摘要：水稻去壳后就是我们经常食用的大米，属于直接经济作物。水稻原产于我国，栽培历史悠久，在我国很多地区均有栽培，栽培范围广。东北是我国水稻主产区之一，东北地区水稻产量高，质量好，栽培面积大。世界上有近1/3的人以大米为主食，所以水稻不仅是我国也是世界性的重要粮食作物之一，在粮食作物当中占有重要地位。切实做好水稻生产工作十分必要，本文就从水稻栽培技术要点出发，总结水稻高产栽培经验，为广大农户提供参考。中图分类号： S511 文献标识码： A DOI编号：i.jlny.2016.13.012水稻有24条染色体，喜高温多湿环境，对于土壤的要求不是很严格。水稻单子叶，叶子细长状，秆直立，株高一般在1米左右。水稻花很小，大部分自花授粉，结下的种子即稻穗，稻穗由稻谷组成，稻谷去壳之后叫稻米，稻米就是我们食用的大米。水稻是具有直接经济效益的典型的粮食作物之一，属于草本稻属，一年生禾本科植物，是稻属中最悠久的粮食作物。吉林省水稻栽培广泛，农户栽培水稻积极性高，但受多方面因素影响，并不是所有的水稻栽培都能获得好的收成，水稻栽培需要讲究科学的方法。因地区差异性不同，水稻品种的选择也是有讲究的。品种选择是保证水稻高产、稳产的第一步，同时合适的水稻品种也有利于保证水稻的品质，提高其商品性，为农户创造更高的经济效益。首先水稻品种选择的第一原则是因地制宜选种，选择适合当地地域特性的品种尤为关键。严禁盲目选择外来品种或者新品种，没有在当地经过试验的品种不能盲目选择，尽量规避风险；差别性选择水稻品种，水稻因其品种不同其功能特性以及价值也有所不同，不同种类的水稻品种种植技术也是要围绕该品种特性展开的。在进行水稻品种选择时要充分考虑该品种的特点、潜力、产量，还要充分考量地块的土壤环境、地力条件，同时尽量选择适应能力强、抗逆性好、生命力旺盛的水稻品种；吉林省对于水稻品种的选择建议以抗倒伏、抗冻害和抗旱能力强，最好是大穗型的水稻品种为宜；要注意水稻的商品性，一定要选择在当地口碑好，市场销路好，适口性好的水稻品种，这类水稻品种米粒透明、均匀而又有光泽，碎米少，食用起来香甜可口。把握好以上几项原则，农户在选种上可以少走弯路，规避风险，可以大大提高选种成功的概率，有利于保证水稻高产丰收。合理的种子处理有利于保证水稻植株的健康生长和发育，有利于保证水稻产量及质量。水稻中处理的第一步就是对种子进行筛选，选择纯度高、均匀饱满的水稻种子，去除瘪粒、腐粒以及种子中的杂质等。筛选好后要进行适当的晒种，经过晒种处理的种子发芽率和芽势都更好，有利于保全苗。晒种后要进行药剂拌种，避免病虫害侵袭幼苗，有利于提高种子抗逆性。如果不采取药剂拌种，也可以采用种子包衣的方式。种子处理好后要合理育秧，注意合理选择苗床，同时配置pH值及土壤的疏松度很好的床上土壤。在播种方面，为了使幼苗更容易吸收营养、更快地适应新的环境，播种要均匀以及插秧深度的适中。施肥方面农户需要认识到一点，不是多施、勤施就有利于水稻生长，因为水稻每个阶段对肥料的需求是不同的，施肥同样要把握一定的原则。建议农户根据测土配方技术，即检测土壤成分，了解土壤的肥力供给情况，决定具体生长发育期的施肥量，这样不仅能够保证水稻生长发育所需肥料，又能够减少肥料的浪费；在灌溉方面，水稻不同生长期对于水分的需求也是有区别的，要科学合理灌水就首先要了解水稻在各个时期的需水量。如在苗期水稻植株耐旱怕涝，应少浇水或者不浇水，将土壤水分控制在60%左右。在拔期后需增加水量，应浇适量的小水。在大喇叭口期，水量的缺失直接影响小花的存活率，会造成水稻产量的减少，应增加灌溉频率和水量。抽穗期是水分需求量最大的时期，应该根据实际情况增加水分供应。做好田间管理工作是保证水稻高产丰收的重要环节，田间管理涉及到的内容也较多，这里主要从水稻补苗、除草与病虫害防治三个方面进行总结。补苗方面，发现缺苗现象及时补种或者补苗；除草环节要注意除草剂的使用，避免除草剂对水稻产生药害，尽量使用喷雾式施药，减少土壤药物残留；病虫害防治方面尽量采取物理和生物防治方法，一般需要化学防治时要合理用药，严禁使用国家明令禁止的药剂，符合规定的药剂也要合理把握用药量。要适度把握水稻成熟的收获时间，过早或过晚都会影响水稻的实际产量与品质，一般全田90%出现黄籽粒变硬且色泽光亮时是最佳收获时期，部分晚熟品种可以适当延缓收获期。以上分别从水稻的品种选择、种子处理与播种、施肥与灌溉、田间管理以及适时收获几方面总结了水稻栽培技术要点。水稻要想获得高产丰收，单靠以上几点还远远不够，还需要农户在付出辛勤劳动的同时努力学习科学种田，提高科学种田意识，不断改进水稻栽培方式，才能保证水稻的产量与质量。水稻产量和质量的提高不但可以提高农户的经济效益还有利于保证我国农业的健康发展。[1] 孙国辉，朱洪军. 对水稻栽培与管理的探讨和分析[J]. 农业开发与装备，2015，（03）.[2] 刘似海. 关于水稻栽培与管理问题的思考[J]. 农民致富之友，2015，（13）.[3] 黄后林. 水稻丰产栽培及病虫害防治要点[J]. 四川农业科技， 2015，（07）.[4] 苏少红.水稻栽培技术与提高水稻种植效益的措施[J]. 农技服务，2008，（06）.作者简介：王成忠，本科学历，长春市九台区龙嘉镇农业站，高级农艺师，研究方向：作物栽培。通讯作者：刘志全，硕士，吉林省农业科学院，研究员，研究方向：作物高产栽培。