花都娱乐-招商主管早在四、五千年前的龙山文化时期，地处中原腹地、黄淮流域的永城广袤土地上，就已有先民活动的足迹。和其他境内人类一样，永城先民在漫长的历史进化过程中，与其他生物种群不断地进行互动和调适，从而产生出一系列自然生态民俗文化。从文化人类学的角度来说，永城属中国北方农耕文化类型，具有这一文化类型的特点，但也有其自身的地方性。一地文化的形成，是其地理位置、历史沿革、自然环境、人类活动等多种因素综合作用的结果。现今的生物群落，是环境变迁和世世代代永城人改造大自然的结果，其自然生态民俗打上的是永城的烙印，具有鲜明的地方特色。

　　永城的工业生产有现代工业和传统手工副业。现代工业主要有煤炭生产与深加工、电力电器制造、机械加工、建材、冶炼、化工、印刷、造纸、酿造等。有些是新兴企业，如煤炭、电力电器、化工、机械加工和建材等；有些则是旧工业的现代化批量生产，如造纸、酿造、印刷、冶炼等。传统手工副业行业主要有打铁、制铜、制银、扎编、酿酒、印染、木工、泥水工、磨豆腐、酿醋、酿酱油、榨油、炕坊、纺织、裁缝、弹花轧花、石匠、箩匠、去势等等。这些手工副业有些已经逐渐成为历史，如炕坊、染坊、扎编、箩匠、榨油、石匠、修表、裁缝、纺织、烧窑等；有些还在延续，如打铁、弹花轧花、磨豆腐、酿造、泥水工、去势等；有些成为工业化生产，如造酒、酿酱油、酿醋、木工、印刷、造纸、榨油、纺织、制铜、制银、制金、制玉等；还有一些新兴的手工业，如房屋装饰、油漆、粉墙、汽车修理、机械修理、水暖修理、房屋防漏、电脑修理、手机修理、电器修理、广告标牌制作等等。这些加盟的手工业以及延续下来的手工业，在很大成分上加入了现代化、电气化、机械化的内容，科技含量是越来越高，加工速度越来越快，制作成本越来越小，极大地方便了人们的日常生活和社会活动，改变了人们的居住环境。

　　永城商贸在清代及以前，除盐商带有官商性质外，其余多为私人经营。除了较为兴盛的县城商贸以外，已渗透到稍具规模的集镇，全县有较大商户100余家，主要经营粮行、当铺、杂货行、京货行(包括针纺、小五金、布匹等）、皮麻行、油行、竹货行、酒醋酱菜行、药材行、染行、柴煤行、棉花行、饭店等。金融方面主要有钱庄和典当行。永城旧时的钱庄，既搞存款、放债，也搞买卖银圆，并发钱票(私商纸币)在市面流通（可以代替现款）。另外一种，即代替当时统治者兑交银粮(赋税)，从中收取手续费若干。

　　永城属于黄海冲积平原，土壤为沙淤地两合土，土层深厚而肥沃；气候属海洋半湿润气候，因而气候温和，雨水充沛，光照充足，适宜各种农作物生长。20世纪60年代初开始改良土壤，进行三田（台田、沟田、洫田）建设，深翻土地，土压碱，水冲碱，使大量盐碱荒地变成了良田。

　　永城属暖温带落叶阔叶林植被类型，为黄淮海栽培作物植被区。由于人类活动历史悠久，土地都已开垦，除少数沙丘、河滩、山丘、洼地、盐碱荒地有自然植物外，所有耕地早已被人工植物所代替，是河南省典型的农业区域。自然植被以盐生和沙生植物为主，草匍植被次之。

　　永城境内的植被，以草本植物为主，约占总植被的65%以上，约有种子植物96科467种。各科种子植物中，禾本科、豆科、蔷薇科、十字花科等所占种类最多。木本植物小于总植物的35%，共61科127属256种。种植特点以小麦、杂粮二年三熟为主，一年两熟小麦、杂粮次之。综合种植以小麦、玉米为主，豆类、棉花、高粱、谷子、芝麻和烟草等次之。市境内分布有大面积木本与草本间作的植被，如桐粮间作、粮棉间作、粮条间作、粮枣间作等。各种树种，多数为落叶阔叶林树种，表现为夏绿特征。

　　永城地区的植物分种植植物和野生植物，大致分为粮食作物、经济作物、蔬菜作物和食用菌、条类和绿肥作物、林木（用材林和经济林）、观赏植物、野生草类、中草药材、水生植物等。这些植物大多数是人们种植的，少数是野生的。但对于人们的日常生活都是很有用的，有时是不可缺少的。

　　1950〜2010年，永城境内农作物种植粮食作物主要有小麦、大麦、燕麦、高粱、谷子、大豆、绿豆、豌豆、扁豆、黍子、稷子、红薯，时而种植荞麦，其中以小麦、大麦、高粱、谷子、、红薯、大豆为主；50〜70年代，一度种植稻子，每个生产队都买几头水牛和稻田；六七十年代，开始种植玉米、矮秆高粱，淘汰了黍子、稷子、燕麦；80年代又逐渐淘汰了谷子、高粱；2010年以来，永城已经很少见到高粱、谷子、大麦、荞麦、豌豆、扁豆了。

　　1950〜2010年，境内经济作物主要有棉花、芝麻、油菜、花生、向日葵、蓖麻、青麻、红麻、甘蔗、甜菜（像蔓菁，能熬糖）、甜叶菊、故芷、烟叶、茴草、瓜果、大蒜、蔬菜、田青等。80年代种植薄荷、留兰香。2010年以后，主要有芝麻、瓜果、蔬菜、甘蔗、花生等少量经济作物。

　　永城境内的蔬菜瓜果类作物种类较多，有大白菜、黑白菜、海白菜、菠菜、苋菜、雪菜、包心菜、花菜、芹菜、小青菜、莜麦菜、萝卜、胡萝卜、茄子、山药、莴苣（苔子）、茼蒿、大蒜、葱、姜、洋姜、韭菜、芫荽、荆芥、芥菜、土豆、苤蓝、蔓菁（辣疙瘩、大头菜）、黄花菜、韭黄、蒜黄、蒜苗、番茄、辣椒、豆角、眉豆、芸豆（四季豆）、刀豆、洋葱、西兰花、瓠子、葫芦、西葫芦、黄瓜、南瓜、冬瓜、笋瓜、丝瓜、西瓜、北瓜、搅瓜、甜瓜、线瓜、地瓜、菜瓜、苦瓜、木瓜等。食用菌有金针菇、伞蘑菇、鸡腿菇、平菇、香菇、凤尾菇、杏菇、金针菇、木耳、银耳等；可食用的野生菜和作物有地衣(地脚皮)、香地菜、米米蒿、马蜂菜、葛花、洋葛花、榆钱子、榆叶、柳叶、香椿芽、南瓜花、南瓜嫩叶、红薯叶、芝麻叶、萝卜苗、豌豆苗、苦菊、田七苗等。

　　条类及绿肥作物主要有白蜡条、紫荆、簸箕柳、柽柳、草木樨、苕子、紫穗槐、田菁、沙打旺、串叶松、柽麻、苜蓿、香草、聚言草、食用美人蕉等。

　　用材林主要有：泡桐、梧桐、槐、家槐、椿、楝、榆、桑、楸、柘、毛白杨、小叶杨、北京青杨、大官杨、加拿大杨、意大利杨、沙兰杨、柳、松、柏、水杉等。经济林主要有:桃、梅、李、花红、梨、棠梨、苹果、石榴、葡萄、樱桃、君迁子（软枣）、枣、柿、核桃、杏、银杏、木瓜、文冠果、花椒、香椿、葛藤、油桃等树和竹子。

　　观赏及绿化植物主要有马尾松、法桐、垂柳、千头柏、棕树、雪松、罗汉松、龙柏、乌桕、五角枫、黄杨、木芙蓉、广玉兰、文宾柳、木槿、看樱挑、无花果、榆叶梅、扶桑、马蹄莲、睡莲、百合、荷花、仙人掌、仙人球、仙人棒、水仙、万年青、夹竹桃、牡丹、月季、芍药、绣球花、夜来香、玫瑰、芭蕉、美人蕉、大丽花、扁竹、百日菊、天门冬、金边吊兰、一叶兰、文竹、仙客来、君子兰、对子兰、茉莉、虎耳兰、金丝荷叶、铁树、山茶花、珊瑚樱、银星、海棠、蜈蚣草、橘子、蜘蛛抱蛋、昙花、满天星、黄金条、蝴蝶花、朝天椒、蒲竹、蜀葵、含羞草、腊梅、珍珠梅、红梅、铁脚海棠、桂花、百日红、盆草、龙爪槐、凌霄、迎春、杜鹊花、丁香、蔷薇、石楠、白兰、凤尾兰、东洋菊、罂粟花、鸡冠花、芦荟、樱花等。

　　野生草类植物主要有旱莲草、小蓟、竹节草、龙葵、叶下珠、刘寄奴（奇蒿）、黄蒿、米米蒿、香地菜、金牛草、寻骨风、地锦草、败酱草、杜衡、渠苜菜、灰灰菜、涩拉秧、面条菜、羊蹄根、瓦松、六月雪、凤尾草、地丁、泽兰、大蓟、马齿苋、夏枯草、节节草、膀草、万根草、红腚猴草、茅草、芦苇草、七七芽、爬根草、扁扁草、毛抓秧、腥腥草、苜蓿草、车前草、益母草、柴胡、猫眼草、瞿麦、狗尾草、鸭跖草、铁苋菜、牛筋草、马兰草、红蓼草、蒲公英、鬼针草、菟丝子、蒺藜、野薄荷、绞股蓝、癞蛤蟆草等。

　　水生植物主要有莲藕、菱角、荸荠、茭白、水葫芦、水浮莲、浮萍、芦苇、芦荻、蒲草、苲草、水星草、水葱、鱼草、水花生等。

　　1986年1月，永城中草药资源普查时，共采集中草药材标本94个品种，查清分布在辖区范围内的中草药材587种，分属11个门219科。其中植物药材7门121科418种，动物药材4门98科138种，矿物药材9种，其他类药材22种。按商品属性分类，商品药材196种，非商品药材391种。全国重点普查的473个品种永城有181种，占38.2%。永城地道大宗药材补骨脂、半夏、瓜萎、自巧、白梅豆等32个品种，品质优良，在全国药材市场享有盛誉。其中芒山山区的白头翁接骨木属首次发现。

　　2007年，永城市境内的中草药材分人工栽培与天然野生两种。人工栽培的中草药材主要有46种：红花、半夏、金银花、麦门冬、白扁豆、牡丹皮、赤小豆、荆芥、紫苏、菊花、薄荷、牵牛子、薏苡仁、木瓜、杜仲、紫苑、白芥子、全瓜蒌、花粉、白芷、白芍、南星、党参、沙参、玄参、生地、栀子、连翘、香元、黄芩、黄芪、贝母、山药、延胡索、泽泻、云木香、射干、大青叶、板蓝根、土枸杞、莲子、补骨脂、芦巴子、芦荟、鹿茸。

　　182种天然与野生的中草药材是：青木香、马兜苓、香附、葶苈子、茺蔚子、益母草、远志、何首乌、白茅根、水菖蒲、薤白、芦苇根、茄根、土枸杞果、地骨皮、车前草、车前子、菟丝子、芫荽、蓖麻、木瓜、生姜、王不留行、苍耳子、青箱子、楮实子、急性子、蛇床子、地肤子、荷叶、莲须、莲房、莲籽、藕节、大蓟、小蓟、浮小麦、伏龙肝、马勃、蟾酥、赤小豆、小茴、黑豆、血见愁、血余炭、香元、败酱草、槐米、槐花、槐角、白蒺藜、艾叶、瞿麦、皂角、皂剌、郁李仁、柿蒂、茵陈、白扁豆、核桃仁、杏仁、乌蔹莓、蒲公英、紫花地丁、老鹳草、旋复花、藊草、浮萍草、青蒿、侧柏叶、柏子仁、刘寄奴、狼毒、花椒、芡实、红蓼草、星星草、鸡冠花、玉米须、玉米、桑枝、桑叶、桑白皮、桑椹果、泽兰、公丁香、罗布麻、合欢皮、合欢花、苦楝子、苦楝皮、瓜蒂、蒲黄、马蔺、大葱须、大葱、大蒜、大梨、大枣、酸枣仁、丝瓜络、茨菇、椿根皮、丹凤眼、冬葵子、五加皮、望月沙、夜明沙、寒水石、石榴皮、瓜蒌皮、瓜蒌子、花粉、龙葵、女贞子、瓦松、土大黄、筋骨草、狗狗秧、野地黄、猪毛菜、毛茛、鬼针草、紫茉莉、芦草、狗牙根、莱菔母、南瓜子、茜草、荸荠、乌梅、竹叶、三春柳、荠菜、桐花、壁钱、洋金花、木槿、冬瓜皮、冬瓜子、韭子、桃仁、桃叶、白果叶、白果、莱菔子、葛根、凤凰衣、凤仙花、马齿苋、地锦草、葎草、旱莲草、牛筋草、鸡眼草、地稍瓜、半夏、红花、萱草根、蔓佗萝、桑螵蛸、蜂蜜、蜂乳、蜂蜡、龙骨、蚕沙、鸡内金、蝉蜕、小龙衣、露蜂房、蝼蛄、蟋蟀、蜗牛、水蛭、虻虫、鳖上甲、鳖下甲、全蝎、地龙、壁虎、土元、蜣螂。

　　永城民间很早即注意到了动物食物链中天敌关系的运用。例如，在田间用猎犬捕获野兔；保护蛙类、刺猬、蝙蝠、蜻蜓等不受损害，以捕食害虫；以啄木鸟、猫头鹰护林；家庭养猫治鼠。永城一带，进入酷暑炎夏，粮谷作物抽穗的关键时节，最大的农作物灾害即是虫灾，因而，利用动物食物链中的天敌关系，保护利用蛙、蟾、瓢虫以治虫灾，尽可能减少损失，尤显重要。民谚有“花大姐(七星瓢虫)，本领大，一天捕食百多蚜（虫）”。20世纪70年代初，用人工繁殖赤眼蜂，并利用螳螂、马蜂、草蛉防治棉铃虫等。

　　永城尚有利用动植物的活动习惯观察物候、预测农时的传统。家燕(燕子、俗称小燕)，是春天最先来到的候鸟，民间有：“杏花开，燕子来”的谚语。布谷鸟（杜鹊）鸣叫“光棍背锄，麦子快熟”，提醒人们要准备紧张的麦收了。“立了冬，芽不生”，告诉人们，立冬以后，地温太低，农作物便不能再长出地面。“枣芽发，种棉花”也是察观物象、安排农时的农谚。

　　永城动物资源丰富，中国中原常见动物永城皆有，这为利用动物资源提供了有利条件。境内的野生动物随着人类活动等多种因素综合作用，一些动物逐渐减少并绝迹。永城境内的动物区系为干旱平原类型。在动物地理区分上，属古北界华北区和东洋界华中区的过渡地带，南、北方动物种类均有分布。动物有脊椎、节肢、软体、环节、线形、扁形、腔肠、原生等种类。脊椎动物又分哺乳类、鸟类、爬行类、两栖类、鱼类;节肢动物分昆虫类、甲壳类、蛛形类、多足类等。历史上，境内以耕作动物为主，分为饲养动物与野生动物两大类。境内历史上曾经繁衍生息的动物主要分属兽、羽、虫、鱼鳖等四大类。

　　兽之属类动物主要有牛、马、驴、骡、猪、羊、狗、猫、兔、貂、黄鼠狼、鼠、狐狸、刺猬、灌狗、蝙蝠、鹿等。

　　羽之属类动物主要有鸡、鸭、鹅、鸳鸯、鸽、鹰、燕子、鸿雁、啄木鸟、猫头鹰、布谷鸟、黄鹂、杜鹃、鹌鹑、地牛、画眉、百灵、白燕、山雀、麻雀、斑鸠、喜鹊、乌鸦、黑雀、鹞鹰、老母杠（灰雀）、野鸭、野鸡等。

　　虫之属类动物主要有蛇、蜘蛛、蜈蚣、蝎子、蟾蜍（上为五毒）、蜥蜴、壁虎、蚯蚓、蚰蜒、蝼蛄、蝗虫、豆虫、蟋蟀、蝈蝈、蜗牛、虻、蚱蜢、蚕、马蜂、蜜蜂、土元、蜻蜓、蜣螂（屎壳郎）、虱子、螳螂、蟑螂、蝉、蝴蝶、苍蝇、蚊子、臭虫、萤火虫、蚂蟥、蛾、青蛙、蚂蚁、水龟子、蚜虫、苍虫、椿象、放屁虫、螟蛉（稻青虫）、瓢虫等。

　　鱼鳖之属类动物主要有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲶鱼、鲇鱼、青鱼、鲩鱼、鳊鱼、金鱼、黄花鱼、黑鱼、大头鱼、鮥鱼、鲈鱼、黄鳝、白鳝、泥鳅、刀鳅、龟、鳖、蟹、蚌、螺、蛤蜊、虾等。

　　永城居民对动物的利用主要以饲养动物为主，家养动物主要是马、牛、驴、骡、猪、羊、狗、猫、兔、鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、鸳鸯、蜜蜂等；水养多以鲤鱼、草鱼、鲶鱼、鲫鱼、泥鳅、鳝鱼、鳖、蟹、虾等，其他动物则多为野生物利用。

　　农具的变化，一定程度上是衡量社会发展的标尺。千百年来，特别是新中国成立前，永城农村生产工具几乎未发生很大变革。这些旧式农具多为手工操作使用，个别较大的农具由畜力牵引。

　　新中国成立前后，农户多以家庭为单位，个体生产，部分农户家养一两头牲畜，多至三头。三头牲畜称一犋儿（为牵引犁、耙等农具的畜力单位，能拉动一种农具的畜力称一犋），不够一犋儿多与亲邻合犋使用。无牲畜人家则央求亲邻有牲畜户帮忙。中耕时节和收割几乎全靠人力。旧时，因水浇地较少，除少数富户用畜力拉水车浇地外，一般人家用辘轳系一倒罐浇地（人称自来倒），效率较低。

　　新中国成立后，加快农具改良，逐渐出现能调节深浅的新式步犁、胶轮平板车和棉花、小麦播种耧等。而在一些大块地段，则可以使用拖拉机、播种机、收割机等现代化农机具。

　　传统的常见耕种方面的农具有:犁子、耙、耩耧、铁锨（有掘锨、铲锨或除锨）、铁叉、抓钩、头、锄、耘锄、铁钯、棉花钳、打地石磙、拖车、榔头、铲子、大䦆头、水车、导杆等；收打农具有：镰刀、钐镰、戗铲、铡刀、石磙、耢石、木杈、扬场锨、扫帚、捰筢、竹耙、簸箕、箩筐、筛子等；用于粮食加工的工具有：石磨、石碾、碓窑、碓头、打面机等；木铁工用具有锛、斧子、刨子、凿子、锯子、锤子、锉、墨斗、铳子、拐尺、钳子、砧子、剪刀、铁炉；运输方面有拖车、四轮马车、太平车（铁边车、牛车、大车）、土车子（小推车）、红车子、架子车（木板车）、拖拉机、四轮车、三轮车、脚踏三轮、油壶等；泥瓦工用具有瓦刀、抹子、木铲、坯斗、砖坯斗等；渔猎用具有弹弓、鸟网、撒网、扳网、推网、兔网、兔叉、鱼叉、夹子、笊、长叉、鱼篓、鸟笼等；耕套用具有牛套、驴套、牛梭子、驴夹板、牛盘、牛笼嘴、牛鼻角、驴爵子、锁链子、鞭杆等；纺织用具有织布机、纺车、轧花机、弹花机、弹花弓、织布梭、纺纱锭等；生产粉条用粉瓢；饲养用具有石槽、木槽、淘草缸、淘草蓝、淘草笊篱等。

　　中华人民共和国成立之前，境内居民的耕作仍然是传统的耕作农具。耕地用由铁制犁辕、犁铧头、犁铧面和木制犁架、犁托组成的土犁犁地。这种土犁子用两头牲口拉也显得费劲。中华人民共和国成立之后，对土犁子进行改造，将弯曲的犁辕改成直的，将圆形犁铧头改成斜方形的。改造后的犁子不但离土、省力，而且不留暗埂。人们称这种双铧犁为“洋犁子”。20世纪60年代，开始使用拖拉机耕地，这时的拖拉机一般为75马力或45马力的链轨式大型拖拉机，后面带4张双铧犁，耕翻的土地既深又宽。犁子后面带一盘铁制圆形耙，起到碎土和平整土地的效果。80年代开始使用28马力的小型胶轮拖拉机，带两张双铧犁，不带耙。后来又用手扶拖拉机、四轮拖拉机。

　　耙一般是用硬木制作的像木梯子形的耙盘，在两边的耙帮上楔有铁耙齿，在耙帮一侧楔有两个铁环，用来系耕套。这种耙目前还在使用。

　　20世纪70年代，境内居民仍使用传统的木制耩子（耩子脚是铁制的）播种。70年代中期开始使用铁制耩子播种，称为播种机。这种耩子前面有两条腿，腿下是一个铁制小轮子，播种时不但使耩子平衡，而且省力。耩耧底部装一个小轮，随播种机的走动而转动，可以将种子均匀地播出。目前，新式、旧式耩子都在使用。

　　锄是用来锄草、中耕土地用的一种农具。形状是一个长约5尺的木把，前头装一个铁制弯曲锄裤，锄裤上装着一个长形鏊子面锄头。目前仍在使用。

　　抓钩的用处很广，可以翻地、搂粪、扒泥等。抓钩把是一根木棍；木棍的一头楔进一个圆型铁裤中；铁裤的另一端连着三根铁齿，铁齿与铁裤成90度形状。

　　镰和铲都是收割庄稼的工具。镰头是一个弯曲铁片，一面有刃，像弯刀；镰头的一端钉在弯曲的镰把上。收割时，一手揽抓住麦子等，一手持镰收割。铲是一种往前戗的收割工具。铲头类似锅铲子，铲头的一端有个铁裤，铲把是一根长约三米的木棍，木棍的一端楔进铲裤里，另一端安一根30厘米的横木。收割时，两手握住铲把一端的横木往前戗，将麦等戗倒，然后再用筢子搂成堆。还有一种短把铲，铲把有25厘米长，用来割草的。

　　头是用来扒地、砍高粱和玉米秆、拾粪的。它是用一根约3尺长的木棍，木棍一端装一个铁裤子；铁裤的一端装一个厚铲头，铲头与把成90度形状。

　　拖车是用来运输犁子和耙的一种农具，有时也用作长途运输工具，如淮海战役时，因大雪封路，车辆不能运输，民工即用拖车运输粮面，支援解放军作战。它是木制框架式，像一张无面的木方桌子，底部是15厘米宽厚的硬木底托，四周没有遮挡。20世纪90年代已不再使用。

　　20世纪80年代前期，境内居输工具有太平车（大车、牛车、铁边车）、拖车、马车、小推车（又称小土车、土牛子）、红车子、架子车（木板车）。其中架子车用处最为广泛。进入80年代中期，开始使用手扶拖拉机、四轮拖拉机、大汽车、小货卡、农用三轮车、四轮车、脚踏三轮车。耕地、送粪、拉庄稼、打场、赶集贸易、走亲戚、运输等，用处很广，极大地方便了居民的出行和生活。

　　永城农业生产活动领域十分广泛，各种农作物栽培和粮食作物生产，都有相应的习俗相伴。农事活动，基本上遵循着按时令节气变化应时而作的进程安排的，如“清明前后，种瓜点豆”、“谷雨前种好棉，谷雨后种好豆”等。农活讲究“五土八张”（五土，即“犁地犁出生土、耙地耙出油土、耩地耩在湿土、锄地锄在浮土、庄稼老汉收拾粪土”；八张，即犁、耧、锄、镰、锨、耙、箩、机等八项。）、“倒茬种地”、农业生产八字歌（“农业增产并不难，八字宪法要记全。土肥水种是关键，密保工管环扣环”）等。一年四季中，农民对耕、种、管、收、藏等，各有讲究和说法，其内容十分丰富。

　　永城农民素重精耕细作，春耕讲究深翻土，有“深翻改土结构暄，作物根系四处延”、“深耕加一寸，顶上一茬粪”的说法。冬天预留白地的称“春白地”“晒垡地”。待土地耕过之后，还要碎土、整平和保墒，为播种做准备。碎土用耙，用牛力拉牵，人力掌控。操作时，“掌鞭的”立在耙上，一手执鞭驱使牛，一手拉套绳左右方向，其口令与犁地时相同。随着耙向前运动，“掌鞭”要有节奏地抬动左右脚，高处用力，低处放松，使耙均匀地左右晃动，呈波浪状前进，以求碎土精细，地面平整。所耙质量如何，以“耙出油土（外观松软油亮）”为准。

　　播种前的选种很重要，民谚有：“饿死爹娘，不吃种粮”、“龙生龙凤生凤，好种方有好收成”、“若要种子选得好，杆粗、穗大、籽粒饱”等，都说明了选种的极其重要性。旧时，春天多种菜、高粱、谷子、棉花、玉米、豆类、红芋（春红芋）等，夏天多种豆类、红芋、白菜、萝卜等，秋天多种小麦、大麦、种蒜、菠菜等。一般是随着有关的时令节气，应时而作，有时也因情况的变化而调整。比如，小麦播种，新中国成立前后就有变化，新中国成立前土壤肥力较差，多采用一年一熟制，品种为冬性、半冬性的“和尚头”、“稍谷旦”、“小白麦”等，适于早种，所以，有“秋分见麦苗”之说。新中国成立后，随着耕作技术的提高及春性、半春性品种的引进，土壤肥力提高，小麦播期推后，播期有了新的说法，即“白露早，寒露迟，秋分种麦正适时”。小麦品种历经多次改良，逐渐向优质高产，抗逆力强，适应性广的优良品种迈进。播种耩地时还特别讲究技巧，有“进地紧三摇，出地慢三摇”、“一寸浅，三寸深，过了四寸就要闷”的谚语，另有“谷耩浅，麦耩深，芝麻只要隐住身”的说法。春玉米4月中旬至5月上旬播种，8月底收获；夏玉米6月上旬播种，9月下旬收获。棉花种植时间一般在4月20日左右，有“清明前后，种花点豆”的农谚。种植密度，要求能“放下筐，搁下孩儿”。种植深度，有“一寸花，二寸瞎，播种三寸净白搭”的说法。棉花品种由大花、紫花、斯字棉、鄂光棉到豫棉一号、中棉十号等不断改进。玉米品种先后有：本地黄、山西白、初新双、新单一号、郑单二号等。红薯品种有：红皮、小叶洋、日本蛋等，70年代后有：胜利百号、丰收黄、宁薯一号、徐薯18等。夏季，多种玉米、谷子等。谷子品种以前有：60天糙、70天糙、十里香、大黄、小黄、柳条青，70年代后有刀把齐、山西大白、铁头碰、乌鸡嘴、华农4号、灯笼杆，后推广新农系列、安革系列等。高粱品种先后有：黄落伞、黑壳、七叶糙、九头鸟、歪脖、八叶糙等。旧时蔬菜，春天多种苋菜、芒瓜、南瓜、茄子、冬瓜等。夏天多种红白萝卜、茄子、小葱。秋天多种大白菜等，秋种有“种秋不过暑(处暑)，过暑不出土”的说法。蔬菜栽种有“头伏萝卜二伏芥，白露前种大白菜”等农谚。

　　管理活动是确保农业丰收的关键一环。小麦综合管理的措施是“三肥五水一中耕”，即上足底肥，施好越冬和返青追肥；浇底墒水、冬灌水、返青水、拔节水、灌浆水，在返青后中耕一次。初春，地表土刚刚解冻，此时要进行划麦。所谓划麦，就是用三齿或多齿铁钯，沿着麦垄拉一遍。划麦的目的在于松土、增加地温和保墒。随着气温升高，不仅田间土层彻底解冻，而且杂草也开始萌生，此时要抓住有利时机进行锄麦。锄麦的工具，多用板锄，也有使用三齿锄和小挠子的。小麦追肥，主要施在年前，有“年外不如年里”、“三追不如一底”的说法，年前以粗杂肥盖麦，既增加土壤养分，又能起到护根防冻作用。小麦拔节后，再追肥一次。由春到夏，小麦生长的重要环节，如泛青、起身、拔节、挑旗、扬花、灌浆等，若遇天旱，就要抗旱浇麦。浇麦的工具，在抽水机普及之前，先后流行用辘轳等。

　　棉花管理比较麻烦，先要“偷锄”(嫩芽不露头即锄)上一遍，然后，定苗、深锄修花脚、整枝打叉、打花顶，另须打药治虫、浇水施肥等。锄春作物，讲究“春三(遍)晚(晚茬)四”，“谷锄三遍很少糠，麦锄三遍两头光(谓籽粒饱满)。”此外，锄谷子，讲究“一步三额”。锄棉花，“花锄七遍蔟成团”，讲的是棉花管理要多锄上几遍，既能及时清除杂草，又能起到保墒抗旱作用，另有“深锄棉花浅锄豆，不深不浅锄红芋”的说法。棉花管理，需要特别注意防虫害，有“治虫如除草，一定得趁早”、“棉花不治虫，别想结大铃”、“治蚜晚，棉叶卷，即使治下也减产”等民谚。

　　玉米管理，当玉米苗刚露尖角时，便需锄地，锄地用板锄，其主要目的是清除割麦时留下的麦茬，为玉米扎根创造条件，因此，锄的时候下锄要深。锄过头遍后，以后再锄，其主要目的是清除杂草，故要浅锄，以保护玉米的根须不受伤害。对此，民间有谚语曰：“头遍深，二遍浅，三遍四遍刮刮脸。”它很形象地总结了锄秋作物的要领。旱天锄地，可松土保墒，俗谚有“锄底下有水”、“豆子锄三遍，秋后吃饱饭”的说法；涝时锄地，利于水分蒸发。锄过三遍后，开始定苗，每穴留下一株健壮的，余则剔除。定苗完毕，追施一次肥，旧时多追农家肥，现在多追化肥。此外，还有“若要玉米大，不准叶打架”的农谚，讲的是要合理密植。至此，田间管理告一段落，立秋以后不再锄地，俗称“立了秋，挂锄钩”。民间素有“春雨贵似油”的谚语，意指春雨的可贵。

　　麦收 麦收季节俗称“三夏”大忙，为农民一年中最重要的农事活动。麦收前，需先“捞场”，先用耙翻土，再以陈年麦糠等搅和铺碾，平整出一块土地(一般为早熟的大麦地)作打麦场。割麦的季节农民多用镰刀收麦，故民间称麦收开始为“开镰”。旧时“开镰”前，先上麦供，烧香上供，放鞭炮，祈求老天保佑，顺利收割，能有好收成。割时，讲究头镰、二镰、三镰，头镰须是好手，然后，撇二镰，顺三镰。割翻麦子，堆放田间，待第二天一早趁其软润时打捆(生产队大地块一般不打捆，直接装车)。前面打捆，后面拉运入场后先予以堆垛待打。麦收时十分紧张，有谚语曰，“麦熟一晌”，言指麦熟极快。麦季正值是雨季，此时天气就像孩子的脸，说变就变，为了使麦收不落在雨中，麦收工作十分紧张，男女老少都加入火热的麦季抢收工作中，有道是，“麦收九成熟，不收十成落”、“麦子焦了头，小姐下绣楼”。抢收期间，人们往往凌晨4点左右便下地，一直干到小半夜。“妇姑荷箪食，童稚携壶浆。”这时，早饭与午饭一般都由儿童或老人送往田间，此俗称“送饭”。历经几天的收割、拉麦进场后，待腾出场地，则要抓紧打场。晨摊，午翻，太阳越毒越好，翻上几遍后，一般于下午上磙，石磙碾上一遍后再翻一遍，翻两遍后掠场，直至将麦秸大致掠光，然后，收“稳子”(麦粒、麦糠的混杂物)，堆成丘岭状，待有风时扬场。扬过几遍后，再“戗”扬一遍，即成净粮，可装袋入囤。旧时麦收，工具简陋且多不够用，须互相借用，再加上条件局限，故效率低、费时较长，一般需月余才能结束。改革开放后，农村逐渐兴起了机械化，传统的人工收打，被机械化的联合收割所取代，时间大大缩短，差不多几天时间，地里便收拾一空。经过打场、扬场，麦子归仓后，农民吊着的心才放了下来。最后，将打场剩下的麦秸再捞一遍，然后将麦秸垛成一个活像大馒头的麦秸垛。麦秸可作牛、驴、马等牲畜一冬一春的饲料。垛成后，用麦秸在顶上扎一个脊，像苫房子一样苫上麦草，并用麦秸泥泥顶，使它遇风不散，下雨不漏。至此，夏收结束。

　　秋收 俗谚说“立秋砍秋”，“砍倒秫秫撂倒谷，摸摸红芋有多粗”，就是秋天到了，农民开始秋收。先砍秫秫，用头把秫秫砍倒，再用镰头割掉秫穗，捆成秫秫头扛到场地晒打；将秫秫秆捆成捆，或扛或车拉回场地或家中，荃成秫秸荃。收谷子也是先将谷子割倒、平放，用镰头剪掉谷穗，运到场地晒打，将谷秸捆成捆运到场地垛成垛。玉米收获很简单，一般用镰或镢头，把玉米秆砍下、放平，然后掰玉米棒（也有先掰玉米棒后砍玉米秆的），运回场里晒打，旧时打玉米靠人力用棒子锤打，生产队晚上加班锤玉米是常事（有的直接将玉米棒分给社员，社员们将玉米棒编成辫挂起来，晒干后再脱粒）。现在打玉米有了机器，人们省力多了。收红芋是用去掉犁面子的犁，将红芋埂直接冲翻，人们随后将红芋块拾成堆，再拉回家，藏到地窖里。瓜果蔬菜的收获也各有讲究，如“小雪刨萝卜，大雪搬白菜”，“十月不刨葱，刨葱一场空”

　　人们将粮食收到家以后，便要用容器收藏。民间有粮缸、米缸、大缸、小缸、陶罐、粮囤等。把这些粮食放到缸中(因为民间住房简陋有老鼠，所以要保证这些粮食的整洁与安全)，缸四面光滑，容量大，而且比较深，盛的粮食较多，密封后粮食不容易腐烂变质，所以成为民间的一种主要贮藏粮食的工具。也有用折子(一种用苇秆或高粱秸秆编制的长条粗席子)把粮食圈到里面，一层层地包裹起来存放。后来有人用水泥打造成的柜子（或者水泥缸）来盛放粮食，也比较经济适用。过去，为了保证冬天有蔬菜吃，就要把秋天收获的蔬菜挖窖收藏。白菜、胡（红）萝卜、白萝卜、蔓菁等蔬菜可以放到一个窖中存放。农民一般是根据自家所种的菜多少，在自家的土地上或院子里挖窖，坑顶用木棍棚起来，在木棍上放些玉米秆或杂草，上面再撒上些土，便于蔬菜的保暖。在窖的一边留一个小口便于出入，窖口一般用一个简易的门把窖口盖上，这样窖就制作成了。把蔬菜放到里面，一般情况下可以存放一个冬天。种红薯的地方，还要挖红薯窖来贮藏。这些窖与蔬菜窖不同，俗称为红薯窖，就是至上而下一个圆孔直通窖底，比蔬菜窖要深得多，像井一样，在底部向一侧开一个半圆形的空洞来存放红薯，然后把窖口盖上。这样的地窖，因为太深而且经常不通空气，有时会严重缺氧，因而时常会发生人们下窖取红薯时昏迷或者死亡的现象。永城北部的红芋窖一般是长方形的，一端底部藏红芋，一端顶部留窖门，也有中间留门的。现在由于科学的发展，蔬菜大棚在农村已经普及，在冬天依旧可以吃上新鲜的蔬菜，所以挖窖贮藏蔬菜的地方已不多有，但是红薯窖还有存在。

　　土地是农民的命根子，家家户户都有一块甚至多块自耕田，这些自耕田所处的方位、面积，都在由乡村组织核定的田亩契书（或土地册）上绘明。而在实际的田间地头，自家拥有的田地与邻家之间的界线，多是靠在宜耕土层下深埋界石或撒石灰(俗称灰橛、灰眼)来区分标记的，这样才不至于因地边、地界与邻里发生纠纷。

　　永城工业历史上不发达，几乎没有严格意义上的工业。清末时始在手工业方面有所发展，直至民国初年，在县城、集镇出现酿酒、纺织、棉花加工、糕点制作、磨面、榨油、铁业、木工业、裁缝、修理等多种门类，以手工行业居多，生产落后，规模较小，产品向周边辐射不广。第一次世界大战期间，永城工业有所发展，出现印刷、造纸、织染等，但机械化程度低，生产环境及作业条件恶劣。新中国成立后，工业有了较大发展，门类渐多，机械修造方面出现棉花打包机厂、农机修造厂、铸锅、木器厂等。化工方面，有化工、化肥、磷肥等厂。另有印刷、造纸、冶铁、铜加工、建材和粮、棉、油、食品加工等。1990年后，随着神火、永煤两大集团的先后成立并快速发展，带动了二三线工业的崛起。

　　永城煤炭业于20世纪50年代开始探查，1975年5月9日永城煤矿简易投产。80年代成立永夏矿区指挥部后，正式拉开了永城煤矿建设投产的序幕。到2013年，永城煤炭年产量已达2000万吨，已成为全国六大无烟煤基地之一，创出了永煤、神火两个全国500强企业。

　　1954年1月，永城中山街珍记楼第一套小发电机设备建成发电，发电量可供县委机关和商店照明用。1958年9月，兴建地方国营永城县发电厂。1973年，永城县发电厂开始安装1台3000千瓦发电机组，结束了该县过去单纯依靠华东电网供电的历史，后于1975年、1977年又扩建6000千瓦发电机组各1台，总容量达1.5万千瓦。此后，发电设备不断更新，但20世纪90年代以前，由于本地发电量难以满足迅速增长的生产生活用电需要，永城先后由华北电网和淮北电网供电。此后，永城电力生产发展势头强劲，20世纪末实现规模供电。到2013年，永城辖区内较大规模的发电厂有神火自备电厂、裕东电厂、永煤热电厂等，发电量已达80亿千瓦时。同时，永城用电已完全并入国家电网。

　　永城冶炼历史悠久，芒山镇汉代曾经有大型冶炼铸造作坊。到新中国成立前，永城知名的铸铁作坊有两家，仅能生产基本生产、生活用品。1958年，永城全民大炼钢铁，因技术落后钢铁产品全是废品。1970年后，永城开始筹建生产电解铝及其产品，到2013年仅神火电解铝每年产量就达41万吨，产品畅销全国并出口国外，在全国电解铝企业中位居前十位。另外，钢材产量114万吨。

　　永城机械制造工业是从20世纪50年代的铁木业社开始的，主要生产小件农具、马车下盘等。后铁木业社划出转为国营机械厂，主要生产播种机、鼓风机、破碎机、耘锄等。1962年，永城国营机械厂技术设计能力显著增强，先后大量生产出的主要产品有：悬挂钉齿耙、手摇水车、链条泵、榨油机、脱粒机、高压锅等多种常用生产生活设备。

　　1958年，永城开始创建化肥厂。70年代，又先后创建了化肥厂、磷肥厂、氨水厂。此后，永城农业生产资料企业不断得到发展，永城国营化工企业主要生产过磷酸钙、钙镁磷、碳酸氢氨、氨水、农药、柠檬酸等。2007年，建造了大型煤炭化工厂。到2013年，以永城煤化工为主的化工企业多家，品种多样，发展势头良好。

　　新中国成立初，永城建材工业始兴。至1990年，先后在芒山建永城水泥厂、芒山镇水泥厂、夏邑水泥厂、苗桥水泥厂、神火水泥厂等。20世纪70年代至90年代末，永城土砖窑发展到近百家，大小石料建材生产企业近千家，油毡纸、石棉瓦等建材生产企业多家。到2013年，永城已发展水泥预制板厂200余家、粉煤灰砖厂多家。

　　新中国成立前，永城手工造纸仅能生产草纸，产量极低。1958年后，随着社办、乡办、县办造纸厂先后上马，到2000年，主要产品有：土纸、瓦楞纸、仿纸袋纸、本色有光纸和白有光纸、散装卫生纸、包装纸等。现在，永城辖区内造纸厂因环境污染问题几乎全部关停。

　　新中国成立前后，县城内仅有的几家印刷作坊一般仅能印刷简单包装用品。1956年后，永城国营印刷厂由县社搬迁至文萃街天主教堂，可印刷各种宣传材料、美术品、课本、普通书刊等。1978年后，新增彩色印刷。20世纪90年代以来，由于多种原因，国营印刷厂破产，个体私营印刷企业如雨后春笋，发展较快。到2013年，永城各类印刷企业逐渐向规模化方向发展，可高质量的承印报纸和药品、工业品、食品、糖果等的套色包装和书籍、画册等等。

　　永城地处中原腹地，历史悠久，商贾来往，交通便利，也促进了手工业的发展。铸造、建筑、竹木、皮革、棉织等行业出现越来越多的手工业者。但是，总体来说，生产方式落后，规模较小，多为十指操作，少精巧技术，且多集中于县城和较大集镇。由于封建生产关系束缚和大批洋货在国内市场的倾销，导致手工业发展缓慢，甚至个别手工业作坊倒闭。1952年后，全县着手成立手工业合作社并一度得到发展。1958年，手工业因盲目集中，脱离实际而遭挫折。“文革”期间，大工业被迫停顿，手工业发展也一度受到压制，技术、质量、总量等都相对滞后。但改革开放后，发展迅猛。

　　历史上永城有家庭纺织的传统。汉代以前，永城丝织品十分盛名，“浍水之滨产文章（文章，指丝织品花色）”，直到宋代，后逐渐衰微。但永城一带，由于较适宜种植棉花，因此棉花种植历史悠久，史料记载已有500多年的植棉历史，与人民生活紧密相连的棉纺织遍及全县各个乡村。冬春两季，农家纺花织布随处可见。农家自纺、自染，名为大布(土布)，大量进入市场。清末以后，“洋纱”开始进入永城。1955年后，由手工织布生产合作社逐渐转为国营棉织厂，主要生产各色花布、白布、毛巾、毛衣、袜子等。改革开放以后，由于市场竞争激烈，1990年后，永城棉织厂关停，到2013年，永城较大纺织企业主要是神火牛仔布厂，其他纺织企业基本退出市场。

　　永城民间在过去多流行黑蓝色衣被，因此土法染黑蓝色的染坊就特别多，几乎每一个集市上都有数家染坊。旧时染坊的许多习俗亦十分有趣。染布是辛苦活，能在染房中做伙计的，多是不识字的贫苦农民。如何记录客户需要染何种颜色，如何区分客户的布匹，在长期的劳动实践中，染匠们总结出了切实可行的区别方法，就是用竹子做成竹牌，一分为二，习惯称为“印子”。旧时，因农村百姓大多是自产自用，逢换季或办喜事，都要把自己家织的布送到染坊染印。年景好时，大小染坊的生意都十分红火。

　　清末，县城内开始有成衣铺，多为官家富户做一些丝绸、毛皮等高级衣料服装，工具为极为简单的尺、剪，以手工缝制为主。民国时期，开始用手摇式缝纫机搞服装加工。至50年代初，城内缝纫机已达20多台，既搞加工，也出售成衣。20世纪中后期，裁缝铺业务扩大，服务项目增多。进入21世纪后，随着市场的繁荣，工厂化成衣占据主导地位，普通裁缝铺因客源枯竭而纷纷停业改行。现在，仅有几家裁缝技术精湛者仍在与市场博弈，而大多数裁缝铺只为客户修补衣服和缝制裤脚。

　　永城地处中原腹地，酒文化源远流长，已有3000多年的历史。刘邦醉酒斩白蛇的故事就发生在2200年前。此地气候温和，地质条件优越，水质甘洌清醇，盛产优质谷子、红薯、小麦、大麦、玉米、高粱、豌豆等农作物，农产品丰富，为酿酒提供了有利条件。20世纪30年代中期，县城的一些知名酒坊，多位于城内繁华地段，路过的行人老远即可闻到浓郁的酒香。所产销的酒除了在县城销售外，还供应县内各集镇，生意较大的酒坊甚至远销外地。旧时酒店供应的酒多为自家酿制。品种一般以小米为原料的白酒和以红薯为原料的小月子酒。酒用大小瓮坛陈放在门店前，门面一般贴有启发人沽酒的标志图案或悬挑酒旗儿、酒幌子。70年代后，永城酿酒工业发展迅速，主要酿酒产品有陆楼系列酒、嘉贡系列酒、古寺酒。20世纪80年代，永城曾生产“永青”牌瓶装和鲜啤酒两年，后因质量问题停产。20世纪90年代组建河南皇沟酒业集团，主要品牌产品是“河南省名牌”皇沟高、中、低档系列酒。到2013年，境内有大小酿酒作坊几十家，主要生产粮食原浆酒。永城酿酒工业出现品牌酒与小作坊酒同台竞争局面。

　　磨豆腐是永城民间由来已久的手工活动。旧时，当秋天霜起，场光地净之后，会此手艺的人便磨起豆腐来，他们或肩挑或推独轮车走村串巷，用磨好的豆腐换取大豆、玉米、小麦等。现在，随着人们生活水平的提高，一年四季，皆有制作，成为经常性的营生。而随着机制豆腐产量的提高，手工豆腐的市场占有量逐年减少。

　　旧时，永城民众多有喜开油坊者，一般是秋后开工，春耕大忙前收摊。以黄豆、花生、棉籽榨成菜油，香油由芝麻榨成。榨油所余之渣称为饼，是上好的肥料和饲料。油坊的生产工序一般是先用大锅干炒原料，然后再用石磨把棉籽等油料碾碎，尔后进行人工轧榨。轧榨期间，油坊的工人因室内温度太高，大多穿裤衩和坎肩，可谓挥汗如雨，且劳动效率较低。改革开放以来，机械榨油取代了原始人工，传统油坊逐渐消失。可是，由于乡间土法制香油香味纯正，人们仍喜欢买土法鲜榨的香油。因此，现今石磨香油生意依然红火。

　　除酿酒糟坊外，永城民间多有开酿造酱油和食醋糟坊的。酱油是人们膳食生活中主要调味品之一。在酱油的酿造过程中，原料中的蛋白质、淀粉等通过一系列生化变化，将蛋白质分解为氨基酸(提供鲜味)，将淀粉分解为糖分。成品呈红褐色，并有独特的香味。制作酱油主要原料是黄豆，另加食盐、食糖。制作方法是：将大豆浸泡，蒸煮，发酵，酿制，密封，出油，加糖，曝晒。一般每100千克大豆可酿制酱油300千克。民间酱油作坊还兼酿造食醋。食醋的制作：原料有高粱、谷糠、甘薯干、麦麸、酵母液、鲜酒糟、大曲、食盐等。将原料粉碎，蒸熟，拌曲，制醋，入坛发酵，成品调味，一般每100千克杂粮可酿制白醋400千克，在白醋中加入五香和糖色、芝麻等调味品，经沉淀过滤后即为香醋。酱油和醋酿成后，有些是就地开店铺出售，大多数是批发给零售商，由零售商挑着沿街穿村叫卖。目前，小规模酿造的少了，多是大规模机械化酿造，然后批发到各大商店出售。这种沿街遛村的方法已经不多见了。

　　旧时，永城人吃面都是自己用石磨磨面。石磨有上下两箕，下箕中间有一5厘米铁柱，称“磨脐”，上箕中间有一不透圆洞。磨面时，将两箕石磨一合，上圆洞合在下铁柱上。石磨上箕还有一个透空，称“磨眼”，粮食即从此下落。下箕边沿处有石齿。下磨固定不动，上磨转动，粮食从磨齿处流出时，被磨齿嚼碎。磨上箕上沿两边等距离各有一个小斜孔，孔内穿绳，绳环内穿木棍，人抱住木棍将磨推动。有条件的用马驴拉磨。20世纪六七十年代，生产队购买了打面机。打面机打面速度快，效率比石磨磨面高几百倍。打面机打面有一次性不留麸子的，俗称“一风吹”，也有留麸子的。打面机的应用，减少了人们的劳动强度，极大地方便了人们的生活。进入80年代，永城出现大型现代化面粉加工厂，至2013年已有日加工小麦100吨至600吨的厂家100多家，年产小麦粉406万吨。2005年，永城被中国面粉食品工业协会授予中国（永城）面粉城称号。永城成为全国最大的的面粉加工基地。

　　旧时，因民间建房所需砖、瓦的用量十分巨大，砖瓦窑场随处可见。所用燃料多用秫秸、木柴、麦穰，后改为烧煤。在点火开烧前，要焚香、放鞭炮、跪拜，祈求太上老君保佑烧出好的砖瓦。旧时多为青砖，为烧后加水洇所致。水洇一般是人工担水上窑，如洇不好，则显半红半紫，此窑砖瓦算烧制失败。不洇的窑则为红砖。一般雨季、冬季歇工。除烧砖瓦窑外，还有烧制缸、盆、碗、碟、罐等生活用具的盆窑。永城窑业工人以城关周围从业人员最多。改革开放以来，房屋建材多用钢筋水泥，国家对水土和环境保护的要求，使得更多的土窑场关闭。进入21世纪，以炉渣、粉煤灰为原料的机制砖代替窑砖，黏土窑场逐渐消失。

　　编织材料有荆条、茅草及各种农作物秸秆，成品多为生活工具或家庭用品。手艺精的人，所编出的草帽、箩筐等，条子之间的缝隙密到盛水不漏。有较为“专职”的，囤积较多，便走街串巷去叫卖；而“业余”的，成品不多，只待附近人家去买。旧时多种高粱，民间喜以高粱穗去掉果实后扎笤帚、炊帚。永城传统编织品种主要有柳条编的箩筐、篮子、粪箕、笆斗等生活用具及打麻绳、苇席、折子、篓子、草席、笆簿等等。20世纪80年代以来，随着社会和经济的快速发展，物质的极大丰富，永城扎编由于材料粗糙，工艺落后，从业人员越来越少，除个别地方农民自编自用外，已基本退出市场。但个别地方的工艺编织品登上了历史舞台，市场前景看好。

　　铁制品与人民生活密切相关，因此自古以来，铁匠不可或缺。旧时惯称的铁匠铺、铁匠炉，大多为一炉台、一砧子、大小铁钳和大小锤若干。铁匠做活，关键在火候。匠人特别珍视自己的手艺，所制产品有的打上自家印记。锻打时，一般为两人同时工作，轮番作业，铿锵作声，错落有致，煞有韵味。其生产方式，根据其地理位置分布可分为：一是集镇铁匠铺，门前设摊出售产品，一两间简易门面，人员二三人。新中国成立前，县内较大集镇均有这样的铁匠铺；二是农村铁匠炉，兼顾农活，在自己家设炉子，主要为周边农民服务，逢会赶集去卖；三是游走铁匠，旧时多为上等人家生炉打造大农具；四是小炉匠，肩挑风箱、炉子，遛街串巷，专门打造锅铲、钉子之类的小物件。进入21世纪后，多加工以铝材制品为主的生活小用具。

　　银匠多为妇儿制作戒指、手镯、长命锁等首饰，工艺性较强，要求细微精巧。新中国成立前，专门为业的不多，县城内有零星制作。他们以现货卖钱，或兑换旧首饰。新中国成立后，因国家按价收购金银，加之金银首饰因是奢侈品，不被推崇，此行一度被社会淘汰。改革开放以后，由于人们掀起首饰热，一些金银玉匠执业者不断增加。

　　永城民间称制造铜器的手工艺人为铜匠。旧时由于民众生活中用铜器的范围较广，诸如铜脸盆、铜锁具、铜水烟袋、铜铲锅刀、铜装饰、铜响器等，因而铜匠比较多。随着铜器被钢铁、铝等现代化合金工艺制品代替，此行渐渐淡出社会行当。

　　永城木匠的劳动工具一般有：锛、斧、锯、曲尺、墨斗(缀于墨斗线绳顶端的小挂什称“班母”，因其代替了鲁班做活时，帮他拉线定位的鲁班母亲所做的工作)、刨、凿、锤、锉等，这些用具装于木工专用木篮子中，平时最忌讳别人随便翻动。还有一条刨木用的大板凳。永城木匠多以制作织布机、纺花车、风箱、犁、耧、车盘、车框、门、窗、箱、柜、桌、椅、板凳等生产生活用品为主，兼为人们盖屋上梁，旧时是人们生产生活中不可缺少的行业。进入21世纪，木匠大多改行做房屋装修，家具产品多被机械制家具所取代。

　　罗匠就是制造网罗的工匠。网罗也是人们生活中不可缺少的工具。网罗的构造简单，就是将木板制成薄片状，再将薄木板圈成一个圆圈，用钉铆紧，成一个罗框；罗框下面张一张铜质或丝质罗网。罗主要用来筛面或者过滤稀少的东西。过去，民间多是自己磨面，磨一遍用罗过滤一遍，直到只剩下麸皮。

　　石匠也是人们日常生活中不可或缺的人物。石匠在山里比较集中，打石磨、石磙、捞石、碓窑子、碓头、雕刻石狮子、碑碣、石案等石器。但是，在乡村仍然缺少不了石匠。石磨齿磨平了，要找石匠给锻锻；捞石磨平了，找石匠锻锻；盖屋的石践脚用石匠，房屋门前门楣上的石刻用石匠；坟茔林地里的石俑、石兽等都要石匠雕刻。20世纪70年代以后，随着打面机、收割机的应用，农村石匠也没有了用武之地。现在，只有山里还有石匠。

　　炕房是孵化小鸡、小鸭、小鹅的地方，因为孵化需要一定的温度，像烧炕一样，故而叫“炕房”。千百年来，农民饲养鸡、鸭、鹅是重要的养殖品种。每家每户每年都要养几只鸡、鸭，目的是用来下蛋，其次是来了贵客宰杀一只。炕房在每年农历二月开始孵化雏鸡，直到收麦之后，将近5个月时间。孵化出雏鸡后，就用大箩筐挑着走村沿街叫卖。说是卖小鸡，但给现钱的很少，实际上是赊销小鸡。秋后再逐村逐户去要账。俗语说“像要小鸡子账一样”。烧炕时，因为是人工掌握温度，时高时低，因而孵化率较低。现在，孵化雏鸡都是自动化、电气化，电子控制，自动调节温度。因此，孵化率较高。还有就是卖雏鸡也概不赊账，一律现金结算。

　　永城旧时的泥瓦匠与现代的不同，需要较高的技术。过去的好房屋是中国式的建筑，雕梁画栋，飞檐龙脊，重檐画楣，重梁起架，等等，都需要技术精湛的泥瓦匠来完成。泥瓦匠不仅会木工，还要会瓦工、泥工。即使上房瓦瓦，技术差了也不行。瓦垄要直，瓦块要匀，手抠不掉，脚踏不烂，下大雨不漏，下小雨不渗，更不能被大风揭起。如官衙、寺庙及大家户的正房等都是此类建筑。至于农家小户盖房，一般的泥瓦匠、有点技术就可以了。现在的建筑，都是西式平直建筑，泥瓦匠的技术也不需要那么全面，按照建筑图纸建就可以了。一般的泥瓦匠的劳动强度也没有过去大了。

　　过去，永城农民种棉花，多为自种自用，少量卖钱换粮或作其他用。种棉花，就要有轧花机，将棉籽挤出来，成为皮棉；再将皮棉弹成棉绒，将棉绒卷成直径两厘米粗、20厘米长的棉筒，用纺车纺成线。更远的不得而知，就近而言，20世纪60年代的轧花机是脚踏式的，上面一个长形漏斗，漏斗里横穿一个胶线米长的木板。木板一端着地，一端连着曲轴，曲轴上挂着两把与胶轴等长的铲刀。脚踏木板，两把铲刀贴着胶轴一上一下，将棉籽挤掉，胶轴将皮棉送走。弹花机比较复杂，它主要是将皮棉打成棉绒，打得越细越好，就像现代纺纱一样，好棉花出好绒，好绒纺好线，好线织好布，好布做好衣。一般十里八里才有一台弹花机。80年代以后，人们已不再纺棉织布，弹花轧花已不用，只有打被套的还有用。

　　理发，俗称剃头。旧时，永城剃头业分为三种：一种是有固定铺面，设备齐全，不仅剃头，还兼做按摩、挖耳、修脸等；另一种是肩挑担子，一头挑火炉，一头挑着工具箱、擦刀布（俗称剃头的挑子一头热），没有固定的工作地点，遛庄剃头；三是流动到集会上搭成简易的布棚或席棚，坐以待客。过去，理发人员地位较低，且不许女性从事该行。1956年，永城县城开始吸收女理发员。1962年，开始有了烫发，“文革”期间曾一度取消烫发、吹风，到1979年才予以恢复。现今各种发廊、发屋、美容美发厅、理发店充斥大小街道，随处可见，并且女性居多。

　　20世纪20年代永城县城开始出现钟表修理业。50年代到1998年前，修表业逐渐增多。现今，随着手机的普及，此行渐淡。

　　20世纪20年代初，永城开始出现私营刻字店铺，因与百姓生活联系不大，从业人员很少，且只在县城内经营，乡镇大都无此行业。

　　民国以后自行车增多，到新中国成立前夕，全县各集镇皆有一两家个体修车铺，县城内有多家。门面多悬挂废钢圈、破内胎、外带作为行业标志。随着自行车日益成为人们的代步工具，进入千家万户，该行从业人员越来越多，路边、街口、荫凉处，随处可见。

　　永城民间尚有一种特殊的“匠人”，即专门为人“看风水”的“风匠”。民间修房盖屋和选择坟茔有找人看宅的习俗。修房盖屋时请风水先生来看，称“看阳宅”，风水先生要为之定方位、点穴位，指定建房的位置、房屋的高低、开门的方向、出水的方向等。人死后，挑选墓地，称“选阴宅”，找阴宅墓穴要择风水宝地，墓穴方位一般为东南西北向。

　　永城民间有一种专为牲畜去势的人，他们走村串乡，为养殖户劁猪、骟羊、骟马、骟猪、骟狗、骟牛捶牛，切驴蹄子，打马掌等。现在，这个行业的人仍然活跃在乡村，并成立了去势协会。

　　永城商贸在清代及以前，除盐商带有官商性质外，余多为私人经营。光绪时，除了较为兴盛的县城商贸以外，已渗透到稍具规模的集镇，全县有较大商户100余家，主要经营粮行、当铺、杂货行、京货行(包括针纺、小五金、布匹等）、皮麻行、油行、竹货行、酒醋酱菜行、药材行、染行、柴煤行、棉花行、饭店等。民国初期，经商人员达770余人。到新中国成立前，因战乱频繁，行业发展受到影响，从业人员仅300多人。经营方式有：门店、流动摊点、货郎挑、针线篮等，商品品种匮乏。除县城外，全县较大商贸集镇有：东部的茴村、大呼庄，南部的柏山、李口、新桥、马桥、裴桥，西部的酂城、酂阳、龙岗，北部的太丘、顺和、陈集、丁集、薛湖、山城。至20世纪50年代初，县城内有了供销社，当时，仅可供煤油、食盐、线麻等，后来商品扩大到小百货。城内旅社、饮食业有10多家，多为老店铺。新中国成立后，永城商贸服务业几经潮起潮落，到改革开放前，发展缓慢。此后，随着国家政策的宽松，永城商贸得到了迅猛发展。到2013年，永城东、西城区大街小巷的门店已达数千家，各类商品琳琅满目、应有尽有，服务业发展也极为超前。而永城各乡镇所在地，也逐渐形成集贸中心。无论城市、集镇的商店，大多是开放型的超市，买方可以进店随便挑选货物。

　　旧时商业大体有四类：一类是可称为坐商的当店与粮行。二类是古庙会和骡马大会，这是农民互通有无、物质交流的重要方式。光绪时，全县约有庙会80余场。较大庙会多根据农时季节转换，多因服务农业生产而成会。影响周边数地区的庙会主要有县城、芒山、酂城，另有季节性庙会多个。三夏之际，各种农具会场内应有尽有。三秋之际，有农民为秋收种麦调换耕畜的骡马大会。冬春之际有为修房盖屋作准备的“木石”大会。城镇坐商和大行商也参加庙会，主要是推销贩运外地商品。这些庙会演变至今天，即物资交流会。三类是服务业。四类是流动买卖、交易的行商。可分为大小两种商贩。大商贩长途贩运；小商贩走街串巷，靠叫卖吆喝招揽顾客。小商贩的叫卖声最有特色，抑扬顿挫，有腔有调，或悠长或短促。有的持有响器、货郎鼓、小锣、小摇铃、小竹梆等不同音响，各有所代，坐在家里的主妇听到不同的声音，不用出家门便知在街上叫卖的是何商贩。进入21世纪，电喇叭代替了吆喝声。

　　永城旧时的钱庄，既搞存款、放债，也搞买卖银圆，并发钱票(私商纸币)在市面流通（可以代替现款），这样就给私商们增加了投机倒把、放高利贷的雄厚资金。另外一种，即代替当时统治者兑缴银粮(赋税)，群众每缴一两银子的税钱，钱庄从中收取手续费若干，而把零钱集成整钱，碎银熔成整银上缴，从中渔利。旧时的信贷形式主要有两种，一是民间信用互助形式，主要包括以民间自发入股的兑出白面解决婚丧大事的“面会”、殡丧棺木会、建房会、嫁妆会、借贷互助会等；二是高利贷，主要借贷付息形式有驴打滾、利息钱、放青麦、印子钱、合（鸽）子地、抵押借贷等。新中国成立后，由政府开设银行，下设支行，城关及各乡镇等处设信用社，为群众生产生活提供了极大方便。