2020年中国小麦行业发展现状：产量、单产水平提高从播种面积来看，由于华北地区地下水超采区等低产地块逐渐退出小麦生产，2017年以来，小麦播种面积逐年减少。数据显示，2019年，我国小麦种植面积为23727千公顷，同比下降2.2%。从单位面积产量来看，小麦单产水平总体呈上升趋势，2019年我国小麦单产5630公斤/公顷，同比增长3.9%。

　　从进口来看，2015-2017年中国小麦进口量逐渐增长，2018年小麦进口量下降。到2019年，中国小麦进口数量再次增长，为349万吨，同比增长12.5%。

　　以上数据资料参考《2020年中国小麦市场分析报告-行业深度研究与发展定位研究》。

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　　大米加工有初加工和深加工之分。其中大米深加工产品包括精加工大米、粉类、糕类、粽类、汤团类、酒、醋类、方便米饭、方便粥、婴儿食品。

　　凤爪产业链的上游为鸡养殖业、饲料、调味品等；下游则是消费渠道及最终消费者。

　　己二酸在常温下为白色单斜晶体，是一种重要的有机化工原料，同时也是脂肪族二元酸中最具应用价值的二元酸。己二酸可以和多官能团的化合物发生缩合反应生成高分子聚合物，因此己二酸的应用非常广泛，主要应用在尼龙和聚氨酯两大领域。

　　饲草料主要是指草食家畜食用的草本植物饲料，是草食畜牧业发展的重要基础和保障。

　　泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜，它是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品。常用的原料有黄瓜、甘蓝、大白菜、洋葱、芹菜、萝卜、胡萝卜、芜菁、甜菜、春莴苣、嫩姜、嫩扁豆、刀豆、青番茄等。

　　香菇是世界第二大菇，属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinus edodes，香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

　　蔬菜是指可以做菜、成为食品的一类或，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，是人们日常饮食中必不可少的食物之一。 蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。

　　玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物；别名玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。

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