聚星注册平台-登录首页原标题：菜农乐了！“百搭”蔬菜+6个套种妙招，增产又增收，亩产值高达20300元！

　　在广东，菜心的品种多达十几种，比如从化菜心、柳叶菜心、连州菜心、增城迟菜心、四九菜心、萧岗菜心、福田菜心等，这些菜心从清甜度、新鲜度、纤维、软绵、易煮、口感等都会有所不同。

　　但它们共同的特点就是——植株粗壮，叶柄肥厚，叶片阔长，翠绿光润，叶脉清晰，菜质鲜嫩，清甜爽脆，总结为两个字：好吃！

　　近日，农业农村部农产品质量安全中心发布《2023年第一批全国名特优新农产品公示》，194个符合要求的产品拟纳入“全国名特优新农产品”名录。其中，“新丰菜心”上榜，广东菜心又加入一员“大将”！

　　不断更新迭代的优质菜心新品种也昭示着其广阔的种植前景。据了解，刚上市的连州菜心7-10元一斤,而增城迟菜心在15-20元一斤，收益非常可观。接下来，小蔬来给大家介绍一些菜心的高效栽培技术！

　　广东菜心生长期短，有早熟、中熟、迟熟3种类型，一般四季可种，在霜降节气前后口感最佳，菜味特别浓郁，非常甘甜。现在夏季广东种植较少，部分种植工人就成了“候鸟”，三、四月份开始上宁夏开荒播种，九月份开始返回广东种植。

　　从2019年至今，在广州市农科院的技术指导下，南沙区的勤家园合作社综合采用“稻（鸭）-稻（鸭）-菜（冬种菜心）”模式产生了很显著的经济效益。

　　根据“稻＋鸭”共作模式，选用自主选育的广丰香8号水稻品种，并在水稻田里投放一定数量的鸭子，鸭子就可以吃掉大量水稻的害虫，成为了“稻田守护者”，减少了使用农药的次数；在秋季水稻收割完或其他农作物收获后，可利用部分农田种植菜心。

　　广州市农科院最新选育的玉田3号杂交菜心非常适合该模式，该品种颜色好，菜薹甜脆可人，产量也比一般菜心品种高出一截，市场竞争力强。

　　连州菜心，以清甜细嫩、爽口汁多而闻名，深受珠三角和港澳地区人民喜爱。花生、糯玉米及连州菜心一年三熟栽培，可以把土地使用率提到最高。

　　花生3月2日播种覆盖地膜栽培，6月下旬开始收获；糯玉米在7月5日播种，采用育苗盘育苗，2叶1心至4叶1心时移栽，在9月20日左右可陆续来收上市；连州菜心安排在9月25日播种，采用育苗盘育苗，苗期25~30d 即可移栽，即10月20日开始移栽，11月15日左右开始采摘，连续采摘至年前。

　　上述茬口安排较为理想的搭配栽培模式，能协调前后差关系，充分发挥各季的产出效益。

　　在农业生产中，实行花生、糯玉米及连州菜心周年轮作裁培模式可产出花生4725 kg/h㎡、糯玉米13125 kg/h㎡、连州菜心37 500 kg/h㎡；按市场价格计算，一年三熟经济产值可达 13.527万元/h㎡，极大地提高了土地产出效益，经济效益非常可观。

　　花生、糯玉米及连州菜心周年轮作栽培模式既解决了粮油问题，又充实了“钱袋子”，对打赢脱贫攻坚战，巩固脱贫成果及助力乡村振兴具有重要意义。

　　大棚芦笋利用越冬期空闲田，套种菜心等浅根作物，生育期适宜，技术简单易行，高产高效，可解决南方大棚芦笋冬季因低温选择栽培作物品种难，管理难度大，冬棚利用率低等问题。

　　芦笋是深根作物，庞大的根系在土层 10cm 以下，如在越冬休眠期套种菜心等浅根作物，扎根深度在 5~10cm 内，且生育期在40~50d 之间，不影响两种作物争肥争水争空间等现象。即使到后期，有零星芦笋嫩茎从地面长出，夹杂在菜心中间，也不影响芦笋生长及光合作用，更不影响菜心的大片生长，因为这时将近菜心采收期，大部分菜农都会因这时菜心市场售价高，迫不及待提前收割出售。因此，大棚芦笋套种菜心等浅根作物是非常可行的。

　　茬口安排：大棚芦笋12月中下旬收割清园，清园结束后就可进行菜心播种，菜心全生育期 40~50d，但菜心采收期可早可迟，看棚内出笋情况、菜心市场售价而定，一般在2月上旬采收完毕，接着开始陆续采收大棚芦笋。

　　其中，四九油青菜心、四九一19菜心、亚洲王菜心50等比较适宜于大棚芦笋套种，套种技术相似。

　　该模式下，菜心的收获期一般处在春节前后，菜价能稳定在每公斤 3~4 元之间，套种产量在1000kg 以上。减去种子费、农药、化肥、人工管理费等少量投入外，667㎡收益比单作大棚芦笋增收 2500多元，经济效益比较显著。

　　生姜-菜心-香葱一年三熟种植模式，不仅提高了土地的产出率，还能取得较好的生产效益。

　　茬口安排：生姜于3月10日播种，7月10日收获；菜心于7月15日播种，8月25日收获；香葱于10月5～10日种植，11月20～25日收获。

　　玉林圆肉姜是广西地方品种，具有高产、优质、耐贮藏的特性，辛香辣味较淡，质地细嫩，商品性能好，可作为生姜培育的首选品种，还可以选择西林火姜、闭鞘姜等品种；菜心主要种植“四九 19号”品种，该品种菜心青绿，株型整齐，商品性好，纤维含量低，抗病性强，植株耐潮湿，适宜夏季栽植。香葱应尽量选择耐寒品种，如耐寒性能好、生长快、可分批收获的细香葱，也可选择万用香葱或米葱。

　　甜菜套种制种菜心，菜心一般在4月初播种，甜菜在菜心播种后15d左右，菜心苗出齐后播种。菜心应选择生育期在100d以内的矮秆早熟品种，甜菜选用晚熟、适宜稀植的高产高糖品种。

　　菜心前期生长势较强，播种时间相对较早，6月底就可以收获。而甜菜前期生长势弱，需肥需水临界期和生长旺盛期都在6月份以后，而此时菜心已经收获，在菜心收获后，甜菜有近90d的单独生长时间，极有利于干物质和糖分的积累。

　　甜菜套种制种菜心丰产高效的种植模式，充分地利用了光、热、水、肥等自然资源，实现了优势互补，提高了土地利用率，达到了农民增收、农业增效的目的。

　　多年实践表明，甜菜套种制种菜心比单种甜菜增加收入8150~10144元/h㎡，平均增收9144.7元/h㎡。具有很的好推广应用价值。

　　葡萄从采收结束到第2年萌芽有近半年的时间地块处于空闲期。因此，通过套种菜心，既可以充分利用土地资源，提高光、水、热等自然资源的利用率，又能实现养地、有效抑制杂草，生产出优质菜心农产品，增加经济效益。

　　茬口安排：葡萄一般在8月成熟采收，采收期1个月左右，之后一直空闲到第2年2～3月。因此，一般8月底至11月均可套种菜心。

　　菜心可选择早熟耐热品种，如青翠菜心、短叶油绿菜心王以及油青甜菜心系列；也可选择中晚熟耐寒品种，如桂林柳叶菜心、四九菜心、连州菜心、增城迟菜心系列等。一般以中晚熟品种为佳。

　　小蔬提醒：各地区在开展一年多熟种植模式时，要根据当地气候、土壤墒情、农作物病虫害发生情况等方面合理选择种植区域，并通过合理轮作、整地施肥和田间管理促进农作物健康生长。

　　[3]于松汉,陈勤平,黄春萍,叶万典,廖佳钰.花生—糯玉米—连州菜心周年轮作栽培技术[J].现代农业科技,2020(23):14-16.