各炒一盘菜 共办一桌席5月13日，记者从在高安市召开的全省园艺作物标准园创建活动现场会上获悉，今年我省园艺作物标准园创建活动的目标已确定：向“两个拓展”推进，即推进从“园”到“区”的拓展，实施范围逐步由1000亩扩大到5000亩以上；推进由“产”向“销”拓展，全面提升园艺产业效益，为市场提供量足质优的“放心食品”，增加农民收入。

　　自2009年下半年农业部开展园艺作物标准园创建活动以来，我省园艺产业结构优化，品质大幅上升，产业效益骤增。但不可否认的是，我省园艺产业产业基础设施较差、产品市场竞争力较弱、粗放型增长方式等未得到根本改变。面临这些问题，今年我省园艺作物标准园创建活动能否“创”出一片新天地？

　　开展标准园创建是转变园艺产业发展方式的现实选择。近年来，随着工业化、城镇化的快速推进，2006年至2009年，我省蔬菜生产面积年均下降了17.2万亩，产量年均减产达22.1万吨。去年，在财政政策的支持下，面积恢复到了781.8万亩。

　　这些数字向我们发出了“警号”——在“不与粮争地”条件的限制下，我省园艺产业靠过去规模扩张的粗放型增长方式是行不通了，扩大面积的空间又十分有限，园艺产业发展走到了一个新节点。

　　省农业厅副厅长程关怀的观点一语中的：“在现有生产规模基础上，规模化种植、推进产业化经营，是进一步提高单产水平，增加总量供应，满足人们日益增长的园艺产品需求。”

　　与会代表提出，在园艺业重点发展区域，须严格按照无公害园艺产品产地环境条件标准要求，选择集中连片的基地开展创建。

　　参加会议的几位专家开出多剂“药方”：设施蔬菜标准园创建集中连片面积要达200亩以上，露地蔬菜标准园创建集中连片面积要达1000亩以上；标准果园创建须集中连片1000亩以上；标准茶园创建集中连片面积须达1000亩以上，通过品种统一，树势健壮，立体结果，提高单产水平。

　　现阶段，我省园艺产业化发展中存在生产单元多、规模小、产业链分割、小生产与大市场矛盾突出的问题。为把单一种植模式发展成为种植、加工、销售为一体的产业化模式，今年，110多个省、市、县级标准园创建基地将以农民专业合作组织、龙头企业为载体，将分散的农民组织起来，建立“合作社联农户或企业带农户”的经营机制，提升组织化程度和产业化水平，走统一生产、统一加工、统一销售的产业化经营模式。

　　园艺产品多数是鲜活产品，对质量安全要求高。近几年例行监测结果，我省蔬菜合格率均在95%左右，但仍有5%的产品不合格。

　　省农业厅、省经作局提出：今年，标准园要100%符合食品安全国家标准。为此，大力推广标准化生产技术，实现100%生产资料统购统供、100%种苗统育统供、100%病虫害统防统治，从而有效控制农药残留污染，切实提高园艺产品安全质量，辐射带动大面积园艺产品安全质量提高。

　　“标准化生产是保障产品质量的核心，我们应把这一准则贯穿标准园创建的全过程。”省经作局局长程锦说。去年，我省在标准园通过推广多项生态栽培技术，标准园平均打药次数降低了3至5次，降低了农残污染，提高了产品品质。

　　各地正完善标准体系，分区域、分作物制定完善生产技术标准，加大生态栽培技术推广步伐，提高标准到位率。今年，省经作站将开展多层次、多形式的技术培训和指导服务，把标准讲给农民听、做给农民看、带着农民干，切实把标准化生产技术落实到园，并引导各标准园健全质量管理制度，完善投入品管理制度，确保不购买、不使用禁限用投入品。

　　此外，各地将不断完善生产档案制度，完善基地产品检测和准出制度，确保不合格的产品不采收、不出售，严把基地准出关，进一步完善质量追溯制度，确保责任可追究。

　　园艺产业环节多、产业链长、商品率高、市场化程度高，在种植业中具有竞争优势，通过商品化处理可提高园艺产品品质和档次，增加农民收入。一亩蔬菜的产值一般都在2000元以上，一亩果园的产值一般在2500元以上，一亩茶园的产值一般在1500元以上。

　　园艺产品商品化处理大有文章可做。高安市蔬菜标准园负责人介绍：近年来，他们带动园区附近2000多户，在1万多亩蔬菜地里进行“辣椒+叶菜”模式标准化生产，通过清洗、分级、包装等采后商品化处理和贮运保鲜，实实在在带动了农民增收。去年，项目区亩产值超1.2万元，总产值达450万元，非项目园区全年亩产值超过9500元，比上年增收3000多元。

　　今年，各地在标准园创建过程中，将大力发展园艺产品清洗、分级、包装等采后商品化处理和贮运保鲜，确保标准园产品100%实行商品化处理。省经作站站长胡智提醒，蔬菜应根据各种不同品种，分等分级，清洗包装，净菜上市；有条件地方应建立冷链系统，实行加工、运输、销售全程冷藏保鲜；果品应按果形、色泽、重量等进行分级、包装，实行等级分明，规格一致，优级优价……

　　品牌化销售，是增加农民收入的康庄大道。乐平市设施蔬菜标准园将产品统一注册为“绿乐牌”商标，实现了100%品牌销售，呈现量价“双增”的喜人局面。该市取得的实效告诉我们，在标准园创建过程中，各地要打造一批叫得响、卖得好的品牌，筛选有优势、有特色、有规模的产品，进行集中开发培育，并积极引入绿色、有机、GAP等认证，实现100%品牌化销售，农民的钱袋子就能鼓起来。

　　标准园创建活动天宽地阔，它为转变园艺产业发展方式，走内涵集约发展的路子，集成技术、集中项目、集聚要素，促进集约化生产提供了广阔的舞台。