菜农告诉你：这样买瓜果蔬菜更新鲜更安全。快看！他说，好多城里人专门让他给“留菜”，有的还趁节假日，开车到他菜园里来摘菜。
他透露说，现在城里人精了，更欢迎有虫眼的菜，过去那些光鲜的蔬菜瓜果反而不受城里人待见。
一开始，邻居种菜是自种自吃，有吃不了的菜才会拿到集市上换些钱，补贴家用，但自从有了这一“绝招”，便开始扩大种植面积，但他有两个底限，一是尽可能少用药，二是尽可能不用化肥，而是用粪肥、绿肥、豆粕和油渣作肥料。菜园里有蔬菜瓜果生了虫子，他和家人就每人拿根针，趁早晚凉爽，虫子活跃抓虫子，遇上蚜虫、红蜘蛛、白粉丝之类，人手抓不到的虫害爆发，才用些低毒易消解的农药。
因此，他家种出的蔬菜瓜果，不仅味道好，而且安全。他说，这样种蔬菜和瓜果，难免有虫子的痕迹，但现在城里人很认这个，尽管这样种菜，产量不如大量施用化肥农药的瓜果，但好卖，省时间，价格还能高一些，收入也不少。
如今生活水平提高了，对食品都讲求个“绿色”，比如“绿色蔬菜”、“绿色瓜果”、“绿色食品”。
但有一个不争的事实是，在现有的耕作条件下，土地产能已接近极限，成长空间已经很小，菜农们为了做到利益最大化，大量使用农药化肥，是土地增产增收的重要方法，但这也给食品安全带来隐患，而作为每天必需的蔬菜瓜果，便也首当其冲。
相对而言，大量使用化肥农药的蔬菜瓜果，不仅高产，而长得快，卖相好，前些年非常受消费者的欢迎，殊不知，有些瓜果从育苗到下果，所使用的农药化肥的数量甚至高达几十种，算得上触目惊心，好多菜农自己都不吃这种蔬果。
更有甚者，有些黑心商贩，为了瓜菜卖相好，会使用一些激素之类的药物，致使蔬菜和瓜果的潜在风险更大。
再就是，农药化肥的过量使用，使土地也变成了毒源，从而造成“瓜无味”“果不香”的怪象。
而较少使用农药的蔬菜瓜果，则难免受虫子侵扰，在菜叶和果实上留下痕迹，但这也恰恰表明这种蔬菜和瓜果用药较少。
但是，蔬菜瓜果上有虫子留下的痕迹，并不完全表明蔬菜没有用药或用药较少，那么，该如何辨别蔬菜瓜果是否是阶段性用药呢？
蔬菜的生长有一个过程，被虫子侵扰的痕迹也会贯穿整个过程，所以只要一层层打开蔬菜，就能很好地分辨出来，对于茄子、辣椒等块状蔬菜或根茎蔬菜，也可以很简单地从虫子咬痕的早晚上判断出来。
另外，化肥的危害主要是造成水土亚硝酸盐含量过高，长期食用，会致癌或产生其它疾病。
二是，因为化肥营养元素一般比较单一，蔬菜吸收的营养失衡，致使蔬菜无味或味道寡淡，所以只需把菜掰开闻一闻或尝一尝就能判断出来，比如芹菜、大葱等。
其一，在集市上买菜，除了选有虫子留有痕迹的蔬菜瓜果外，尽可能不要过于追求鲜艳。正常情况下，农民下果，为了保鲜，一般在蔬菜瓜果八九成熟时采摘，所以品相不会特别鲜艳，当然偶尔有一两个，是正常的，也是你的福气。
其二，自吃自种的农家菜园所种蔬菜和瓜果，可能会有多种品种，但数量一般都不会太多，所以不要忽视品种多、但数量不多的菜农的蔬菜瓜果。
其三，多关注在集市上蹲坐菜场一角的菜农，他们所售卖的蔬菜和瓜果可能不多，品相也不一定太好，但所卖蔬果多是自产自吃，属于绿色蔬菜。
其四，小菜农一般时间上不会太固定，他们大多还有其它农活需要忙，进城卖菜多属业余时间，着装上也不会太讲究，所以不要戴有色眼镜看他们，更不要忽视他们的瓜果蔬菜，否则你会失去买到好菜的机会。
其五，多注意走街串巷，吆喝售卖，或老老实实蹲在小区门口的菜农，他们一般在菜市场找不到地方，也常被市场管理撵得到处跑，好多老实巴交的农民甚至不会吆喝或不好意思吆喝。
其六，多和菜农交朋友。这是买到新鲜和安全蔬菜瓜果的好方法。有些城里朋友不愿与菜农交朋友，这是一大失策，也会失去新鲜安全果蔬的来源。相反，你与菜农成为朋友，菜农一般都会想着你，将最好的蔬菜瓜果留给你，价格上也会优惠不少呢。
作为家在城里的农家子弟，个人认为这种认领方式，必将是未来的一大重要发展趋势。
对于非农市民，瓜果蔬菜是日常生活必不可少的需求，食品安全也是最大的关切，采取租用农民土地、自种自吃的方式，不仅吃得放心，还是一种极好的休息、休闲方式。
对于农民，不仅可以为城里有需求的市民提供土地，而且可以凭借种地技术为有需求的市民提供种植服务，增加收入的同时，也为食品安全做出了贡献。
比如，我的农村老家有八亩农田，有朋友希望租用一些，用来自种自吃，侄子同意了，农田也被我的朋友抢租一空。但由于朋友们缺乏种植技术，工作忙时又疏于管理，效果并不好。
后来我建议土地由侄子打理，根据朋友要求来种植，效果好了很多，但侄子的工作量明显增加很多，雇人帮忙又增加了成本。
最后我们商定制定出标准，确定种植内容，确认瓜果蔬菜供应基数，然后规模种植，按需供应，送菜到家。这样不仅节省了开支和劳动力成本，而且大大提高了产量，又为朋友提供了休闲的“后花园”，一举多得。
现在朋友们合力建成了蔬菜大棚，大家不仅四季都有新鲜蔬菜瓜果吃，而且吃得舒心、放心，因为“瓜有味”“菜很香”，吃不完的蔬菜和瓜果便卖给我们朋友圈里的朋友，成本大大降低。
如今我们自种自吃的菜园，已经成为我们朋友圈分享的话题，每天都果菜分享信息，每天都有需求发布，每天都有餐桌分享。
