首页/耀世注册/首页原标题：PBL案例 “食物资源”主题探究式教学，在PYP幼儿园如何实施？

　　继上一篇PBL项目式学习跨学科教学计划分享，世外临松KC年级组的老师与孩子们，用时9周的时间共同探究与协助完成了“食物资源”项目化教学。

　　为探究人们与其它生物之间的联系，在有限资源分配的情况下探讨我们如何与其它生物共享地球，梳理我们的权利和责任，在此背景下，KC年级组的老师们启动了“食物资源PBL项目”方案。

　　如今孩子们大多身居都市，享受着现代科技带来的便利，生活中充斥着已被加工过的各种成品，很难直观地感受和体验农业养殖的过程和相关的成果，在这一主题研究中，我们希望通过一系列活动帮助孩子了解动植物的种类及生长过程，体验农副产品的加工和制作过程，进而在项目探索的进展中，理解食物资源的来之不易。

　　活动开展前，KC的小朋友和家长们齐聚一起去参观了农贸市场，带着关键问题：

　　并通过图片及绘画的方式完成前期经验调查表，了解到农贸市场里的奥秘，激发孩子勇于尝试，积极探究的十大素质并在社会实践的过程中充分运用研究和自我管理技能，会后续的探究工作打下坚实的基础。

　　孩子们以“假设、猜测和举证”，思辨她们对食物营养均衡的理解。在此过程中，孩子们心中的食品营养价值是不同的，有些认为奶制品比较的重要，有些认为肉食比较重要，有些认为蔬菜水果比较重要，最后通过视频来验证食物金字塔中不同层住有哪些精灵，进而加深她们对营养学的概念理解。

　　通过师幼，幼幼共同讨论，健康食品与不健康食品的区别，对身体的危害和负担，进而加深幼儿对食物本身的成分和价值有了一定的了解，也引发孩子们未来对健康饮食的一个思考，提升她们对自己的自我管理技能。

　　在课堂中老师以真实实物与孩子探究谈论出，我们所带植物有哪些不同以及她们的相同点，进而认识到“种子植物”并尝试动手找出各种植物的种子，说一说它们的名字，操作中理解植物的形式概念，激发幼儿们勇于尝试与表达的欲望。

　　幼儿直观观察日常生活中常见的蔬菜，它们的名称，它们可以如何分类，怎样分类，勤于思考，善于交流的小可爱们很快就发现的技巧，有分成叶子类的，豆子类，瓜瓜类.....

　　最后结合老师们的梳理，总结出蔬菜可以分为瓜类、薯类、豆类、茄果类、叶类这五大类。

　　通过分类帮助孩子建立对类别及特征的理解，进而能把概念迁移到其他事物中去，深化连系的概念理解。

　　先是头脑风暴出农场里动物有哪些，牛，羊，鸡，鸭，鹅，鱼，虾等等，因前期已经有了对分类的概念有一定的理解，孩子们自由发散性思考，得出了她们自己的答案，可以分为水里的、圈起来的，再通过游戏的形式共同梳理农场里动物有家禽类、家畜类、水产类。

　　因农业的概念比较的抽象，老师们将概念直接给到了孩子们，在分散性的活动中把主动权还给孩子，用多种形式（谈论、亲子互动、视频）让幼儿自我理解“种植业”、“林业”、“畜牧业”、“渔业”的含义后，老师予以总结并与孩子们共同探讨不同类别中的副产品分别有什么。

　　通过视频的形式，孩子们了解到中国是一个农业大国，以前的人们是如何在田地里工作的，用到怎样的工具，随着科技的发展，时代的变迁，人类发明了很多先进的技术，解放了农民伯伯们的双手。

　　幼儿在探究传统的种植技术时我们发现土培法，因科技技术的不停迭代，无土栽培也出现在我们的视野中，两者之间有怎样的区别呢？

　　孩子们利用班级植物角种植了些不同的植物，也观察了同一种植物在不同生长环境中会怎样的变化，用善于发现的眼睛记录下他们的所见所想。

　　通过真实的观察和操作，感受有土与无土的区别，勇于尝试各种实验，为你们的探究欲点赞。

　　水稻上有一串串稻谷，小麦的麦芒尖尖的。以PPT的形式，幼儿能直观的发现小麦与水稻之间的区别。

　　孩子在主题探究线索中的第二条线索“农业养殖和农副产品”的经验基础上，通过尝试造纸，更深一层了解农副产品中林业的奥秘。

　　从纸浆的制作，到小组成员尝试把纸浆水放到过滤网中。当中会有失败，会因为纸浆在过滤网上的不均匀而影响到一张纸会有厚薄之分，经过几次的尝试后，孩子们探索出了一个比较好的办法，在舀纸浆水时轻轻的从左往后均匀的放在过滤网上。在失败中吸取经验，及时反思，勤于思考，会后续的探究活动积累经验。

　　包装盒得要有生产日期、条形码、食品图片，幼儿通过观察找到重要信息，自信的发表各自的观点后进而独立自主的完成罐头包装的设计和罐头的制作。

　　平时你们有没有跟着爸爸妈妈去过便利店买过便当呢，各式各样可爱的便当你想不想去制作一个呀？让我们先把这些步骤梳理成海报，再来真正的动手操作一下吧！

　　小小顾客们在品尝到各种各样的可口的食物同时也锻炼了她们的动手、表达、协作、解决问题的能力。

　　我们的光盘徽章上要有吃光饭的碗、农民伯伯、稻穗、爱心、张大的嘴巴......

　　当你捧着喷香的米饭、端起美味的菜肴时，你是否想到这是农民伯伯顶着烈日辛勤耕耘换来的？当你埋怨饭菜不可口、随意倒掉时，你是否想到世界上还有很多因战乱和贫困而吃不饱的人们？谁知盘中餐，粒粒皆辛苦！

　　KC年级组的孩子们利用老师们的午餐时间与在园的老师们宣讲“珍惜食物”的重要性，我们要爱惜粮食，实行光盘行动。