首页/顺盈注册/首页最好吃的香梨并不是新疆的库尔勒香梨，而是山西隰(xí)县的玉露香梨，而且还被确定为人民大会堂宴会专供水果

　　作为一个标准的吃货，自从着了农业大学农科院零食水果的迷之后，从此不可自拔，找到了好多好吃的东西。曾经我以为最好吃的香梨不过就是新疆的库尔勒香梨了，直到我看到有博主推荐的山西农科院研发的山西隰县的玉露香梨之后，才发现居然还有比库尔勒香梨还好吃的品种。

　　“玉露香梨”是山西农科院以“库尔勒香梨”为母本，“雪花梨”为父本杂交育成的优质大果品种，既继承了“库尔勒香梨”皮薄肉细、酥脆窗口、汁多渣少、营养丰富的特点，又秉承了“雪花梨”果实交大、果面光洁等优良的品质。所以说，当你吃到一个个子又大又好吃的玉露香梨之后，千万不要感到惊讶。

　　说起玉露香梨，其实还有一段不为人知的历史。培育出玉露香梨的正是山西农科院果树研究所的梨育种专家邹乐敏。

　　1974年的时候邹乐敏就用库尔勒和雪花梨进行杂交培育出了几个体系，表现最好的就是育种代号为74-7-8品系，这也就是玉露香梨的雏形。9185年之后，邹乐敏调离了工作岗位，而接下来的一段时间正式科研人员因为某些因素工作被边缘化的一段时间，玉露香梨的培育工作差点在这段时间夭折。

　　还好新世纪开始的时候，山西农科院研究所让郭黄萍接任了玉露香梨的继续育种工作，重新回到岗位不久后，郭黄萍通过农民的一封信得知当年74-7-8结出的果实非常的好吃，但是因为不能存放太久，没有进行大规模推广种植。

　　为了解决贮存的问题，郭黄萍尝试了各种冷藏手段，最终发现玉露香梨在0℃的环境下能存放的时间很久还能保持很好的口感，而后又经过不断的几轮改进，把这个品系的生物学特性最大限度的发挥出来，2003年的时候，74-7-8最终经过审定，命名为“玉露香”。

　　2008年，玉露香在北京奥运推荐果品评选中获一等奖，成为北京奥运会指定产品；2013 年，在北京举办的中华名梨·全国梨王擂台赛上获得金奖；2014年，玉露香成为农业部推介的主导品种；同年10月，深圳金丰利果品有限公司首次将隰县玉露香出口到美国市场……

　　正是因为一代农科院研究员的不断努力，才有了今天吃货才能享有的口福。普通梨的水分只有70%以上，而玉露香梨的水分却高达81%，汁水多到爆表，就像一个储存蜜汁的罐子，随便咬一口，汁水喷涌。它的果核非常小，可食率能达到95%以上，而且甜度高达15.6度，比甜度12度的库尔勒香梨还要更胜一筹。

　　然而现在吃货要是想吃到正宗的玉露香梨的话，还必须认准从山西临汾发货的。正是因为玉露香梨对环境的种植条件提出了很高的要求，最大的问题就是僵芽的问题，输的花芽需要在较为冰凉的地方才能得到的生长，不然一些过早进入暖季的地方因为肥水条件好，花芽生长过旺导致分化的时候部分花芽营养供应不足，不能结出饱满的果实，所以一般认为，山西以西是较为玉露香梨适合生长的条件，其他很多地方也引进过玉露香梨品种进行过培育，但是因为技术条件、自然气候等不满足，导致培育失败。

　　所以说，最好的能吃到这种绝佳美味的时候一般是9月份香梨刚好大量上市的时候通过网络购买等，但是如果来不及等待现在就想吃的话也可直接忍住发货地的最好是山西隰县的店铺，这个季节的香梨口感也是很不错的。

　　在研究水果的路上我可是专业的^_^。上面的说的是我认为最好吃的梨，现在出场的是我认为最好吃的苹果：

　　估计很多人熟知的苹果种类就是红富士、黄元帅等。而今天要说的就是由西北农林科技大学赵政阳教授团队研究的瑞雪苹果，陕西的苹果本身就闻名全国。而瑞雪苹果由“秦富1号”和“粉红⼥⼠”做亲本杂交培育⽽成，中国自主产权的最新品种，耐储存。

　　品种特点：果实绿黄色、果面光洁、果点小，无锈，果型端正，高桩，肉质细脆，酸甜适口，⻛味浓，汁液浓郁香甜，拥有46种香气。标准果型单个果径达80-85mm，可溶性固形物含量16.5%。可滴定酸含量0.37%，硬度8.96kg/cm²。

　　而瑞雪苹果之父作为来自西北农大的教授，从上世纪90年代末就开始了瑞雪苹果的研究培育工作，可以说是一辈子的经历都花费在研究苹果身上了。为了更好的观察每一颗果树的情况，他把自己的办公室就放在了田里，亲手教当地农民自己的学生做好果树的剪枝和施肥等工作。

　　凭着不服输的干劲，通过长达20年的不懈努力，终于从8万株果树进行杂交育苗中找到了合适的培育果树，培育出的瑞雪苹果果体光洁无绣，肉质细脆，甜度刚好，吃起来一点都不腻，而且有一股特别的清香。

　　而在瑞雪苹果的种植环境中，以陕西正式以其独特的地理环境适合苹果的生长，尤其以陕西白水县为典型，平均海拔800米以上，日照时间长且昼夜温差大，山地种植无污染，天时地利人和，造就好好吃的瑞雪苹果的诞生。

　　瑞雪苹果一般在10月的下旬左右成熟，较一般的苹果来说属于晚熟品种，正式因为吸收了更多的日照时间加上独特的地理环境等，同样的苹果，瑞雪的水分更加充沛，口感也更加纯正。经过广大吃货的点评，形成评价如下：

　　除了上面的两个，还有一群农业大学农科院的教授博士们真的一天都没有闲着啊，本质上，他们都是最接近广大吃货群体的一群专业工作者，所以说他们每天都在想如何把这些果树、农作物什么的做的更好吃。甚至还开发出了很多熟食、零食等等，这些产品吃起来都是非常放心的那种，但是奈何他们都是不以盈利为主要目的，所以说这些好的产品就缺乏了一些广告宣传。

　　我之前写过一篇4.6万赞的回答，从此打开了农业大学农科院教授们每天都做出了什么好吃的东西。

　　桑葚真的可以说是女生必吃的一个好东西了，美容圣品的美名不是徒有其表的，桑葚本身富含花青素、多糖、白藜芦醇、维生素、氨基酸，大家可以看看这些营养素都有什么共同的特点呢？如果有有一定美容知识的话，你就会发现他们共同的特点出奇一致。

　　然而经常吃桑葚的人都会知道一个常识，那就是桑葚会有一点酸，市面上一些普通的桑葚汁为了让其更甜，口感更好，都会添加大量的糖，各种添加剂等，果汁实际含量大大降低。

　　而广东农科院和宝桑园合作研发的桑葚汁选用的桑葚为广东农科院研发、种植的新品种“粤椹大10”，相比别的桑葚个头更大汁更多，关键是籽还好，出汁率能高达80%，酸度也减少了很多，就算是直接生吃也基本感觉不到什么酸味。

　　而用这个原料直接炸出的桑葚汁采用的零添加，最大限度的保持了桑葚原来的口感，而且也更健康，关键是保质期长了很多，任何时候都可以入手一瓶，其实就有点类似于那个天天土掉渣广告的椰汁一样，真的是非常的好喝。

　　我以前的文章介绍过，农业大学农科院的教授博士们做出了好多好吃的零食农作物等，比如说湖南人小时候吃过的翻天娃辣条、中国农科院的燕麦片也是很出名，还有华南理工的酸奶吃过的人都说好，还有东北农大的凌老师酸菜，很多人买回去炖粉条呢！有一些爱好者根据农业大学农科院研究的美食做了一个美食地图，上边大致构建了一些较为出名一些的美食大致分布。

　　这里就把我收藏夹里躺了好久的农业大学农科院美食全部给大家奉献出来。每一个都是凝结了广大科研工作者智慧的结晶，喝水不忘挖井人，广大吃货一定要记得去深挖这些美食背后不为人知的故事，先奉上我的超全的目录：

　　大家都知道新疆的水果都比较好吃，大家熟知的就有葡萄干、哈密瓜，当然还有新疆的牛奶也是特别的好喝，终其原因，还是因为新疆特殊的地理环境气候，日照充足，昼夜温差大，所以新疆的瓜果等非常的好。大家不知道的的是，石河子大学的神内胡萝卜汁也是神仙一般的饮料。

　　酸酸甜甜的口感，更有点偏向于果汁的味道，营养丰富还特别好喝，没有了那种浓郁的胡萝卜味。可能是以为配料表中的柠檬酸中和了一部分胡萝卜的味道。

　　但是很多人不知道的的是，石河子大学说他胡萝卜第一，没人敢称第二，毕竟胡萝卜汁的标准就是他参与起草的。石河子大学专门于1996年设立了神内新疆食品研究开发中心，胡萝卜汁就是其中一款产品。事实上，除了胡萝卜汁，还有黑加仑汁、番茄汁、酸梅汁等等。

　　神内食品则依托石河子大学的科研成果开发出了这款纯天然饮料——胡萝卜汁，基本上喝过的人就没有人说不好的，用的是纯胡萝卜肉制作，配料表也只要胡萝卜、白砂糖、蜂蜜之类的额，完全没有香精防腐剂。

　　对于新疆的童鞋来说，从冰箱里拿出一大瓶胡萝卜汁来喝，喝前摇一摇别提是多幸福的事情，可以说，神内是陪着新疆人长大的，妥妥的新疆人的生命源泉。

　　我敢说，就算讨厌胡萝卜的人喝起这款胡萝卜汁来，都没有几个不说好的。你可以吃不惯胡萝卜，但是你一定喝的惯这个胡萝卜汁。

　　甚至因为农科院零食话题让这些原本不怎么出名的好吃食品火出了圈，石河子大学和华南农业大学官方甚至还在网上进行互动，磕起了CP，而在石河子上大学的学生过年放假回家之类的一般都会来上一箱胡萝卜汁。石河子大学生更是为了代言母校胡萝卜汁挖空心思创作rap《酸萝卜》，华南农业大学学子也立刻回应，来了一首《 萝卜酸 》。

　　魔芋丝可能是很多减肥的美少女和帅哥必备一款代餐食品了，而西南大学在魔芋领域这一块说第二，就没人敢说第一了吧。

　　农业部在1995年 就在西南大学批准成立了全国级的“魔芋研究中心”，其实早在1979年的时候，西南农业大学刘佩瑛教授在进行蔬菜产业调研时发现日本在我国的四川、云南大量地采购魔芋。

　　而作为新中国成立后第一批归国学者的刘佩瑛教授立马就敏锐的洞悉到魔芋这一古老的作物有着巨大的开发潜力。因此，刘佩瑛教授带领团队深入魔芋产区调研，并通过教育部、农业部和各级政府呼吁重视魔芋产业开发。而后，国内第一个魔芋科研项目也正式落户西南农业大学。

　　2012年，西南大学联合魔芋科研团队，成立了西大魔芋公司，同时也是西大魔芋科研成果的转化平台。2018年，西大魔芋完成与大健康产业的重组接轨，开启了从科研、品牌、市场化等全新的发展阶段。看着我最爱吃的西南大学魔芋丝，不禁感叹我每天吃的，都是无数博士教授们满满的科研成果啊。

　　0糖0脂0添加，用开会轻轻一烫即可开食，麻辣脆脆的口感，好吃又饱腹。每100g只有40kJ的热量，相当于苹果热量的五分之一不到，而且不含脂肪，纤维含量却是香蕉的3倍多。

　　魔芋丝为了方便吃货食用，采用了打结的方法处理，一打开的魔芋丝颜色是很自然的那种，凑近了还能闻到转速与魔芋独有的特殊气味，吃起来也很爽脆。

　　真的是专业，我想，要是高校师生再擅长点营销融资什么的，没准能把高校零食推向一个更高的高度。

　　估计很多人都猜不到一款辣条居然也能和大学扯上关系，不过也能说的过去。要说湖南人能吃辣，而且湖南本身也就是辣条的诞生地。湖南农业大学地处湖南，作为辣条技术的带头人，在辣条的研究领域怎么可能没有一番作为呢？

　　估计很多人都猜不到从小吃到大的辣条是农业大学研究出来的。湖南农业大学好的一天是在成果转化方面做的也是非常不错的，虽然有些人觉得一旦这些东西商业化之后就失去他纯正的本质了。但是我我觉得这才是一个好的产品应该走的方向，能让自己研究的产品被更多人认可，同时也获得相应的报酬，才能有更多的动力去创造更好的产品。

　　我把这个辣条推荐给我办公室同事、推荐给我同学之后，他们都觉得无比惊艳。爽口好吃！不油不腻，不像一般辣条会留下香精的味道。

　　精选的小麦粉以及高品质的实用植物油还有各种健康的使用配料，共有四个口味，天九靓翅味、爆辣牛筋味、翻天薯条味、红烧牛腩味。辣条猛辣筋软，有嚼劲，吃完满嘴留香，爱吃辣条的吃货的福音。

　　值得一提的是，翻天娃辣条是第一个通过HACCP食品安全管理认证体系、获得ISO900的辣条企业，同时也是中国食品安全示范单位、湖南省著名商标，所以也就不用担心买到的辣条来自黑心小作坊，卫生和安全都有保障。

　　说起来你可能不相信，南农黄教授烧鸡的创始人，居然是国家科技进步二等奖的获得者，谁说研究禽肉食品等不能有一番大的作为呢？

　　南农食品学院黄教授与博士硕士们一起研发，肉质酥香软嫩，肉味浓郁。说是货真价实的“学霸鸡”一点都不过分吧。自办厂以来卖出600多万只，创始人黄明被大家亲切地称为“烧鸡教授”。他凭借卖烧鸡，竟然做到年产值过亿！

　　大家去南京农业大学西门逛的时候，会发现有这样的一家黄教授卤菜店，装修风格醒目，黄教授的卡通形象直接挂在了门前的牌匾上，天然的拉近了与人的距离。

　　在周末或者放假的时候，门口永远都会排起长厂的队伍，把店里的烧鸡、卤鸡、白斩鸡、盐水鸭等等全部扫干净，可见南农的烧鸡在人们心目中的地位。

　　烧鸡全部采用的是纯天然的香料，不用任何化学添加剂，吃起来非常放心，毕竟作为南农的招牌性人物，也不能自己砸了自己的招牌吧。

　　而且这个烧鸡的肉质一点都不柴，嫩嫩的，我最喜欢的就是一块一块的撕下来，微波炉稍微加热加热，吃起来不知道多爽。而在网上也能直接在黄教授店铺里买到正宗的黄教授烧鸡肉，来源也很放心。

　　除了南农的烧鸡，我最喜欢的就是这个酸奶水果燕麦片了，我经常在嘴里馋然后又要减肥的情况下用它来做代餐。

　　果干和酸奶搭配得很好，比单纯只吃燕麦片有滋味的多，有很香的烘焙气味，一闻就喜欢上了，而且果干真的很多哦。

　　而其生产背后的南农食品集团依托于南京农业大学食品科技学院科研成果的转化平台，南京南农食品有限公司在“南农烧鸡”的基础上，已经发展成集食品研发、生产、销售、餐饮、文化于一体的大型科技企业。

　　打开包装就能闻到扑鼻的香味，燕麦口感脆脆的好吃，果干和酸奶块看着也不少。

　　有水果和坚果两种混合燕麦片可以选择，我是嘴馋的时候直接生吃，而且能感觉到原材料也是很好的那种，颗粒饱满，麦香四溢。

　　这个榜单上怎么能没有西北农林科技大学呢？没记错的线高校了，实力自然也是非常的强。而西北农林的彩色马铃薯锅巴也算是一款传奇的商品了。

　　央视新闻报道西北农林科技大学的研究生因为研究锅巴延期毕业。这是具体链接。

　　而这个锅巴就是健康又好吃的彩色马铃薯锅巴，推广学校研究出的成果马铃薯，助农种植，并收购制作成彩色马铃薯锅巴。

　　学以致用，发挥了脱贫致富领头人的作用，理论与实践相结合的完美诠释。央视新闻报道西北农林科技大学的研究生因为研究锅巴延期毕业。这是具体链接。

　　你是相信那些在有各种试验田辛勤劳作、种植经验丰富、海量数据、各种论文的硕士博士教授出土的零食呢？锅巴一点也不硬，非常酥脆，还有一股淡淡的土豆味道，用的都是真材实料比一般的锅巴更蓬松酥脆，空气感很强。

　　不仅把学校的研究成果彩色马铃薯引入当地种植，还开发出了独具特色的马铃薯锅巴，形成一条完整的产业链。就是下图这个帅帅的小伙。

　　将学校的研究成果推广出去，利己利民。想想作为一个标准吃货还能味经济发展做出些许贡献还是有点小小的自豪。

　　就如下图这猪饲料一样的包装，任谁也想到这是出自一群中国最顶尖的教授、博士之手吧。

　　我还特地去扒了一下农科院官网，读了《如何正确选择健康的燕麦片》这篇文章？感觉农科院的这些专家兼职身体力行，言行合一。这个燕麦片完美符合所有要求。

　　而且中国农科院专家精心挑选河北省张家口市作为燕麦片的生产基地，这儿有机肥多，气候凉爽，病虫害少，非常适合燕麦的生长。

　　减肥的又一大必备品，燕麦片，猪饲料的包装抵挡不住燕麦散发的原始天然麦香。颗粒饱满，黏黏稠稠的，咀嚼感十足。

　　以上都是一个资深吃货发自内心的推荐，每一款闭着眼睛入手都是不会出错的那种，当然还有很多好吃的农业大学农科院食品，比如说华南农业大学的酸奶，那可真的是广大华农学子的最爱。还有云南农业大学的鲜花果冻，那真的是叫一绝。

　　更多的还有扬州大学酸奶、华中农业大学劲牛水牛奶、烟台农科院烟薯25号、黑龙江大学凌老师酸菜等等，基本上都没有踩雷的。

　　要是还有需要更新的朋友的话，点一下追更，让我去挖掘更多的农业大学农科院美食。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。