2021年俄罗斯小麦产量为7550到7670万吨总部设在莫斯科的分析机构IKAR负责人迪米特里·里尔克表示，2021年俄罗斯谷物产量预计为1.217亿～1.227亿吨。其中小麦产量预计为7550～7670万吨，大麦产量预计为1820万吨，玉米产量预计为1530万吨。

　　作为对比，IKAR在10月下旬时估计小麦产量为7500～7560万吨，谷物总产量为1.195亿～1.217亿吨。

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　　12月2日生意社小麦基准价为3166.00元/吨(12-02 08:30)

　　12月1日生意社小麦基准价为3168.00元/吨(12-01 08:30)