨、梅、杏、榛、柿、瓜、山楂、桑椹，其它如杞、花红、樱桃 南方最常见的水果名字有包括了橘、柚、柑、橙、荔枝、龙眼、林檎（又称花红）、枇杷、杨梅、橄榄。

　　西方的水果名字有水果主要有葡萄（早期作蒲桃）、胡桃、石榴（或做安石榴）和柰。 南洋的水果名字有有芭蕉（香蕉）、椰子、槟榔和甘蔗。

　　海南岛栽培和野生的果树有29个科、53个属、400余个品种，为世界上其它果区所罕见。

　　其中属本岛原产的果树品种有龙眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、锥栗、橄榄、杨梅、酸豆、油甘子、野无花果。

　　从南洋群岛和外地引进的品种有榴莲、人心果、腰果、油梨、番石榴、甜蒲桃、菠萝蜜、芒果、山竹、柑桔、红毛丹等。

　　秋季水果包括国产和进口的主要有：苹果、香蕉、橘子、山楂、甘蔗、梨、西瓜（秋西瓜、小西瓜等）、柠檬、葡萄、美国提子、橙子、柚子、芒果、枣（品种很，有冬枣、

　　大冬枣、红枣等）、石榴、秋桃、柿子、桔子、弥猴桃、哈蜜爪、番茄、火龙果、石竹、芦甘、南果梨、核桃、莲心、干桂圆、干荔枝、荸荠、板粟、布朗果、龙眼、芒果、橄榄、白果（银杏）、菠萝、木瓜、文旦、榴莲、蛇果、蜜柚等。

　　香瓜，南瓜，冬瓜，丝瓜，西红柿，梨子，香蕉，奇异果，芒果，柿子不是是秋天。荸荠，甜瓜，柚子。

　　例如番茄、辣椒、西红柿等。这些蔬菜含有很高的维生素，是我们日常生活中离不开的。

　　如扁豆，长豆角，四季豆，豌豆等。这种豆类含有很高的蛋白质，对人体有着非常重要的作用。

　　如南瓜，冬瓜，北瓜，苦瓜等。这些瓜类对预防人类疾病有着很大的功效，这些瓜类也常常用来做粥，这样来上一碗，营养价值连城。

　　平时生活中的蔬菜有很多种类，那么蔬菜类有哪些呢，牙苗类是一种有机蔬菜，它的口感独特营养价值高，平时最常见的豆苗、绿豆芽、姜芽等蔬菜，都是属于牙苗类的。

　　叶菜类的蔬菜对生长环境、土壤、养分要求都比较严格，平时最常见的空心菜、大白菜、苋菜等都属于叶菜类的，它们的主要营养就在叶片中，平时很多人都喜欢食用叶菜类的蔬菜。

　　在蔬菜的种类中也有根茎类的，萝卜、土豆、山药等蔬菜都属于根茎类的，它们的根部比较发达，生长出的果实一般都在土壤里，平时我们可以将它们熬汤、炒菜、榨汁食用。

　　球茎类的蔬菜和根茎类的差不多，在生活中慈姑、芋、大蒜等都是球茎类的，球茎类的蔬菜比较营养价值高，我们可以不用购买种子，直接用它们的球茎来繁殖。

　　果菜类可以叫做水果，也可以叫做蔬菜，一般番茄、青椒、尖椒等都是果菜类的，它们适合混合其它食物一起食用，可以使食物的口感更佳，由于其营养价值过高，所以果菜类深受人们的喜爱。

　　在平时很多蔬菜它们的根部都是肉质的`，比如莲藕、萝卜、红薯等，它们在养殖的过程中，不需要过多的给它浇水，很容易使它的根部腐烂，导致它无法结出果实。

　　茄果类的蔬菜形态和其它的蔬菜有着很大的区别，一般有茄子、番茄、辣椒等蔬菜，它们果实中有着十分充足的水分，可以及时的给身体补充能量，对身体健康有着很不错的帮助。

　　生活中瓜类的蔬菜有很多，瓜类有冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜等，它们蕴含着多种维生素、膳食纤维等营养物质，长期食用瓜类蔬菜可润滑肠胃，排解肠胃中的有害物质，使肠胃更加健康。

　　菌类蔬菜比较特殊，菌类的适应能力、生命力都是极高的，一般喜欢生长在阴暗潮湿的环境下，蘑菇、黑木耳、灵芝等都属于菌类蔬菜，它有着很丰富的营养物质，长期食用可预防癌症。

　　蔬菜类还有豆类的，一般最常见的豆类有黄豆、豇豆、绿豆等，豆类蔬菜食用方法有很多种，可以用豆类熬汤、炒菜、煮粥等食物吃，养殖豆类蔬菜时，需给它充足的光照、水分和养分，不然会降低它们的产量。

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