2021年中国小麦种植面积、产量及小麦粉供需分析[图]。全国夏粮播种面积26438千公顷，比2020年增加265.5千公顷，增长1.0%。其中小麦播种面积2291.1万公顷，增长0.9%；小麦产量13434万吨，同比增长2.0%。

　　智研咨询发布的《2021-2027年中国小麦行业产销情况分析及竞争战略分析报告》数据显示：全国夏粮单位面积产量5515.7公斤/公顷，比2020年增加57.4公斤/公顷，增长1.1%。其中小麦单位面积产量5863.4公斤/公顷，比2020年增加62.3公斤/公顷，增长1.1%。

　　根据中国海关数据，2021年6月中国小麦进口数量为75万吨，同比下降17%，进口金额为2.4亿美元，同比下降7.7%，2021年1-6月中国小麦进口数量为537万吨，进口金额为16.24亿美元。

　　目前，部分地区的新小麦开始陆续上市，而小麦价格行情也出现了接连上涨的情况。2021年9月小麦参考价在2500元/吨左右。

　　小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。2021上半年中国小麦粉产量为4303.2万吨，同比增长10.98%。

　　其中2021上半年中国小麦粉产量最多地区为河南1193.9万吨，其次是山东地区小麦粉产量826.3万吨；再次是河北地区小麦粉产量600.3万吨。

　　中国的小麦粉加工能力之大、企业之多均属世界之最。小麦粉出口数量逐年增加，其中2019年中国小麦粉出口数量为282820吨，进口金额为102038千美元。