杏鑫娱乐-首页1、根据国际饲料分类和我国传统分类方法，可以将饲料分为8 大类，_________ 16
类） _____________ 。我国现行的饲料分类的编码共有7 位数，其首位数为饲
5、我国现行的饲料分类的编码中，编号为4-07-0000的饲料为能量大类，谷实
亚类。编号为4-08-0000的饲料为能量大类, 糠麸亚类。编号为5-10-0000 的饲料为蛋
大类，动物性蛋白亚类。5-11-0006表明饲料为蛋白质饲料类的糟渣亚类。
4-06-0075表明饲料为能量饲料大类的农副产品亚类。4-04-0068表明饲料为能量饲
8、正常晒制干草的过程中，维生素的变化很大，其中维生素A （胡萝卜素）部分
9、青贮饲料乳酸发酵期，乳酸菌大量繁殖,产生大量乳酸。当pH值降至4.0以
下，微生物的活动受到抑制，当pH值进一步下降到 3.8以下，则乳酸菌也停止
10、常规青贮是要求原料含可溶性碳水化合物在3% 以上，含水量在65%-75% 左右。
19、矿物质饲料中食盐可用来补充动物所需的钠和氯之需^其中动物饲料中的用量一般为
20、矿物质饲料中的磷酸氢钙可作为动物钙和磷的补充来源，其含磷量应不低于18%。
22、石粉的基本成分为碳酸钙，含钙量为38% 。骨粉中含钙量通常为34% ,
23、按照营养成分的不同，配合饲料可以分为预混料、浓缩______ 、全价料、精料混合料四
27、饲料的品质检查内容大致分为实验室检测______________ 、动物饲养试验
30、制粒过程中，一般调质器的时间在10?20s,调整饲料的水分在16%?18%，温度在75?
31、哺乳动物在下丘脑中存在食物中枢，位于下丘脑两侧的外侧区的是采食中枢（饿
32、调节单胃动物能量采食量的核心代谢产物是葡萄糖，而调节反刍动物能量采
34、饲料的取样方法随不同采样对象而异，通常对原始样品和大批量原料的采食可采
用几何法，对均匀和小批量样品的采食或从原始样品中获得分析样品常采用四分_
35、饲料中初水分的测定温度为60—65C ，水分的测定温度为（105土
36、饲料中粗蛋白质的测定是用凯氏定氮法测出饲料中氮的含量，再乘以一定的
37、饲料中粗脂肪的测定一一索氏脂肪提取装置可分为盛醚瓶、浸提管和冷凝管三_____
38、饲料中钙的测定（高锰酸钾法）的原理是将分解的试样与草酸铵溶液煮沸生成草—
1、能量饲料：指自然含水量低于45%，且干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质又
2、糠麸类饲料：糠麸是谷实加工的副产品，大多属能量饲料。糠为制米副产品，麸为制粉副产
3、蛋白质饲料：指自然含水量低于45%，且干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质
4、干草：是青草或栽培青饲料在结实前的生长植株地上部分经干制而成的粗饲料。
7、鱼粉：以一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎后制得的高蛋白质饲料。
9、玉米蛋白粉：制作玉米淀粉时，去芽胚后用离心分离淀粉和玉米蛋白质所得玉米蛋白质。
10、生物活性酵母饲料：以饼、粕类作原料生产酵母混合饲料，再掺入皮革粉、羽
11、单细胞蛋白质饲料：又称微生物蛋白质饲料，是由各种微生物体制成的饲用品，包括
12、日粮：根据动物对营养物质的需要，提供给一头（只）动物一天（24h）的所
有饲料。简单说就是一头动物一天所采食的饲料。或者说是以一头（只）动物24h 的营养需要为基础供给的饲料总和。
13、饲粮：是针对某一种类生产性质或水平相近的动物的营养需要，近百分比配合
的平衡饲料。它是以日粮组成为基础，将构成日粮的各种饲料组分的数量换算成百
14、预混料：添加剂预混合饲料就是将一种或多种微量组分（各种维生素、微量矿
物元素、合成氨基酸、某些药物等添加剂）与稀释剂或载体按要求配比均匀混合构成的中间型配合饲料产品。
15、浓缩料：是指全价饲料中除去能量饲料的剩余部分。又称平衡用配合饲料、蛋
白质一维生素补充饲料。主要由三部分原料构成，即蛋白质饲料、常量矿物质饲料
16、典型饲料配方：是指针对具体饲养对象的营养需要或饲养标准，以常用饲用原
17、最低成本配方：为了提高畜牧生产的经济效益，要求饲料配方既能全面满足养
18、适口性和食欲：适口性：指动物对某种饲料的喜食程度。食欲指动物在自由采
19、限饲与丰饲：在饲养实践中人为地对动物进食营养物质量加以控制，使其低于
正常需要水平者，称为限饲。反之，采取各种措施提高动物的营养物质进食量，使
20、环模式制粒机：其主要部件是环形压模和轧辊，粉料在轧辊挤压下经环模的模
21、挤压式膨化机：其主要部件是挤压螺杆和挤压腔，依靠机械磨擦、挤压对物料
1、根据国际饲料分类原则，能量饲料是指粗蛋白质—A ____ 20%的饲料，蛋白质饲料
2、青绿饲料随生长阶段的不同，营养价值也不同。一般来说，青绿饲料生长早期与生
D 、精料补充料 6、 下列哪种情况会对动物的采食量进行低水平的人为调节？
8、 饲料中初水分的测定温度为 ________ B ，干物质的测定温度为
青绿饲料蛋白质的氨基酸组成较为平衡，通常优于谷实饲料。 幼嫩的青绿饲料的营养价值优于生长后期或接近成熟的青绿饲料。 样数量的干物质
粗饲料切短或粉碎后，便于动物的采食，可以提高粗饲料的消化率及营养价值。 （ 错 ） 氨处理稻草，可以提高有机物的消化率和强化粗蛋白营养效果。
（ 错 ）有些可以通过训练，使之采食原来不愿采食的饲料。 “为能而食”是动物营养性稳恒性的生动写照。 （对 ）
13、为了获取较瘦（低脂）胴体，在瘦肉型肥育后期常限制采食量，此时与自由采
答：可以分为八类（ 1 分）。粗饲料（0.5分）、青绿饲料（0.5 分）、青贮饲料（0.5分）、能量饲料（0.5分）、蛋白质饲料（0.5分）、矿物质饲料（0.5分）、维生素饲料（0.5 分）、饲料添加剂（0.5 分）八大类。顺序错误扣1-2 分。
3、青饲料是生喂好还是熟喂好？答：生喂好，可保存营养；熟喂破坏维生素，养分流失；闷熟不当，产生亚硝酸盐而致中毒；费时、费力、费燃料。
4、氨化稻草的重要作用有哪些？答：改变粗纤维结构，提高反刍动物饲料利用率；软化稻草，便于采食；增加非蛋白氮含量。
答：青贮原料的含糖量〉3%及缓冲能力。青贮原料的适宜含水量，65%-75%。厌氧环境。
答：无氮浸出物含量高，粗纤维含量低，有效能值高；蛋白质含量低，必需氨基酸不足；矿物质不平衡，钙磷比不当，含钙低，有效磷低；缺乏维生素 A 和维生素D 。脂肪含量高，能提供EFA，易氧化。
7、请简述玉米的营养特点和饲用价值。（12 分）答：玉米属于谷实类能量饲料（1 分）。
其营养特点为：NFE高，70 —72%，且为易消化的淀粉（1分）。CP含量低，8.6% （1 分）。脂肪含量高，主要在胚中（ 1 分）。矿物质含量低，钙少（ 1 分）。黄玉米含有叶黄素和类胡萝卜素（ 1 分）。
饲用价值：是畜禽重要的饲料原料，适口性好，易消化，有效能值高（ 1 分）。喂猪、
禽效果好（ 1 分）。但需搭配含赖氨酸较高的蛋白质饲料和矿物质饲料（ 1 分）。不宜粉碎过细（ 1 分）。容重大（ 1 分）。饲喂反刍动物需配以麦麸。应避免使用在水产饲料中。（ 1 分）。
8、请简述豆粕的营养特点和饲用价值。（10分）答：豆粕属于植物性蛋白质饲料（1 分）。
营养特点：CP 含量高，消化率好，EAA 含量高，但蛋氨酸缺乏（ 2 分）。CF 含量低、淀粉含量低，残留脂肪少，能量不高（ 1 分）。矿物质中钙少磷多，且植酸磷含量高（ 1 分）。含有抑胰蛋白酶等抗营养因子（ 1 分）。
饲用价值：是猪、鸡的重要蛋白质来源（ 1 分）。喂鸡需添加蛋氨酸（ 1 分）。是反刍动物的优质蛋白质饲料（ 1 分）。是水产动物的蛋白质饲料（ 1 分）。
10、为什么要在配合饲料中添加油脂？（4分）答：提高日粮的能量水平。改善日粮适口
答：粗蛋白含量咼达50%?60%;可消化粗蛋白质咼，生物学价值咼；必需氨基酸含量高且平衡；赖氨酸含量高，蛋氨酸、色氨酸高。（4分）
答：营养特点：（1）粗脂肪含量高，可为高能饲料。（2）粗蛋白质含量高，60%A上，氨基酸含量高且平衡。（3）有不饱和脂肪酸，有特殊营养作用。（4）粗灰分含量高，钙磷丰富且平衡。但不能过高。（5）维生素含量高，特别是VB1,VB2,VA,VD含量高。（6）有未知营养因子。（7）常有掺假。
饲用价值（1）鸡饲养效果好。（2）猪优质蛋白质饲料。（3）反刍动物效果等同植物蛋白质饲料，价高不用。（4）特适合水产动物饲料。（第2点2分，其他每点1 分）
答：应喂给成年反刍动物而不应喂给幼龄动物。同进辅以足量的易溶性碳水化合物。供
给适量的饲料蛋白。供给一定量的各种维生素和矿物质元素。严禁随水喂给。喂量不可过多，
答：选择饲料原料应注重饲料营养水平、生产性能和价格三者的关系。即从饲料原料的
答：采取因地制宜的原则，开发本地饲料资源。至少减少了运输成本。合理利用植物性
蛋白饲料。选用生产性能高、价格低廉的原料。运用现代新技术，优化配方设计。
答：原料接收---清理除杂---粉碎---配料---混合---（调质）---压制颗粒---（筛分）---成品包装。
答：原料接收---清理除杂---粉碎---配料---混合---（调质）---挤压膨化---（破碎）---成品包装。
答：1、锤片式粉碎机，2、爪式粉碎机，3、对辊式粉碎机，4、压扁式粉碎机，5、破饼
答：混合时间、物料充满系数、物料混合均匀性、静电效应。为获得最佳混合效果，应该采用合适的混合时间，80%左右的物料充满系数、调整原料粒度使其具有较好的混合均匀性、采取接地线、对原料进行粉碎的目的和意义？答：目的：将大的饲料原料粉碎为较小的颗粒。这是饲料得到合理利用的必要手段。意义：（1）物料经过粉碎后表面积增大，便于动物的消化吸收；（2）粉碎后的物料便于输送、
26、更换饲料应遵守哪些原则？（4 分）答：避免骤然增减饲料给量。变换饲料应逐步替换。
