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作者:管理员    发布于:2024-04-16 13:52    文字:【】【】【
摘要:首页,葡京娱乐注册 生活条件日渐高,健康饮食要记牢。避免暴饮与暴食,不然肥胖有烦恼。土豆发芽不要吃,铜锅生锈危险高; 还有这些要提防: 颠茄毒菌大戢草。有毒食品不胜数

  首页,葡京娱乐注册生活条件日渐高,健康饮食要记牢。避免暴饮与暴食,不然肥胖有烦恼。土豆发芽不要吃,铜锅生锈危险高; 还有这些要提防: 颠茄毒菌大戢草。有毒食品不胜数,除非防范意识高!

  饭前饭后要洗手,平时没事多喝水; 买食品时看日期,如有过期无入口; 青菜萝卜营养好,多喝牛奶身体棒; 没事闲着所运动,增强体质少感冒; 不暴饮,不暴食,正常饮食没胃病。

  10、少喝奶茶。因为高热量。高油。没有营养价值可言。长期饮用。易罹患高血压。糖尿病。等疾病。

  17、多油脂的食物少吃。因为得花5~7小时去消化,并使脑中血液*到肠胃。易昏昏欲睡。

  18、下午五点后。大餐少少吃,因为五点后身体不需那么多能量。20、睡眠不足会变笨,一天须八小时睡眠,有午睡习惯较不会老。

  22、每天喝酒不要超过一杯,因为酒精会抑制制造抗体的B细胞,增加细菌感染的机会。

  23、服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃),睡前30分先服药。忌立即躺下。

  25、掉发因素:熬夜,压力,烟酒,香鸡排。麻辣锅。油腻食物。调味过重的料理。

  28、苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药,一天一颗,才能让自己有个干干净净的肺。

  29、抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A维他命的一种),会致癌,尽早戒烟。才是最健康的做法。

  30、女性不宜喝茶的五个时期:月经来时,孕妇,临产前。生产完后,更年期。

  31、抽烟,关系最大的是肺癌,唇癌,舌癌,喉癌,食道癌,也与膀胱癌有关。

  1,凉水洗脚有损健康.2,夏季多吃苦味有益健康.3,多喝水能防肾结石.4,夏季不宜光着上身睡觉.5,冬季养生宜多食热粥.6,冬季洗澡次数不宜多.7,冬季不宜长期待在温暖房间.8,不宜长时间停留在冬季雾气中.9,冬天不宜把围巾当口罩用.10,冬天早晨不宜洗头.11,健身前热身活动很重要.12,运动损伤应“冷”处理.13,步行适量能使大脑更年轻.14,步行最有利于中老年人健康.15,深呼吸不利老年健康.16,老人晨练应先进食.17,运动后应喝杯牛奶.18,睡眠充足才有益健康.19,情绪不畅会导致胃病.20,手机贴膜会伤害眼睛.21,员工不宜在办公室吃午餐.22,午睡有助于预防冠心病.23,不宜用沸水煎中药.24,服中药不宜加糖.25,不能用95%的酒精消毒.26,日照每天过三小时才算健康住宅.27,破损瓷砖辐射较大.28,卧室窗户留缝有助于睡眠.29,清晨不宜开窗通风.30,热水袋比电热毯更益健康.31,不宜用塑料袋保存果蔬.。32,筷子最好半年换一次.33,牙龈出血要尽快更换牙刷.34,正确刷牙比选择牙膏重要.35,起床不宜马上叠被子.36,晒被子不能拍打.37,空腹不宜喝蜂蜜.38,喝蜂蜜可解酒.39,中医讲究早喝盐水晚喝蜜.40,素食为主更适合中国人.41,海带可预防高血压.42,凉水洗脸好处多.43,刷牙宜用温水.44,洗脚宜用热水.45,脚寒容易感冒.46,干嚼食物可防止大脑老化.47,上午晒太阳有利于冬季健康.48,翘二郎腿会影响健康.49,戴帽子不宜过紧.50,常梳头有益健康.51,长时间微笑和利健康.52,强忍泪水等于慢性自杀.53,小便时咬紧牙齿有益健康.54,打喷嚏时不能捂嘴.55,早晨一杯水很重要.56,白开水超过三天不能喝.57.每天一杯咖啡好处多.58,咖啡要趁热喝才好.59,酒后喝咖啡易发高血压.60,喝下午茶有益增强记忆.61,绿茶有益防治肝炎肝癌.62,胖大海泡茶不宜长期饮用.63,感冒不宜喝苦丁茶.64,不应用保温杯喝茶.65,晚饭后两小时饮用酸奶最佳.66,不宜空腹喝酸奶.67,喝完牛奶应喝口白开水.68,常喝豆浆更健康.69,豆浆不应与红糖鸡蛋同饮.70,白酒不宜代替料酒做菜.71,吃海鲜不宜喝啤酒.73,鱼刺卡喉不宜醋疗.74,胆固醇高者少吃鱿鱼.75,海蜇皮能治高血压.76,食肉过多对身体有害.77,骨折初期不宜喝骨头汤.78,炖鸡汤不要先放盐.79,发烧时不宜食用鸡蛋.80,茶叶蛋不宜多吃.81,馒头比米饭更益补锌.82,煮粥和烧菜不能放碱.83,粽子的营养全面.84,饭菜不宜“趁热吃”.85,多吃黑色食物可补肾.86,多吃玉米好处多.87,不宜吃开口的糖炒板粟.88,多食核桃有益心脏.89.花生具有抗衰老作用.90,常吃花生可预防胆结石.91,常吃生花生可治胃病.92,醋泡花生可以软化血管.93,西瓜不宜长时间存放冰箱.94,吃葡萄有利于护肝.95,吃草莓有助于防止辐射.96,甘蔗被称为“补血果”.97,苹果营养全面.98,苹果可降血压,降脂肪含量,保护前列腺,预防肺癌.99,红枣有增强肌体免疫力的作用.100,山楂易致胃结石.101,肾病不宜食杨桃.102,香蕉是廉价减肥药.103,菠萝可以护胃.104,芒果保健作用大.105,烂水果不烂部分也有毒.106,水果不如蔬菜有营养.107,木瓜可增加胃肠动力.108,芦荟能缓解亚健康.109,胡萝卜有降血压作用.110,胡萝卜下酒会中毒.111,萝卜白菜不应混吃.112,人参和萝卜不能一起吃.113,西兰花营养价值高.114,香椿浑身是药是宝.115,香椿需用开水烫.116,多吃番茄可防晒伤.117,泡发干长香菇最好使用温水.118,吃饭应先吃青菜后吃肉.119,常吃大白菜好处多.120,韭菜可补肾助阳.121,茄子有益降低胆固醇.122,洋葱可保护血管.123,做菜勾芡有助保护肠胃.124,黄瓜,西红柿不能一起吃.125,豆芽一定要炒熟吃.126,饭前不宜吃西红柿.127,山药是冬季滋补佳品.128,豆腐吃多对身体有害.129,油炸臭豆腐不利健康.130,红薯叶是宝.131,红薯有了黑斑不能吃.132,日常饮食应少吃胡椒.133,多食味精影响视力.134,多吃盐会使血压升高.135,干海带长时间浸泡才能除砷.136,海带不是越“绿”越好.137,黑木耳补铁效果最好.139,香油更适合中老年人吃.140,腐竹在豆制品中营养价值最高.141,枸杞能“强精壮体”.142,当归能增强肠胃吸收.143,天麻炖鸡不可取.144,男人不宜趴着睡.145,饭后吸烟危害更大.146,孩子厌食多吃醋.147,儿童常吃面包好.148,使用筷子能促进幼儿神经发育.149,学生不宜补偿式晚餐.150,儿童不宜多用鱼肝油.151,果味维C不能让儿童当糖吃.152,早餐吃燕麦有助于记忆.153,鼻子出血时不要抬头.154,儿童开灯睡觉患癌率增大.155,打乒乓球可预防儿童近视.156,儿童不可多吃山楂片.157,儿童吃糖多了爱发脾气.158,儿童喜食甜食容易体弱.159,幼儿不宜经常服用止咳糖浆.160,游戏对幼儿心理发展很重要.161,白天需要让宝宝运动多一些.162,幼儿服药时要多喝水.163,给孩子喂药不能用牛奶.164,彩色T恤更能抵挡阳光.165,浴后不宜立刻化妆.166,晒后不能用热水洗脸.168,束腰过紧可引发痔疮.169,吸烟也会伤胃.170,不含尼古丁的香烟仍有害.1、若要不失眠,煮粥加白莲。

  20、青龙白虎汤,喉病保安康。(俗谓橄榄是治喉病的“青龙”,萝卜是治喉病的“白虎”)

  莫登高,莫爬树,当心高处稳不住,失手失足滚下去,谁也不知伤何处。莫喝酒,莫吸烟,吸烟喝酒神志乱,乱了神志把法犯,英俊少年不体面。上楼下楼靠右走 ,遇到混乱手牵手。上下楼梯要守法,楼梯扶手不要滑。

  吃瓜果,先洗净,蚊叮蝇爬传染病,病从口入是古训,讲究卫生不生病。刀具烟炮不要带,提防伤人把你害。

  拐弯处,莫急跑,以防对方来撞倒,夜晚走路更小心,不碰墙壁不碰钉。饥饿时,嘴莫谗,吃饭之前洗手脸,细嚼慢咽成习惯,这样身体才康健。

  交通安全很重要,交通规则要记牢 行走应走人行道,不在路上玩游戏 一慢二看三通过,莫与车辆去抢道 乘车安全要注意,遵守秩序要排队 手头不能伸窗外,扶紧把手莫忘记。

  电容电器莫超标,科学用电有保障 室内禁存易燃品,汽油燃料包装箱 如果有人触了电,首先要去断电源 电线要是着了火,不能带电用水泼

  周华健 朋友 张信哲 过火 蔡依林 倒带 五月天 倔强 梁静茹 宁夏 SARA 我的心好冷

  摘要 党的 1 6大向全国人民提出了“全面建设小康社会”的历史任务,而健康就是迈向小康社会的通行 证。要想身体健康,保持良好的饮食习惯非常重要。“国以民为本,民以食为天” , 科学、合理的膳食结构 与民族昌盛、国家繁荣息息相关。本文从不同时代对饮食文化的看法,说明饮食与健康的关系以及饮食对 健康的重要性,并简单的介绍了几种科学饮食的做法。

  关键词 养生;寓医于食;健康;科学饮食;随着我国社会经济的迅猛发展 , 国民生活水平的迅速提高 , 人民生活节奏的日益加快 , 各 种快餐食品、工业食品业的迅速发展 , 人们生活习惯也在发生着巨大改变 , 由于饮食结构及生 活方式的变化 , 而引起的各种高代谢疾病如糖尿病、高血压、高血脂及肿瘤的发病率节节攀 升 , 成为威胁人类健康的巨大杀手 , 可见 , 科学合理调配饮食 , 不仅满足日常生理需要 , 保障工 作精力充沛 , 还可预防许多慢性疾病发生 , 起到增进健康的作用。因此 , 摈弃不良饮食方式 , 养成良好生活习惯至关重要。

  作为世界四大文明古国之一, 中国在灿烂的文化遗产中积累了世代相传的、应用食疗强 健体魄、抵御衰老、延年益寿的丰富经验。这一运用膳食防治疾病的生活内容不仅使中华民 族繁衍昌盛,也造就了华夏古老文明的成就之一。

  明代医学家李时珍说“ :饮食者 , 人之命脉也”。古人认为 , 饮食能资养人的血气 , 人体摄 入食物后 , 五谷之精气就充足 , 气血就旺盛 , 筋骨就强壮。人的身体之中 , 阴阳的运行 , 五行的 相生 , 没有不是由于饮食的作用的。饮食进入人体后就会谷气充盈 , 谷气充盈就会血气旺盛 , 血气旺盛人也就精力强健了。古人还认为 , 脾胃是由脾秉承而产生的 , 一年四季也都要以胃气 为根本。主身者神 , 养神者精 , 益精者气 , 资气者食。从饮食中获得气 , 用气来益养精血 , 精血 又抚养于气 , 气充足

  也就具有神 , 而神气充满后 , 身体得到了保全 , 这都是相互作用的 , 故称食 为生民之天 , 活人之本。唐代大医学家孙思邈说“ :资食以存生 , 而不知食之有成败。百姓日 用而不知 , 水火至近而难识 , 余概其如此 , 聊因笔墨之暇 , 撰《五味损益食治》篇 , 以启童稚 , 庶勤而行之 , 有如影响耳。”又说:“安身之本 , 必资于食;„„不知食宜者 , 不足以存生。”元 代宫廷太医忽思慧说 :“上古圣人治未病 , 不治已病 , 故重食轻货 , 盖有所取也。”

  从中我们足以看出, 我国古代人民对于饮食的研究是多么的博大精深, 也可以看出饮食 对于健康的重要性。

  现代医学也认为 , 饮食是维持人体生命活动的根本条件 , 对人身健康是至关重要的。饮食 得宜 , 可以摄取各种养分 , 延年益寿 , 饮食失当 , 又是致病折寿的原因。饮食是维持人体生命的 必需物质,但是饮食不当则又会成为疾病发生的重要原因。俗语说:「病从口入」其理由在 此。饮食不当招致疾病.饮食过饱过饥或不定时, 容易得胃病.大量吃油腻食物, 容易患胆 囊炎、胆石症、胰腺炎、动脉硬化和冠心病长期大量饮酒,易患肝硬化、可导致胎心畸形或 痴呆的低能儿。如果酒中甲醇含量过高,还会产生视力模糊,甚至失明症。经常食盐过量, 会出现高血压;经常食盐不足, 会出现低血压和无力症、肾病。长期偏食会缺乏某种营养素, 导致营养不良水肿、肝硬化、缺铁性贫血、坏血病、脚气病、夜盲症等。常吃霉变食物或黄 麴霉毒素污染的粮食, 易患肝癌。注意饮食调理, 做好疾病防治饮食关系到人体的健康和疾

  病的防治,因此日常必须特别加以注意,并加以调理。2.部分不良饮食方式对健康的危害

  2.1 长期以速食品及快餐食品代替一日三餐。殊不知 , 快餐食品在包装储存过程中 , 营养大 量流失 , 并且含有防腐剂 , 长期食用会导致营养失衡 , 机体免疫力下降 , 从而诱发各种疾病如 贫血、胃病、低血压等病的发生。而洋快餐含有大量热

  能及脂肪 , 长期食用 , 会导致维生素及 膳食纤维缺乏 , 钙质丢失 , 引起肥胖症、高血压等疾病发生。

  2.2 饮料代替水。饮料中含大量磷酸及碳酸 , 影响钙的吸收 , 使体内的钙大量丢失 , 饮料在胃 内产生气体 , 造成饱胀感 , 影响正餐摄入 , 影响消化功能。饮料中的糖分能抑制人体摄食中枢 , 容易造成体内缺水 , 同时 , 饮料中含有的各种添加剂、增味剂和有机酸等化学物质 , 对牙齿有 比较强的腐蚀作用。

  2.3 不吃早餐。吃早餐不仅保障各种营养物质的供给 , 还启动了一天的胃肠功能。早餐是大 脑活动的能量之源 , 如果没有进食早餐 , 体内无法供应足够血糖以供消耗 , 便会感到倦怠、疲 劳、脑力无法集中、反应迟钝;长期不吃早餐 , 胃一直处于饥饿状态 , 会造成胃酸分泌过多 , 于是容易造成胃炎、胃溃疡;同时 , 不吃早餐 , 还会使午饭和晚饭吃得更多 , 会引起肥胖。2.4 晚餐丰盛 , 吃夜宵。晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品 , 会使尿中的钙量增加 , 一方面降低了体内的钙贮存 , 诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症 , 另一方面尿 中钙浓度高 , 罹患尿路结石病的可能性就会大大提高;况且 , 摄入蛋白质过多 , 人体吸收不了 就会滞留于肠道中 , 会变质 , 产生氨、吲哚、硫化氢等毒素 , 刺激肠壁诱发癌症。男人再加上 饮酒 , 很容易与 “酒精性脂肪肝” 结缘。吃的夜宵长时间停滞在胃中 , 会促进胃液的大量分泌 , 对胃黏膜造成刺激 , 久而久之就容易导致胃黏膜糜烂、溃疡 , 抵抗力减弱 , 如果食物中含有致 癌物质 , 晚餐过饱可使胃鼓胀 , 对周围器官造成压迫 , 胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧 张工作会传送信息给大脑 , 引起大脑活跃 , 并扩散到大脑皮层其他部位 , 诱发失眠。因此 , 想拥 有健康最好的方法是不吃夜餐或少吃夜餐。如果晚上确实需要补充营养 , 最佳选择是碳水化 合物 , 即淀粉和糖类。因为这类食品会间接地改善脑的化学反应 , 令身体分泌胰岛素 , 从而发 挥镇静安神作用 , 对失眠者尤为有益。

  2.5 只求味美不求营养。高温烧烤油炸食品 , 破坏了食物本身的营养成分 , 产生大量的致癌 物质苯并比 , 长期食用不仅营养缺乏 , 还可诱发癌症发生。

  2.6 高脂肪餐。误认为肉类营养丰富 , 不重视粗纤维及碳水化合物。肉制品尤其是牛肉、猪 肉中含有大量的饱和脂肪酸 , 而饱和脂肪酸是心血管的大敌 , 因为它能使胆固醇升高 , 导致动 脉粥样硬化 , 饱和脂肪也是大脑的大敌 , 因为它危害脑功能与记忆力。高脂肪餐可诱发高血 糖、高血脂、高血压、糖尿病、乳腺癌等疾病的发生;而粗纤维食物可增加胃肠体积 , 促进排 泄、预防便秘 , 减少毒素吸收。

  2.8 口味重 , 喜食过咸食品及腌制品。健康人每日吃盐总量不超过 6克 , 过高的盐分可使唾 液、胃液分泌减少 , 降低胃粘膜抵抗力 , 诱发胃炎、胃溃疡 , 扰乱体内代谢系统 , 加重高血压、肾病、糖尿病病情。而腌制品含有较高的硝酸盐 , 硝酸盐可还原为亚硝酸盐 , 对人体产生危害 较大 , 会增加食管癌、胃癌、肝癌、大肠癌等发病风险。

  2.9 进餐过快、过热 , 狼吞虎咽。过热食物会损伤口腔及食道粘膜 , 引起局部炎症 , 久而久之 , 还会引起口腔癌、食道癌的发生 , 而饮食过快会加重肠胃功能的负荷 , 易引起急性胃扩展 , 诱 发急性胃肠炎 , 急性胃溃疡穿孔甚至诱发心脏病 , 过饱还会造成体内热量过剩 , 引起肥胖。2.10 喜食生冷海鲜。生冷海鲜含有大量细菌、寄生虫 , 长期食入不仅损坏肠胃 , 还有感染肝 病、血吸虫病的风险;同时 , 吃海鲜时饮啤酒 , 会诱发痛风。

  2.11 滥用补品或补品代替食品。常吃补品 , 扰乱胃肠消化功能 , 并且补品含有激素 , 长期食 用 , 可引起肥胖 , 诱发乳腺癌等疾病发生。

  我们炎黄子孙自古就注重营养, 这标志着中华民族的文明。中国人在膳食结构上非常强 调平衡、提倡含不同营养成分的食物之间的互补, 中国是世界上保持食物的生物来源多样化 最丰富的国家, 对如何维持膳食平衡有许多精辟生动的论述。怎样才能做到平衡膳食呢?就 是要根据身体需求,调整膳食结构,科学配餐。注意蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素、水、膳食纤维等几大营养素的比例,粮食、果蔬和动物性食物的合理搭配。《黄帝 内经》说“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,保其正色”就是这个道理。

  我国传统膳食结构以谷物为主、搭配足量的豆类及其制品, 副食主要是新鲜蔬菜等天然 食品、不作精细加工,糖主要是传统的红糖、且食用量较少,茶为日常大众化的天然饮料, 并食用包括醋、酱在内的许多发酵食品, 烹调大多使用素油。国外营养学家认为上述中国传 统膳食结构是预防“文明病”的最佳膳食。中华民族传统饮食结构提倡食物的来源多样化, 提倡含不同营养成分的食物之间的互补。众所周知, “五谷为养,五果为助,五畜为益,五 菜为充”的膳食结构,具有广杂性、主从性和匹配性。适合人类消化道的组织结构和人体生 理全面营养的需要。具体操作方法可简单概括如下: 3.1 一日三餐 , 定时定量 , 遵循 早吃好、午吃饱、晚吃少 的饮食习惯 , 细嚼慢咽 , 不暴饮暴 食。

  3.2 合理搭配膳食 , 饮食多样化 , 多素少肉 , 多饮水 , 维持体内蛋白质、脂肪、糖、维生素、水营养均衡。

  3.3 食物宜清淡 , 忌食过咸、过甜、过热等刺激性食品 , 戒烟禁酒。3.4 讲究饮食卫生 , 不食生冷鱼肉食品 , 各种垃圾食品不食或少食 , 不乱用补品。

  4.1专家指出:每公斤奶酪是由 1 0公斤鲜奶提炼、发酵而成,可以称得上是牛奶“浓缩” 的精华。南庆贤表示,如果有条件的话, 中国人应该每天吃一点。奶酪中的钙和蛋白质相当 于牛奶的 3~5倍,营养价值非常高。此外,牛奶中含大约 8 7%的水分,而一般奶酪的含水 量只有 5 0%,在胃里占的空间也比较小。“市场上有出售每包 1 2片的奶酪,每天吃 1片, 大约十多克,就增加了 5倍的牛奶摄入量。”

  入榜“最佳蔬菜”的有 13种,红薯被选为蔬菜之首。日常饮食讲究酸碱搭配,健康 人 PH 值要达到 7.3左右,而我们平日吃的肉类几乎都是酸性食品,所以要和碱性食物

  搭配 在一起吃,蔬菜中,卷心菜、芹菜、胡萝卜等就是碱性食品,可以多吃一些。除了上面提到 的几种蔬菜,芦笋、花椰菜、茄子、南瓜、荠菜、蒜苗、苤蓝菜、番茄、芹菜、金针菇、雪 里红、大白菜也要多吃。

  入榜的头号水果就是木瓜,橘子、柑子、草莓不但汁水充足,对人体健康还有极大好 处,此外,猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜这几种香甜多汁的水果也跻身最佳食品之列。4.4荤菜吃出名堂

  进榜的最佳肉食当数鹅肉、鸭肉和鸡肉,张嘉芷教授介绍说,鹅肉和鸭肉的化学结构 很接近橄榄油, 对心脏有好处, 尤其是老人不妨适当多吃点。鸡肉是公认的 “蛋白质的最佳 来源” ,老人、孩子更要及时补充。

  核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类零食对脑子也很有好处。4.6另外专家认为健康的饮食应符合以下要求: 4.6.1每日胆固醇的摄入量不超过 300毫克;4.6.2脂肪的摄入不超过总热量的 30%;4.6.3少吃或不吃蔗糖、葡萄糖等精糖类食品;4.6.4多食富含维生素 C 的食物,如水果、新鲜蔬菜、植物油;4.6.5少吃含饱和脂肪酸和胆固醇高的食物,如肥肉、蛋黄、动物油、动物内脏等;4.6.6饮食要高钾低钠,鼓励食用豆制品,饮茶;4.6.7饮食有规律,不可过饥或过饱;

  上面介绍了平衡饮食、保持健康的一些方法, 要想保证健康, 还必须遵守吃的规则,即 吃东西要掌握量,不能吃得太饱,七八成足以。社会的发展,使人们更加注重通过“一日三 餐”的膳食营养平衡来预防疾病保证健康,这也符合我国“药食同源”的传统理念。

  人之所以能够维持生命、工作、思维, 都依靠食物中的营养供应。如果膳食安排不合理, 就会每天都损害健康,日久天长,自然带来百病丛生的后果。饮食可以影响你的思想、行为 和感受, 也与你的心理与生理状态有关。总之, 营养状态的好坏和正确与否将决定你生命的 价值和个人的成就。“国以民为本,民以食为天” , 科学、合理的饮食结构与民族昌盛、国家 繁荣息息相关。

  第一章 把饮食营养当做健康长寿的第一要素 一、一生都要关注“钙营养”,越老越要关注

  长期缺钙,持久的出现负钙平衡、入不敷出的情况,将给我们带来一系列的健康问题,如:骨质疏松、动脉硬化、老年痴呆、腰酸背痛、小腿抽筋、高血压、心脏病、糖尿病等。奶和奶制品是补钙不可或缺的食物,如:奶、酸奶、奶酪等,除了奶还有鱼虾蟹与海产品、豆类及豆制食品,水果与干果类,绿色蔬菜、黄色蔬菜,以及五谷杂粮等;另外补钙时不要忘记吃醋,醋与食物钙能产生化学反应,生成容易吸收的醋酸钙;多晒太阳也有意于钙的吸收。

  缺乏维生素时身体不能正常生长,并且发生特意病变。维生素A的补充方法:胡萝卜、橘子、芒果、西兰花、菠菜、芹菜;维生素C的补充方法:每日吃五次水果蔬菜,最好饮用鲜榨果汁,如柠檬汁、橙汁、葡萄汁、猕猴桃等。维生素E的补充方法:坚果、杏仁、瓜子、豌豆和小葱等。

  瓜果蔬菜的色彩大致有:白、黄、红、绿、黑、紫蓝色等,不同颜色有不同的营养价值,保护不同的器官,帮助机体清除环境毒素,进而延缓衰老,提升健康。绿(青)色入肝、红色入心、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾、紫色抗氧化延缓衰老。

  白色:五行属金,如:牛奶、大米、面粉、鸡蛋和鸡肉类等,此类食物多食可消除身体疲劳,促进疾病康复,特别是高血压、心脏病、高血脂、脂肪肝等患者多食白色食物好,尤其是对肺好。黄色:五行属土,营养主要集中在脾胃区,代表食物有:南瓜、玉米、花生、大豆、土豆、杏等,有壮骨强筋之效,尤其对脾胃好。红色:主要含有维生素A和C,可以缓解疲劳,尤其是西红柿,对心脑血管有保护作用,有独特的抗氧化能力、保护体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫基因免遭破坏、减少癌变危险、降低胆固醇、防止便秘。红色还可以缓解心情最为重要。绿色食物包括各种水果蔬菜,以深绿色为主,保护肝脏的使者。黑色:包括黑色动植物,如:乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食用菌等,对肾脏最有好处。所以每天的食物一定是五彩缤纷的,营养才会均衡,这样不至于发胖,也不会得三高,即不会的富贵病。

  为防止老年人耳聋眼花,为防止此类现象的发生,应多补充铁元素,可以扩张微血管,保证毛细血管及神经末梢的血液充足,可以多食用瘦肉、动物肝脏、黑木耳、豆类、菠菜等。

  降脂的食物有:洋葱、大蒜、木耳、香菇、海带。鱼类、豆类、玉米、黄瓜、茄子、燕麦、奶类等。防止眼花经常使用维生素B1 的食物,如:杂粮、豆类、谷类、瘦肉、干果、蛋类、芹菜、莴苣等;眼部干燥的应多食用:蔬菜水果、鸡、鸭、鱼蛋、牛奶等。核桃是“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”,是大脑最好的营养物质。

  提高免疫力非常关键,通过饮食增强免疫力多吃动物性食品和豆制品,如豆腐、豆腐干、素鸡、高血脂症患者可用脱脂牛奶等;多吃新鲜绿叶蔬菜和水果;多吃抗氧化的食物,如:马铃薯、绿茶、柑橘、卷心菜、牛奶、鱼、小麦、樱桃、草莓、西瓜、番茄等。

  抗衰老的食物有冬瓜、洋葱、豆腐、芝麻、奶制品、鱼肉、圆白菜、苹果、橘子、麦芽、红葡萄酒、绿茶等可使身体各个器官延缓衰老。

  1、多吃富含膳食纤维的食物,如:燕麦、大麦,豆类、苹果、香蕉、葡萄、杏、玉米、糙米、红薯、韭菜、菠菜、芹菜、萝卜叶、竹笋等,这些食物会刷干净体内的毒素及细菌,使大肠内壁光滑,不易储存有害物质。

  2、多吃利尿的瓜果蔬菜,如:西瓜、甜瓜、黄瓜、丝瓜、大白菜、生菜、莴苣及绿豆汤和绿茶可利尿排毒。

  3、多吃蘑菇类食物,如:黑木耳,香菇、银耳、草菇等,可清洁血液、解毒、增强免疫力。

  1、多食十字花科蔬菜,如:花椰菜、荠菜、圆白菜、白菜等,可以对抗自由基对细胞的伤害,解除毒素及致癌物质;

  2、多食富含硒、硫等有机化合物的蔬菜,如:葱、蒜等既能解除肝脏之毒,也可防止肝癌发生,还能预防心脏斌,降低大肠癌的发生。

  “粗茶”是指较粗老的旧的茶叶,含多种抗衰老物质,还能降低血脂、防止血管硬化、保持血管畅通、维护心、脑血管正常,还能缓解和减轻糖尿病症状。“淡饭”即清淡,多食清淡的蔬菜。南瓜、豆芽、莴苣等可分解致癌物质,红薯、萝卜、马铃薯等含有木质素可抗癌防癌。

  五谷杂粮包括:小米、秫米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等比精细面粉和大米营养价值高,并有防癌抗癌的功效。五谷饭即由大米、小米、红豆、小麦和大豆混合煮成,营养价值是单一食法的五倍以上。可以预防中风,控制糖尿病;食物越杂营养越好。

  多酸性食物会引起动脉硬化、血液流通不畅、脑出血,心脏病、高血压、中风和癌症的发病率高。其中酸性的食物为大多数肉类,酒、蛋黄、虾蟹、贝等;碱性食物为:大豆、赤豆、绿豆、蚕豆、蔬菜、水果、栗子、藕、百合、奶粉、蛋清、海带、茶叶等。

  6、过夜白开水、桶装水、重新煮沸的水、生水、老化水等。药补不如食补,食补不如水补。早晨饮水,能够稀释血液,降低血黏度,避免心脑血管心脏病的发生,也可防止便秘和痔疮。

  茶有300多种营养成分,具有调结生理功能、保健和药理作用。茶中的咖啡碱可强心、消化、解毒、利尿、缓解酒精;维生素C可解毒、防辐射、防重金属伤害、防疲劳、防感染。还可减低血压,防止动脉硬化,茶中的儿茶素可增加微血管弹性、降低血脂、溶解脂肪、防止血管硬化。过夜茶即泡时间过长的茶水不能喝,有毒!

  水中含有钾、钠、铁、锌等元素,清晨空腹一杯白开水最好。多喝开水,可预防心肌缺血、肺缺血、脑血管堵塞、心肌梗塞等与血液粘稠度增高有关的病,尤其是夏季多喝水。

  每天饮水要充足,清晨喝水,能冲刷肠胃、帮助肝肾排毒,早餐后午饭前喝水;午饭后1小时喝水增强消化,有益健康。睡前半小时至一小时内喝一杯热牛奶,有助于睡眠。老年人睡前、半夜和起床后喝水,可预防脑梗死,减小血液稠度,预防高血压、脑血栓等疾病发生。

  “病从口入”不能多吃、瞎吃。三餐不能凑合,要以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。我们每天吃的食物要类别多样、品种多样、荤素搭配,吃的杂就行,任何一种食物都有他独特的营养价值,所以为保证营养均衡,每天应进食30种左右的食物,五颜六色的瓜果蔬菜,五谷杂粮。二、一生不“断奶”

  奶类营养成分齐全,组成比例适宜,容易被消化吸收,其可保护牙齿和骨骼,预防缺钙引起的疾病,其还可以降血糖、降血脂、保护心脑血管、抑制胆固醇的合成。所以要选用多种奶制品和奶类。高血脂是心脑血管疾病、糖尿病、痛风、肥胖等危险因素,此人群可饮用脱脂牛奶。

  中风是由于饮食起居和情绪不当,以致气血亏虚,心、肝、肾功能失调所致,具体有性情急躁,怒气上冲。食物肥甘厚味,过度饮酒,肾精亏虚,过度劳累造成,会造成口角歪斜,语言不清等。此种人应多吃水果蔬菜,多吃鱼,饮食避免过咸,多喝水和多吃木耳等。来预防血液过稠达到缓解中风的目的。

  肝病应预防为主,得肝病后,应多食蛋白质充足的食物,对肝细胞的再生和修复有利。对此,我们对肝病人有以下饮食建议,1、瓜果蔬菜不能少,如:卷心菜、冬瓜、苦瓜、扁豆、菠菜、番茄、黄瓜、香菇、木耳等叶类、瓜类、茄类为主,避免食用芹菜、韭菜、笋等防止静脉血管破裂。

  糖尿病是由于饮食不科学和不运动,导致肥胖后抵抗身体内的胰岛素造成的,因此要多运动,少吃垃圾食品,如:高糖、高热量的蛋糕、油炸食品等,其症状是三多一少。即 多饮、多尿、多食、体重减少。糖尿病会导致肾脏、眼、足等部位的衰竭病变、且无法治愈。以下是供血糖高的患者参考的饮食原则。

  高血压常伴有脂肪和糖代谢紊乱以及心、脑、肾和视网膜等器官功能性质改变,也可导致糖尿病。降压口诀“半斤牛奶二两肉,一斤蔬菜八两谷,一个鸡蛋五克盐,水果绿茶享清福。不抽烟少喝酒,乐观开朗心无忧。每天早晚散散步,包你腰身不变粗”。饮食因从以下几个方面着手。

  1、注意补钙,低钙的血液可导致高血压,可多喝奶、酸奶、豆浆、奶制品、豆制品、海带、紫菜、绿色蔬菜等都是降压的好帮手。

  2、新鲜果蔬不可少。蔬菜中的维生素C可维护心脑血管健康,应多食番茄、芹菜、包心菜、黑木耳、西瓜、山楂、猕猴桃等都可改善血管弹性。

  冠心病是管状动脉狭窄、供血不足引起的心肌功能障碍和器官病变,症状表现为胸骨后压榨性头痛,并可放射至颈、颌、手臂、后背、胃部,发作时可能出现眩晕、气促、出汗、寒战、恶心、晕厥等。严重的心力衰竭而死。很多国家死亡率排首位,冠心病患者在饮食上注意以下几点:

  1、要吃吃一些保护性食物,如:洋葱、大蒜、苜蓿、木耳、海带、香菇、紫菜等。

  2、多食富含不饱和脂肪酸的食物,如:豆油、花生油、米糠油等。具有保护心脏和预防心脏病的作用。

  3、多吃蔬菜水果,可降低胆固醇、保护血管,扩张末梢血管,防止血栓形成,保护心肌改善心肌缺氧。

  1、多吃清淡的食物。脾为生痰之源,肺为贮痰之器。所以应多食冬瓜、萝卜、笋等可化痰止咳。

  3、多食含维生素A和E食物,如:动物肝脏、胡萝卜、红薯、南瓜、芹菜、莴笋叶、油菜、番茄、小白菜、韭菜、荠菜、山楂、鲜枣、猕猴桃、柠檬等,还有就是不能食冷食。

  老年痴呆症表现为认知和记忆里不断下降,日常生活能力减退等,并伴随有失眠、头痛。下面几点建议供参考。

  2、多吃富含DNA的食物,它具有降血脂、抑制动脉硬化和血栓的形成。主要存在于金枪鱼、鳟鱼、鲑鱼等。

  3、增加卵磷脂的摄入,如:大豆及其豆制品、鱼脑、蛋黄、山药、蘑菇、花生等,可提高智力,延缓脑衰老。

  4、常食大豆,不仅含有丰富的蛋白质,还预防血脂异常、动脉硬化、还有抗癌及预防老年痴呆的功效。

  5、减少铝的摄入,如:酵母粉、固定剂、干酪、苏打饼干、可可粉、干茶叶等。

  他的发生与高血压、动脉硬化、血液黏度有关。症状:肢体发麻,运动不灵、语言不清、眩晕、视物模糊等,脑血栓的人应注意限制脂肪的摄入量、少吃甜食、适当增加优质蛋白质,多吃洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、紫菜、菠菜、淡茶、魔芋等。睡前睡中多喝水。

  人的情绪和心理与食物有密切的关系,只要吃得对,吃的好,就可远离怒、疑、懒、悲的不良情绪。洋葱、樱桃、葡萄柚、南瓜、核桃、深水鱼、菠菜,也可以多吃富含钙磷的食物。脾气暴躁的人是由于高盐、高糖、酒以及咖啡因促使脾气暴躁,宜多食各种豆类,桂圆、核桃仁、蘑 菇等,还可以补维生素B1、B6、B12,如:小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、黑米、鸡肝、牛奶、鱼、香菇、鸡蛋、牛奶、番茄、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、猕猴桃等。

  善怒与肝有关,饮食上可以多吃些疏肝理气的食物,如:芹菜、茼蒿、番茄、萝卜、橙子、柚子;还有清肝的食物,如:苦瓜、苦菜、番茄、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菇、丝瓜、青梅、山楂及柑橘等。

  抑郁伤感的人表现为,闷闷不乐,情绪低落,要注重补充色氨酸,如:柠檬、全麦面包,温牛奶、香蕉、黑大豆、南瓜子、鱼片,肉松、黑芝麻等,时间长了即可缓解。

  焦虑不安的人多吃寒冷偏酸甜的食物,如:竹笋、冬瓜、萝卜、橘子、海带、白菜,偏凉的苦瓜、苦菜、白萝卜、番茄、竹笋、冬瓜、西瓜、黄瓜、丝瓜、绿豆、豆腐、小米、梨、橙子、紫菜,偏酸甜的番茄、红薯、山楂、苹果、红豆、大枣、山里红等。忌食用辛辣、烟熏、腌制等刺激性的食物。

  番茄对男性的前列腺问题、抗癌功效、防治心血管疾病、都有独特的作用。他是血管里的“清道夫”。

  黑木耳是让人们远离脑血栓的营养“武器”,不仅能够有效的对抗癌细胞,还能对动脉硬化、冠心病、高血压、高血脂有很好的防治作用,还对胆结石、肾结石有一定的疗效。他是天然的抗凝血剂

  大蒜对癌症的防治作用、对血管的保护作用以及降血糖的功效,被称之为“保护神”,降糖,降压、降脂,增强抵抗力等。

  人参是补气的圣药,补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智的功效。被称之为黄精、地精、神草。调中益气、益气生血、大补元气。

  经常食用枸杞子,可以提高肾功能、降低肝脏损伤风险、降低血糖、延缓衰老,被称之为“仙人草”。补肝明目、防癌抗癌、延缓衰老。患有高血压的少吃!

  百合润肺养生的美丽中药,其有润肺止咳、清心安神、治疗痛风、防癌抗癌的功效。

  让人远离痴呆的宝物,多吃鱼,可以预防老年痴呆症,鱼的营养物质是脑细胞和细胞网络的主要组成部分,他们能调节体内脂肪代谢、抗血小板凝集,改善大脑功能,提高记忆力和思维能力,清楚体内自由基,有助于脑脂保持年轻态,延缓和减轻动脉硬化的发生、发展,有效的防止血栓形成和中风等心脑血管性疾病。

  被日本人奉为长寿之宝的饮品,绿茶不仅有清热解暑、消热解毒、消食化痰、生津止渴、止痢除湿等药理作用,还对辐射病、心脑血管病、各种癌症等,有相当的药理作用,还能使牙齿更健康。还有防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等有效果。空腹不宜喝绿茶。

  经常饮用酸奶,可以大大降低腐败细菌的繁殖、有效降低胆固醇、防治癌症等效果,而且对促进胃液的分泌、加强消化等。一般以早晨、睡前喝饭后1-2小时喝酸奶为佳,而且此时肠胃是空的,能为肠提供有益菌、刺激肠蠕动、有益消化。最好在晚饭后2小时后左右喝。切忌空腹喝酸奶。

  大豆,是植物肉,经常食用大豆,可以有效的增强体质和肌体抗病的能力,并且具有降血压以及减肥的功效。适于便秘人群、体质羸弱人群、老年人、妇女等。大豆中的豆固醇可以降低血清总胆固醇,使低密度脂蛋白胆固醇下降,是防治冠心病、高血压、动脉硬化的好食品。大豆含钾类物质,对心血管健康有益,还含有丰富的异黄酮的金雀异黄素,他们是强有力的抗氧化剂,对防治骨质疏松、阻断与抑制癌症的发生也有良好的作用;人体补充铁可以扩张微血管,软化红细胞,保证耳部血液的供应,有效的防止耳聋,大豆皂苷具有抑制肿瘤细胞生长的作用,直接对毒细胞作用,免疫调节人体功能,还可以破坏肿瘤细胞膜的结构,具有抗血栓,降血脂、抗氧化、抗动脉粥样硬化和免疫调节等。

  豆浆被誉为“植物奶”的营养食品,鲜豆浆四季都可饮用。常饮豆浆可维持人体正常的营养平衡,全面调节内分泌系统、降低血压、血脂,减轻心血管负担,增加心脏活力,优化血液循环,保护心血管,并有平补脏肾、抗癌、增强免疫等功效,所以称之为豆浆为“心血管保健液”。豆浆还是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病,延缓衰老。豆浆对老年人的功能主要表现为:缓解糖尿病,防治高血压、防止中风、防治癌症,能够明显地降低血脂,改善脑血管流,从而有效的防止脑梗死、脑出血的发生,提高脑功能,还能很强抑制癌症和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。

  菠菜可以“通血脉,开胸嗝,下气调中,止咳润燥”,还可以血糖保持稳定,具有抗衰老、促进细胞增殖的作用,既能够激活大脑功能,又可以青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。菠菜营养丰富,有“蔬菜之王”之称。最好不要把菠菜和豆腐一块熬着吃。

  红艳艳的养肝去脂果,山楂具有防癌、抗癌作用。可以防止心血管疾病、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用、开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好。山楂有活血化瘀的功效。降低动物脂肪在血管壁的沉积,在一定程度上能减轻动脉硬化,具有抗癌作用。还有强心、降血脂、降血压的作用;还能心肌收缩力、增强心输出量、扩张冠状动脉血管、增强冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。

  荞麦是强身护肝的食品,对血管系统有保护作用,可以增强血管壁的弹性、韧度和致密性。高血压、冠心病等患者,易受气候变化影响,还能维持毛血管的抵抗力,降低其通透性及脆性,促进细胞增生和防止血细胞的凝集,还有降血脂、扩张冠状动脉、增强冠状动脉血流量等作用。还能降低血脂和胆固醇的作用,是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物。更是一种理想的降糖能源物质。

  降血压的“蔬菜皇后”,能降低癌症的发生率,能扩张血管、降低血粘度、预防血栓的作用,降低血脂和血压的功效。具有降血脂、预防血栓形成,抗血管硬化、防止骨质疏松、增强免疫力等功能,许多人都有高血压、糖尿病、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、冠心病、血粘度增高等,洋葱对老年人有很好的保健作用。洋葱还是目前所知唯一有前列腺A的蔬菜,这是一种较强的血管扩张剂,具有扩张血管、降低血粘度、增加冠脉血流量、降低和预防血栓形成等作用,还可以降血脂、降血压、动脉硬化等作用,可预防心肌梗死、动脉硬化及冠心病等,还可以控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用,还可以增强细胞活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。

  核桃是补脑又抗衰老的好坚果,可以维护细胞正常代谢,防止脑细胞的衰退,是良好的脑保健品,适合动脉硬化、心脑血管等疾病患者。它既能强身健体,又能抗衰老。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,既能补心健脑,还能治盗汗,生吃核桃和龙眼肉、山楂,能改善心在功能。

  南瓜是让胃暖和还能补血的宝贝,吃南瓜可以防治动脉硬化与胃黏膜溃疡、化结石作用。南瓜有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,还能保护肠胃道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜胃病患者。第七章 顺时而食,顺应时节进补更益健康

  春季进补,不忘补肝。春季注重补肝,鸡肝养肝的佳品,既能补血又能养肝。醋是养肝的好东西,多食鸭血可以补肝,多吃菠菜也能养肝。

  春季应忌食生冷食物,而且要常吃葱,春季老人的时令的“仙草”,常吃葱,人轻松。

  葱一身是药,其叶利五脏,消水肿;葱白可通阳发汗、解毒消肿;葱汁可解毒,活血止痛,葱根能治痔疮和便血。

  小葱还具有较强的杀菌或抑菌、病毒的功效。延缓组织和器官老化,特别是对血管内皮细胞的保护作用,能防止血栓形成和降血脂,对预防冠心病、脑血栓等大有好处。

  夏季进补,注重补心。夏季关键在养心,火气通心,火热心烦。可以从以下几方面招手,主动喝水,水可以维持人身体充足的血容量、降低血粘度。

  排泄毒物、减轻心脏和肾脏负担;常饮绿豆汤,既能防止中暑,又能清热解毒,还能排毒养颜,多饮热茶。

  多食用红色食物,能增强心脏和气血功能,包括番茄、红薯、胡萝卜、西瓜、山楂、草莓、红苹果等,其抗氧化能力比其他颜色的四到八倍,经常食用对改善心脑血管、血液淋巴免疫系统大有益处。

  夏季应多吃“苦”,长夏属心,夏季心火当令,心火过旺而肾气不足,是心脏病的高发季节,应多食苦瓜、茶、啤酒等,苦能增进食欲、通便排毒、清心健脑。蔬菜和野菜有:莴苣,生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苔菜等。干鲜果品:杏仁、核桃、黑枣、茶叶、薄荷叶等。粮食和豆类有糯米、荞麦、大豆豉等。

  适当吃酸可增强肝脏功能,酸味食品好处有敛汗去湿,杀菌防病,增强胃液杀菌能力,利于营养素的吸收。食物有:番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等。吃完后,最好用清水漱口或简单刷牙以免腐蚀牙齿。番茄---适合每个人夏季消暑的“时令鲜果”,番茄可以增进食欲、促进消化吸收作用,还有养阴生津、凉血养肝、强脾养胃、平肝清热、降低血压的功效。

  秋季进补,不忘补肺。夏养肝,秋养肺。秋季天干气躁,肺部容易受到伤害,绿色植物也会慢慢凋零,出项供养不足,要加强锻炼,来转换对肺部的伤害。

  秋季养肺应多食杏仁,还有银耳、百合、猪蹄、柿饼。杏仁润肺、清积食、散滞。莲藕也是补肺的佳品;银耳也能润肺,还可选用梨、百合、冬麦、山药、莲子,还应该多喝白开水、菜汤、豆浆、牛奶等,还应该多吃萝卜、青菜、葡萄柿子、梨等。秋天润燥,果蔬中有上品。

  秋季应该少辛多酸,肺主辛味,肝主酸味,辛味能胜酸,故秋季要减辛以平废气,增酸以助肝气,以防肺气太过胜肝,使肝气郁结,尽可能少食用葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品。应多食蔬菜和水果,如:梨、苹果、番茄、洋葱、萝卜、百合、菜花。

  仲秋鸭子---清闲养肺的天赐佳禽。因为鸭子吃的食物为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺、胃、肾精,有滋补、养胃、补肾、消水肿、治热痢、止咳化痰。体内有热的人适宜鸭肉,体质虚弱、食欲缺乏、发热、大便干燥、和水肿的人食之更为有益。

  冬季进补,清肠为先。只有先清除掉垃圾,再进行滋补,营养才会不折不扣。因此,每天清晨喝一杯白开水。多吃清肠食品,如黑木耳、苹果、花生、芹菜、猪血等。

  多增纤维:小白菜、茼蒿、菠菜等,这些蔬菜热量低有营养,对疏通肠道有着非常好的作用,而且这些好蔬菜所含的叶绿素、维生素、纤维素及微量元素都对健康有这不可低估的作用,如果一周的油腻积累,吃两天绿叶菜而不用任何药物即可达到将至、消积的作用。生吃菜:“生吃菜“肠胃可以得到休养生息,对于腹部肥胖者的减肥颇有成效。等把肠道内的毒素排出去后,老人就会感到神清气爽,无毒一身轻。通过排毒、解毒、调补、从而达到毒去体健、祛病养生的功效。

  冬季进补,不忘补肾,肾是人体的根本所在,是人体生命活动的源泉,它滋五脏的阴气,发五脏的阳气,所以冬季养生调养摄取食物当以补肾温阳、培本固元、强身健体为首的原则。

  冬季养肾不仅能增强人体抵御寒冷的能力,而且还可以提高免疫能力和抗病能力,延缓衰老。

  冬季应适当多吃点具有健脑、乌发作用的坚果,如核桃、板栗、松子、榛子等,肾虚还会使骨骼和关节发育不好,导致骨脆,易骨折。冬季用枸杞子、黑豆、羊肉补肾。

  冬季进补,先作底补,进补之前先排毒,多食一些温性食品,常以鹿肉、羊肉、麻雀、韭菜、虾仁、栗子、核桃仁、海参、龟肉、芝麻、黑豆等。根据自己的体质进补,体质虚弱的可多吃一些瘦猪肉、牛肉、鸡肉、蜂蜜、蜂王浆、牛奶、鸡蛋、豆浆、红枣等。

  松子--冬季常吃可以延年,松子有软化血管和防治动脉粥样硬化作用,对人的大脑神经也有益处,对老年人的慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱、头晕眼花具有一定的辅助治疗作用。松树是长寿树之一,故此其子有补虚养阴,润肺生津、润滑通便的功效,其还有抗衰老的作用,预防心血管疾病,可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化,还能减少血小板的凝集和增强抗凝作用,故能降低血脂和血液粘稠度,预防血栓形成。对心血管系统有保护作用。

  冬季是补钙的最佳时节,也是一个疾病多发的季节,至此,冬季应该多吃薯干、薯粉、面包、香菜、油菜、豆、豆制品、乳、乳制品、牛奶、海带、海参、紫菜、虾米等。

  百岁老人习惯粗茶淡饭,以素为主,拒绝大鱼大肉。暴饮暴食。青菜、萝卜、豆腐、韭菜、菠菜、大米、面粉、玉米、大麦搭配水果、蔬菜、花生等;百岁村如皋村讲究淡、杂、鲜、野。淡—少盐淡食,炒菜时少放盐,或者用糖、醋、姜、葱、胡椒、大蒜来代替盐、酱油调味,坚持下去,对长寿有益;

  杂—--所谓杂,就是粗粮细粮混着吃,荤素搭配吃,主食搭配水果、蔬菜、坚果等。

  鲜----如皋吃东西特别讲究鲜,当地人称“出水鲜“,肉要当天宰的,虾要当天捞的,鱼要现场剖的,青菜要早上拔得,瓜果要当时摘得,豆腐、茶干要当天做的。还有三日可无肉,不可一日无新鲜蔬菜水果。新鲜水果蔬菜营养丰足,长时间放置导致营养全部流失。

  野----野生就是大自然的精髓,它采集天地间灵气,吸取日月之精华,是保护生命的珍品佳肴,如:新鲜的荠菜可清肝明目、中和脾胃、止血降压。长寿村如皋 鸡蛋和牛奶吃的多,鸡蛋是人类理想的天然食品,最好以煮、蒸食用,牛奶和鸡蛋可以获得优质的蛋白质、改、维生素、乳清酸及各种微营养素,可以减少骨矿物质的流失,增强体质、提高生活质量,所以每天必须早晚各喝一杯鲜牛奶,吃一两个鸡蛋,少吃蛋黄,蛋黄一个即可。不求仙方,粥油胜参汤,熬粥前先把米浸泡一个小时,可保护胃黏膜、补中益气、健脾、胃、补益元气、增长体力等。多嚼生姜片,生姜片可防止脑血栓、抗衰老、还能止咳、呕吐、风湿痛、腰腹痛、关节炎等疾病。

  平衡饮食、规律运动、豁达开朗是长寿的法宝,值得每一个人学习,首先饮食要平衡,其次运动要规律,规律运动的人要比不运动的同龄人生物年龄年轻10-20岁,因为运动可以提高免疫功能,加快自由基清除抗衰老,维护骨骼和运动系统的强健,调整脂肪代谢、减缓动脉硬化、调节内分泌功能、改善血液循环。豁达开朗,百病生于气,有不少人是气死的,百岁老人都遇事想得开,说话幽默,谈笑人生、不钻牛角尖、要随遇而安,不以物喜,不以己悲。

  多吃应季食物,按照阴阳气化理论,动植物都一定的生长周期,只有在一定的生长周期内成熟,其含有气味才够,违背自然规律的菜,违背了“春生、夏长、秋收、冬藏“的寒热规律,没有节令的气质,从而导致食品寒热不调,气味混乱,常吃对人体无益。所以要吃应时、应地、应季的新鲜食物。

  降压食物: 洋葱、香菇、胡萝卜、白萝卜、姜、海带、苹果、香蕉、奇异果(猕猴桃)、西红柿、柿子、菠萝等。

  降压料理:蒜苗炒洋葱、香菇白菜、豆皮海带、西红柿鸡蛋、海带炒嫩姜等 降糖食物:苦瓜、空心菜、菠菜、山药、芋头、地瓜叶、黑木耳、牛蒡、糙米、绿豆、南瓜、枸杞、薏仁米等。

  降脂食物:大蒜、玉米、地瓜、芹菜、四季豆、草莓、木瓜、梨、枣、柚子、柳橙、杏仁、山楂等。

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