首页T6娱乐平台预制菜是运用现代标准流水作业，对菜品原料进行前期准备，简化制作步骤，消费者通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。

　　在终端租金和人工成本上升的大背景下，预制菜可操作性强、模式成熟，在降本增效方面功能凸显。

　　（2）地域特征明显：预制菜依赖冷链运输，限制了产品配送半径，在原材料采购、产品运输方面有较大的局限。

　　通过中央厨房对预制菜的工业化生产，简化了餐饮店烹饪环节，从而降低成本，提高烹饪效率。

　　中央厨房采用巨大的操作间，采购、切菜、调料等各个环节均有专人负责，将半成品和调好的调料用统一的运输方式，赶在指定时间内运到各分店。

　　（1）上游以基础农产品为主。此外，农业企业依托原材料优势和渠道积累，也布局预制菜业务。

　　（2）中游生产环节：包括专业预制菜企业、餐饮企业中央厨房、上游农业企业等。

　　（3）下游包括餐饮市场，及商超、零售等消费市场。按终端可分为B端、C端市场，占比约为80%、20% 。

　　产品丰富度较高，善于利用大数据优化经营，局限在于产品跟自身平台经营水平呈正相关。

　　主要包括大型商超、连锁便利店：永辉超市、居然之家、家家悦、天虹股份、三江购物、人人乐等。

　　龙大美食：主营猪肉及深加工制品等，公司为海底捞、盘古餐饮等提供预制菜服务。

　　国联水产：主营对虾、罗非鱼等水产品，为餐饮、食品、商超等客户提供食材、预制菜等半成品。

　　中水渔业：主营金枪鱼、鱿鱼、秋刀鱼等海产品，预制菜方面提供即食类、即烹类、即配类等多种产品形态。

　　益客食品：全球第二大肉鸭供应商，提供鸭掌、鸭肚、凤爪等预制菜品及火锅食材。